Meni Search

Fitness freak

Poljska - Prozračna juha od kiselice

Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Čarobna ljetna piletina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ljetna pileća salata
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Meksička party salata
Prilog od prokulica
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata s okruglicama od sira
Fina pikantna piletina
Tjestenina mediterana
Lignje na šumskom rižotu
Grčka seljačka salata
Mediteranski špageti
Juha od bundeve s jabukom
Kozice s rižom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Uzbudljivi kolač od blitve
Palamida s čilijem i mangom
Salata sa skutom
Mirisni prilog iz pećnice
Krem juha od tikvica
Popečci od cvjetače
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Topla salata barba Frane
Ljubavne šurlice
Crveno ljetno varivo
Povrtni ražnjići
Brancinovo oko
Zelena torta
Kaštelanski makaruni
Salata od liganja
Lignje s povrćem i smokvama
Marinirana piletina s roštilja
Ljetni lungić
Sočni pureći ražnjići
Popečci od tikvica
Zanimljiva salata s kikirikijem
Teriyaki piletina
Energetske kuglice s kurkumom
Tjestenina fuži s tartufima
Riblja juha s Malte
Juha od kelja sa sirom
Polpete od slanutka s kurkumom
Marokanska salata s cous-cousom
Rolice od blitve
Bruskete od cvjetače
Salata od quinoe i povrća
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjevene lignje
Osvježavajuća juha od krastavaca
Oslić s maslinama
Salata s neobičnim preljevom
Bruskete s povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Mediteranska rapsodija
Račići na posteljici od povrća
Dip od južnog voća
Beskvasne calzone
Osvježavajući smoothie
Pikantne grickalice
Kokošja juha s požirakima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Zapečena ricotta
Finska - Juha s lososom
Čudotvorni čaj za detoks
Brusketa s avokadom
Pita s crnim pivom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižoto na španjolski način
Mediteranski grill
Ražnjići od lososa
Špageti s acetom balsamicom
Cous-cous s povrćem
Caponata alla Podravka
Roštilj s umakom Romesco
Raskošna ljetna tava
Piletina u finom mediteranskom umaku
Grill povrće na salatu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Salata od tune i povrća
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Ljetni ražnjići
Vol-au-vent s gljivama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Rižoto s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Popečci od bulgura s umakom
Salata s mora
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Polupunjene paprike
Vege odresci s marinadom
Belgija - Salade Liégeoise
Rižini ravioli s mozzarellom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Brzi detoks doručak
Salata od pečene rotkvice sa medom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poljska kuhinja zanimljiv je spoj političko-geografskih utjecaja i etničkih skupina koje žive u zemlji. U poljskoj kuhinji izrazit je utjecaj ruske, njemačke, austrijske, židovske, češke, ali i talijanske i francuske kuhinje. Na kvalitetu poljske kuhinje utječe i činjenica da oko ¼ od ukupnog broja stanovnika živi od poljoprivrede i stočarstva, te je tako Poljska između ostalog svugdje u svijetu poznata po svojim suhomesnatim i pekarskim proizvodima.

Sastojci

700 ml vode
sol
50 g maslaca
120 g luka
1 češanj češnjaka
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice pimenta
1 žlica Vegete
2 šake kiselice (oko 50 g)
300 ml kiselog vrhnja 20 % mliječne masti
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
4 šnite kruha (alpskog)
svinjska mast (oko 50 g)
4 jaja
3 žlice alkoholnog octa

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe40 min

  • 1 U kipućoj slanoj vodi kratko pofurite kiselicu, ocijedite je i ubacite u hladnu vodu s ledom.
  • 2 U zagrijanu posudu stavite maslac, a kad se rastopi dodajte nasjeckani luk i kratko ga popržite.
  • 3 Dodajte češnjak prerezan na pola, lovor, piment i lagano pržite dok luk ne omekša.
  • 4 Dodajte 1 žlicu Vegete, promiješajte, ulijte vodu i kad zakuha kuhajte još 10 minuta.
  • 5 Juhu procijedite i vratite je na vatru.
  • 6 Dodajte ohlađenu kiselicu i kuhajte oko 5 minuta.
  • 7 U zdjelici zajedno pomiješajte vrhnje i brašno te postepeno ulijte oko 200 ml vruće juhe uz neprestano miješanje.
  • 8 Dobro razmutite i lagano ulijte natrag u juhu.
  • 9 Kratko prokuhajte pa sve dobro izmiksajte štapnim mikserom.
  • 10 Tako pripremljenu juhu ulijte u bocu za šlag, zatvorite i umetnite patron te ostavite na toplom.
  • 11 Kruh popecite u tavici na svinjskoj masti do zlatne boje.
  • 12 Odrežite koricu i valjkom razvaljajte na tanko, još kratko popecite, izvadite ga, pa kad se ohladi narežite na štapiće.
  • 13 U većoj posudi zakuhajte vodu, dodajte ocat i pustite da zakipi.
  • 14 Smanjite vatru da voda samo ključa i jaja jedno po jedno razbijte u vodu, kratko kuhajte da žumanjak ostane tekući te odmah vadite van.

Posluživanje

Juhu iz boce pjenasto poslužite s poširanim jajetom uz štapiće od kruha.

Male tajne

U brašno pomiješano s vrhnjem dodajte malo tople juhe kako se vrhnje prilikom dodavanja u juhu ne bi zgrušalo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 211.94 26 26
Kalcij mg 164.92 16 16
Kalij mg 351.24 9 9
Pantotenska kiselina mg 1.21 17 17
Niacin mg 3.99 29 20
Vitamin A μg 1777.11 44 36
Sol g 3.2 0 0
Bjelančevine g 12.16 - -
Vlakna g 2.28 - -
Ugljikohidrati g 23.31 - -
Masti g 44.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke