Sastojci

200 g Riže arborio Podravka

100 g luka

60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

200 g svježih šparoga

1 žličica Vegeta Maestro kurkume

2 Povrtna temeljca za jela Podravka

5 češanja češnjak

½ vezice peršina

1,5 kg svježih pedoća (dagnji)

100 ml bijelog vina

1 žličica krušnih mrvica

Koristili smo

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe30 min

• 1 Na 3 žlice maslinova ulja popecite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.
• 2 Dodajte rižu, popecite dok se ne zastakli, a zatim je podlijte s toplom vodom i umiješajte povrtne temeljce. Podlijevajući vodom uz povremeno miješanje pirjajte rižu.
• 3 Na pola kuhanja dodajte kurkumu i samo vrhove šparoga.
• 4 U drugoj posudi na 3 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite sitno nasjeckani češnjak i peršin. Zatim dodajte očišćene i oprane dagnje i podlijte s bijelim vinom.
• 5 Posudu poklopite, protresite i kuhajte dok se školjke ne otvore. Školjke puste tekućinu i slane su. Na samom kraju dodajte malo krušnih mrvica.