Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Piletina u finom mediteranskom umaku
Rolice od blitve
Fina pikantna piletina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prilog od prokulica
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Dip od južnog voća
Čudotvorni čaj za detoks
Polpete od slanutka s kurkumom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tagliatelle s pečenim povrćem
Kozice s rižom
Salata sa skutom
Cous-cous s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Grdobina u pikantnoj šalši
Polupunjene paprike
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata od liganja
Zapečena ricotta
Vege odresci s marinadom
Lignje na šumskom rižotu
Beskvasne calzone
Brusketa s avokadom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pita s crnim pivom
Riblja juha s Malte
Ljetni ražnjići
Salata s mora
Popečci od tikvica
Salata od pečene rotkvice sa medom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Špageti s acetom balsamicom
Finska - Juha s lososom
Salata s okruglicama od sira
Tjestenina mediterana
Ljetni lungić
Proljetno meso i povrće iz woka
Ljetna pileća salata
Orada s krumpirom i mladim lukom
Salata od tune i povrća
Osvježavajući smoothie
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Kaštelanski makaruni
Bruskete s povrćem
Nadjevene lignje
Lignje s povrćem i smokvama
Rižoto na španjolski način
Meksička party salata
Brzi detoks doručak
Juha od kelja sa sirom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Crveno ljetno varivo
Mirisni prilog iz pećnice
Tjestenina fuži s tartufima
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Vol-au-vent s gljivama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Palamida s čilijem i mangom
Caponata alla Podravka
Račići na posteljici od povrća
Topla salata barba Frane
Raskošna ljetna tava
Krem juha od tikvica
Mediteranski grill
Popečci od cvjetače
Belgija - Salade Liégeoise
Čarobna ljetna piletina
Grill povrće na salatu
Kokošja juha s požirakima
Mediteranski špageti
Zelena torta
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teriyaki piletina
Salata s neobičnim preljevom
Energetske kuglice s kurkumom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ljubavne šurlice
Pikantne grickalice
Ražnjići od lososa
Rižini ravioli s mozzarellom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Povrtni ražnjići
Juha od bundeve s jabukom
Salata od quinoe i povrća
Sočni pureći ražnjići
Kineska juha s račićima i gljivama
Popečci od bulgura s umakom
Rižoto s tunom
Marinirana piletina s roštilja
Grčka seljačka salata
Mediteranska rapsodija
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Zanimljiva salata s kikirikijem
Bruskete od cvjetače
Marokanska salata s cous-cousom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?