Meni Search

Superman

Janjetina s medom od kadulje

Tuna burger
Rebarca s grilla
Brusketa s avokadom
Srneći file na salatu
Lignje na šumskom rižotu
Finska - Juha s lososom
Špageti mediteraneo
Manastirski đuveč
Mirisna pureća rolada
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rebarca s graškom
Tjestenina fuži s tartufima
Obojeni hamburger
Dip od južnog voća
Mladi krumpir s ajvarom
Ljetni ražnjići
Sočni pureći ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pileći bataci s umakom od luka
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Riba u škartocu
Piletina sa šafranom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kuglice od riže i svježeg sira
Rižoto s dagnjama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Brownie s kajenskim paprom
Teleći savici u umaku od grejpa
Teriyaki piletina
Fish&Chips u tortilji
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Grill vratina u sendviču
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brancinovo oko
Hrskavi trokuti
Janjetina na padelu
Pizza sirni jastučići
Kunić na bijelo
BBQ cheeseburger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani tofu s povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pohani zamotuljci
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Lungić s toplom salatom od šparoga
Slatka patka
Goveđa rebarca sa zeljem
Ramstek i salata s roštilja
Ramstek s povrćem
Meksička party salata
Teleći odresci u umaku od višanja
Koprivnički odojak
Pileći gulaš
Kaštelanski makaruni
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Svinjski file s povrćem
Dječje lazanje
Bruskete s povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Bruskete od cvjetače
Popečci od cvjetače
Piletina s mascarponeom
Hrskava pileća krilca
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Lazanje u tavi
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjevene lignje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pileća prsa punjena čvarcima
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina Kiev
Zlatna piletina
Piletina s nadjevom od ajvara
Vratina sa sezonskim povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Sočna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Orada s krumpirom i mladim lukom
Svinjski gulaš
Roštilj s umakom Romesco
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pašticada s njokima
Hrskavo pečeno pile
Proljetna janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pureća rolada s mlincima
Skandinavske rolice s cimetom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižoto s tri vrste gljiva
Ljetni lungić
Piletina u pivu
Špageti na kineski način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Macho hamburger
Mini lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kokošja juha s požirakima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Nadjeveni kaneloni u umaku
Odresci s umakom od kupina
Blagdanska rolada
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s kozjim sirom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Tjestenina u finom umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata s mljevenim mesom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski file s grila
Piletina u aromatičnom omotaču
Kroketi od piletine
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke