Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Ramsteak u seksi umaku
Riba u škartocu
Piletina s mascarponeom
Piletina Kiev
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Nadjevene lignje
Brownie s kajenskim paprom
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s graškom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pašticada s njokima
Popečci od cvjetače
Tjestenina fuži s tartufima
Teriyaki piletina
Janjetina na padelu
Meksička party salata
Odresci s umakom od kupina
Mladi krumpir s ajvarom
Dip od južnog voća
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pileća prsa punjena čvarcima
Špageti na kineski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza sirni jastučići
Hrskavi trokuti
Blagdanska rolada
Lignje na šumskom rižotu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Roštilj s umakom Romesco
Hrskava pileća krilca
Svinjski file s grila
Piletina u pivu
Teleći odresci u umaku od višanja
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek s povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lazanje u tavi
Dječje lazanje
Proljetna janjetina
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brancinovo oko
Bruskete s povrćem
Mirisna pureća rolada
Hrskavo pečeno pile
Pileći gulaš
Piletina s nadjevom od ajvara
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Špageti mediteraneo
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ljetni lungić
Piletina s kozjim sirom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ljetni ražnjići
Norveška krem juha od ribe i kozica
BBQ cheeseburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pileći bataci s umakom od luka
Lungić s toplom salatom od šparoga
Fish&Chips u tortilji
Bugarska pita od krumpira
Slatka patka
Sočna pureća rolada
Macho hamburger
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski gulaš
Obojeni hamburger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kaštelanski makaruni
Svinjski file s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Rezanci s krušnim mrvicama
Kokošja juha s požirakima
Tuna burger
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bruskete od cvjetače
Teleći savici u umaku od grejpa
Kroketi od piletine
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Janjetina s medom od kadulje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek i salata s roštilja
Jabučni krumpirići s cimetom
Rebarca s grilla
Pohani zamotuljci
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pileća prsa iz pećnice
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mini lazanje
Finska - Juha s lososom
Koprivnički odojak
Srneći file na salatu
Rižoto s dagnjama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina sa šafranom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vratina sa sezonskim povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Zlatna piletina
Goveđa rebarca sa zeljem
Brusketa s avokadom
Pureća rolada s mlincima
Manastirski đuveč
Velika Britanija - Pastirska pita
Kunić na bijelo
Salata s mljevenim mesom
Tjestenina u finom umaku
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?