Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Bruskete s povrćem
Rebarca s grilla
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lazanje u tavi
Dječje lazanje
Piletina sa šafranom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Ljetni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Brancinovo oko
Hrskavo pečeno pile
Rižoto s tri vrste gljiva
Lignje na šumskom rižotu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brusketa s avokadom
Riba u škartocu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Rezanci s krušnim mrvicama
Blagdanska rolada
BBQ cheeseburger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mirisna pureća rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Bugarska pita od krumpira
Kuglice od riže i svježeg sira
Tuna burger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramstek s povrćem
Svinjski file s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani zamotuljci
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Macho hamburger
Rebarca s graškom
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina s kozjim sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Špageti mediteraneo
Janjetina na padelu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kunić na bijelo
Sočna pureća rolada
Velika Britanija - Pastirska pita
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Roštilj s umakom Romesco
Vratina sa sezonskim povrćem
Pileći gulaš
Ramstek i salata s roštilja
Ramsteak u seksi umaku
Sočni pureći ražnjići
Popečci od cvjetače
Svinjski file s grila
Pureća rolada s mlincima
Pizza sirni jastučići
Piletina Kiev
Špageti na kineski način
Proljetna janjetina
Srneći file na salatu
Pašticada s njokima
Finska - Juha s lososom
Janjetina s medom od kadulje
Pileća prsa iz pećnice
Piletina u aromatičnom omotaču
Obojeni hamburger
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Svinjski gulaš
Kaštelanski makaruni
Manastirski đuveč
Teriyaki piletina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ljetni lungić
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slatka patka
Meksička party salata
Koprivnički odojak
Orada s krumpirom i mladim lukom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Hrskava pileća krilca
Zlatna piletina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileći bataci s umakom od luka
Piletina s mascarponeom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Brownie s kajenskim paprom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mini lazanje
Dip od južnog voća
Salata s mljevenim mesom
Bruskete od cvjetače
Kroketi od piletine
Nadjeveni kaneloni u umaku
Fish&Chips u tortilji
Kruh od cvjetače s kurkumom
Skandinavske rolice s cimetom
Jabučni krumpirići s cimetom
Kokošja juha s požirakima
Tjestenina u finom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Odresci s umakom od kupina
Rižoto s dagnjama
Piletina u pivu
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina s nadjevom od ajvara
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?