Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Dječje lazanje
Hrskavi trokuti
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata s mljevenim mesom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pureća rolada s mlincima
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina sa šafranom
Špageti na kineski način
Proljetna janjetina
BBQ cheeseburger
Rižoto s dagnjama
Svinjski gulaš
Ramsteak u seksi umaku
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ljetni lungić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Janjetina na padelu
Velika Britanija - Pastirska pita
Svinjski file s povrćem
Koprivnički odojak
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći savici u umaku od grejpa
Meksička party salata
Tjestenina u finom umaku
Janjetina s medom od kadulje
Mesne okruglice na ražnjiću
Goveđa rebarca sa zeljem
Macho hamburger
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pizza sirni jastučići
Piletina s nadjevom od ajvara
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kroketi od piletine
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni ražnjići
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rebarca s grilla
Nadjeveni kaneloni u umaku
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s grila
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Sočna pureća rolada
Pileći gulaš
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Tuna burger
Obojeni hamburger
Kaštelanski makaruni
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kunić na bijelo
Tjestenina fuži s tartufima
Lignje na šumskom rižotu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina u aromatičnom omotaču
Vratina sa sezonskim povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Odresci s umakom od kupina
Lazanje u tavi
Popečci od cvjetače
Slatka patka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani tofu s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramstek i salata s roštilja
Brancinovo oko
Mirisna pureća rolada
Sočni pureći ražnjići
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teriyaki piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Srneći file na salatu
Mini lazanje
Bugarska pita od krumpira
Brusketa s avokadom
Hrskava pileća krilca
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Finska - Juha s lososom
Kokošja juha s požirakima
Blagdanska rolada
Manastirski đuveč
Nadjevene lignje
Rebarca s graškom
Jabučni krumpirići s cimetom
Ramstek s povrćem
Pašticada s njokima
Piletina u pivu
Pileća prsa iz pećnice
Rižoto s tri vrste gljiva
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Bruskete od cvjetače
Pileći bataci s umakom od luka
Dip od južnog voća
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zlatna piletina
Kuglice od riže i svježeg sira
Hrskavo pečeno pile
Piletina s kozjim sirom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rezanci s krušnim mrvicama
Brownie s kajenskim paprom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani zamotuljci
Špageti mediteraneo
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina s mascarponeom
Bruskete s povrćem
Riba u škartocu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina Kiev
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?