Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pizza sirni jastučići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Teleći odresci u umaku od višanja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Sočna pureća rolada
Kroketi od piletine
Janjetina s medom od kadulje
Proljetna janjetina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Srneći file na salatu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Fish&Chips u tortilji
Popečci od cvjetače
Pileći gulaš
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pita s muškatnom bundevom i makom
Tjestenina u finom umaku
Pileća prsa punjena čvarcima
Manastirski đuveč
Kaštelanski makaruni
Vratina sa sezonskim povrćem
Špageti mediteraneo
Bruskete s povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Hrskavi trokuti
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina u pivu
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rezanci s krušnim mrvicama
Mladi krumpir s ajvarom
Blagdanska rolada
Slatka patka
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pašticada s njokima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rižoto s dagnjama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Koprivnički odojak
Ramstek i salata s roštilja
Rebarca s graškom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina sa šafranom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mini lazanje
Pohani tofu s povrćem
Obojeni hamburger
Pureća rolada s mlincima
Grill vratina u sendviču
Nadjeveni kaneloni u umaku
Bugarska pita od krumpira
Pileći bataci s umakom od luka
Nadjevene lignje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brusketa s avokadom
Meksička party salata
Odresci s umakom od kupina
Ramsteak u seksi umaku
Brancinovo oko
Ljetni ražnjići
BBQ cheeseburger
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rižoto s tri vrste gljiva
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Dječje lazanje
Bruskete od cvjetače
Janjetina na padelu
Kunić na bijelo
Ljetni lungić
Macho hamburger
Piletina s nadjevom od ajvara
Kokošja juha s požirakima
Lazanje u tavi
Pohani zamotuljci
Pileća prsa iz pećnice
Finska - Juha s lososom
Špageti na kineski način
Svinjski file s povrćem
Salata s mljevenim mesom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice na ražnjiću
Jabučni krumpirići s cimetom
Roštilj s umakom Romesco
Lignje na šumskom rižotu
Sočni pureći ražnjići
Tuna burger
Piletina s mascarponeom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Dip od južnog voća
Teriyaki piletina
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina s kozjim sirom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Svinjski gulaš
Kruh od cvjetače s kurkumom
Svinjski file s grila
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brownie s kajenskim paprom
Velika Britanija - Pastirska pita
Zlatna piletina
Riba u škartocu
Mirisna pureća rolada
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rebarca s grilla
Ramstek s povrćem
Piletina Kiev
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrskavo pečeno pile
Hrskava pileća krilca
Tjestenina fuži s tartufima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?