Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Finska - Juha s lososom
Rezanci s krušnim mrvicama
Vratina sa sezonskim povrćem
Kunić na bijelo
Piletina sa šafranom
Roštilj s umakom Romesco
Špageti mediteraneo
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti na kineski način
Piletina Kiev
Fish&Chips u tortilji
Pohani zamotuljci
Hrskavo pečeno pile
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s mascarponeom
Odresci s umakom od kupina
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Goveđa rebarca sa zeljem
Janjetina na padelu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pašticada s njokima
Pileći bataci s umakom od luka
Riba u škartocu
Nadjevene lignje
Ramsteak u seksi umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rebarca s grilla
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Brancinovo oko
Dječje lazanje
Macho hamburger
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina u aromatičnom omotaču
Teriyaki piletina
Kuglice od riže i svježeg sira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Popečci od cvjetače
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Slatka patka
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina s kozjim sirom
Sočni pureći ražnjići
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ramstek s povrćem
Tuna burger
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani tofu s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Manastirski đuveč
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Kroketi od piletine
Bruskete s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mirisna pureća rolada
Sočna pureća rolada
Mini lazanje
Rižoto s dagnjama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Bugarska pita od krumpira
Hrskavi trokuti
Dip od južnog voća
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Koprivnički odojak
Salata s mljevenim mesom
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s grila
Tjestenina u finom umaku
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pileća prsa punjena čvarcima
Svinjski gulaš
Teleći savici u umaku od grejpa
Mladi krumpir s ajvarom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pizza sirni jastučići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Velika Britanija - Pastirska pita
Ljetni ražnjići
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski file s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Meksička party salata
BBQ cheeseburger
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kaštelanski makaruni
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Bruskete od cvjetače
Blagdanska rolada
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kokošja juha s požirakima
Ljetni lungić
Brusketa s avokadom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Hrskava pileća krilca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Skandinavske rolice s cimetom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći gulaš
Rebarca s graškom
Grill vratina u sendviču
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s nadjevom od ajvara
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Srneći file na salatu
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Proljetna janjetina
Obojeni hamburger
Pureća rolada s mlincima
Janjetina s medom od kadulje
Brownie s kajenskim paprom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?