Meni Search

Fitness freak

Poljska - Prozračna juha od kiselice

Salata s neobičnim preljevom
Energetske kuglice s kurkumom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teriyaki piletina
Špageti s acetom balsamicom
Salata s mora
Kruh od cvjetače s kurkumom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižoto s tunom
Oslić s maslinama
Popečci od bulgura s umakom
Topla salata barba Frane
Marinirana piletina s roštilja
Cous-cous s povrćem
Pita s crnim pivom
Rezanci s krušnim mrvicama
Fina pikantna piletina
Rižoto na španjolski način
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Ražnjići od lososa
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Kaštelanski makaruni
Raskošna ljetna tava
Rižini ravioli s mozzarellom
Polpete od slanutka s kurkumom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mediteranski špageti
Brancinovo oko
Marokanska salata s cous-cousom
Ljetni ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Sočni pureći ražnjići
Crveno ljetno varivo
Bruskete od cvjetače
Juha od kelja sa sirom
Bruskete s povrćem
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vege odresci s marinadom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Beskvasne calzone
Tjestenina mediterana
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Belgija - Salade Liégeoise
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Nadjevene lignje
Uzbudljivi kolač od blitve
Salata od pečene rotkvice sa medom
Popečci od tikvica
Zanimljiva salata s kikirikijem
Caponata alla Podravka
Dip od južnog voća
Povrtni ražnjići
Popečci od cvjetače
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brusketa s avokadom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mediteranski grill
Ljetni lungić
Zapečena ricotta
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Račići na posteljici od povrća
Ljetna pileća salata
Lignje na šumskom rižotu
Polupunjene paprike
Čudotvorni čaj za detoks
Salata s okruglicama od sira
Lignje s povrćem i smokvama
Mirisni prilog iz pećnice
Čarobna ljetna piletina
Osvježavajući smoothie
Proljetno meso i povrće iz woka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Vol-au-vent s gljivama
Kokošja juha s požirakima
Prilog od prokulica
Salata od tune i povrća
Salata od liganja
Zelena torta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ljubavne šurlice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Roštilj s umakom Romesco
Riblja juha s Malte
Kineska juha s račićima i gljivama
Grčka seljačka salata
Krem juha od tikvica
Brzi detoks doručak
Piletina u finom mediteranskom umaku
Salata sa skutom
Kozice s rižom
Rolice od blitve
Mediteranska rapsodija
Grill povrće na salatu
Salata od quinoe i povrća
Juha od bundeve s jabukom
Tjestenina fuži s tartufima
Pikantne grickalice
Meksička party salata
Finska - Juha s lososom
Palamida s čilijem i mangom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poljska kuhinja zanimljiv je spoj političko-geografskih utjecaja i etničkih skupina koje žive u zemlji. U poljskoj kuhinji izrazit je utjecaj ruske, njemačke, austrijske, židovske, češke, ali i talijanske i francuske kuhinje. Na kvalitetu poljske kuhinje utječe i činjenica da oko ¼ od ukupnog broja stanovnika živi od poljoprivrede i stočarstva, te je tako Poljska između ostalog svugdje u svijetu poznata po svojim suhomesnatim i pekarskim proizvodima.

Sastojci

700 ml vode
sol
50 g maslaca
120 g luka
1 češanj češnjaka
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice pimenta
1 žlica Vegete
2 šake kiselice (oko 50 g)
300 ml kiselog vrhnja 20 % mliječne masti
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
4 šnite kruha (alpskog)
svinjska mast (oko 50 g)
4 jaja
3 žlice alkoholnog octa

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe40 min

  • 1 U kipućoj slanoj vodi kratko pofurite kiselicu, ocijedite je i ubacite u hladnu vodu s ledom.
  • 2 U zagrijanu posudu stavite maslac, a kad se rastopi dodajte nasjeckani luk i kratko ga popržite.
  • 3 Dodajte češnjak prerezan na pola, lovor, piment i lagano pržite dok luk ne omekša.
  • 4 Dodajte 1 žlicu Vegete, promiješajte, ulijte vodu i kad zakuha kuhajte još 10 minuta.
  • 5 Juhu procijedite i vratite je na vatru.
  • 6 Dodajte ohlađenu kiselicu i kuhajte oko 5 minuta.
  • 7 U zdjelici zajedno pomiješajte vrhnje i brašno te postepeno ulijte oko 200 ml vruće juhe uz neprestano miješanje.
  • 8 Dobro razmutite i lagano ulijte natrag u juhu.
  • 9 Kratko prokuhajte pa sve dobro izmiksajte štapnim mikserom.
  • 10 Tako pripremljenu juhu ulijte u bocu za šlag, zatvorite i umetnite patron te ostavite na toplom.
  • 11 Kruh popecite u tavici na svinjskoj masti do zlatne boje.
  • 12 Odrežite koricu i valjkom razvaljajte na tanko, još kratko popecite, izvadite ga, pa kad se ohladi narežite na štapiće.
  • 13 U većoj posudi zakuhajte vodu, dodajte ocat i pustite da zakipi.
  • 14 Smanjite vatru da voda samo ključa i jaja jedno po jedno razbijte u vodu, kratko kuhajte da žumanjak ostane tekući te odmah vadite van.

Posluživanje

Juhu iz boce pjenasto poslužite s poširanim jajetom uz štapiće od kruha.

Male tajne

U brašno pomiješano s vrhnjem dodajte malo tople juhe kako se vrhnje prilikom dodavanja u juhu ne bi zgrušalo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 211.94 26 26
Kalcij mg 164.92 16 16
Kalij mg 351.24 9 9
Pantotenska kiselina mg 1.21 17 17
Niacin mg 3.99 29 20
Vitamin A μg 1777.11 44 36
Sol g 3.2 0 0
Bjelančevine g 12.16 - -
Vlakna g 2.28 - -
Ugljikohidrati g 23.31 - -
Masti g 44.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke