Meni Search

Superman

Janjetina s medom od kadulje

Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kaštelanski makaruni
Rebarca s grilla
Lignje na šumskom rižotu
Salata s mljevenim mesom
Mladi krumpir s ajvarom
Zlatna piletina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kroketi od piletine
Piletina s kozjim sirom
Brusketa s avokadom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pureća rolada s mlincima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kuglice od riže i svježeg sira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vratina sa sezonskim povrćem
Fish&Chips u tortilji
Dječje lazanje
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Koprivnički odojak
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Kolinjsko zelje s frišketinom
Finska - Juha s lososom
Špageti mediteraneo
Hrskava pileća krilca
Obojeni hamburger
Meksička party salata
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Macho hamburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pohani zamotuljci
Ramstek i salata s roštilja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina u aromatičnom omotaču
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u pivu
Nadjevene lignje
Ljetni lungić
Piletina Kiev
Bruskete od cvjetače
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Brownie s kajenskim paprom
Mirisna pureća rolada
Špageti na kineski način
Pileća prsa punjena čvarcima
Jabučni krumpirići s cimetom
Kunić na bijelo
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pileća prsa iz pećnice
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohani tofu s povrćem
Slatka patka
Piletina s nadjevom od ajvara
Ljetni ražnjići
Hrskavi trokuti
Dip od južnog voća
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Proljetna janjetina
Popečci od cvjetače
Pita s muškatnom bundevom i makom
Odresci s umakom od kupina
Mini lazanje
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileći bataci s umakom od luka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Srneći file na salatu
Svinjski gulaš
Sočna pureća rolada
Rižoto s tri vrste gljiva
Pileći gulaš
Tjestenina u finom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pizza sirni jastučići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Teleći savici u umaku od grejpa
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lazanje u tavi
Roštilj s umakom Romesco
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavo pečeno pile
Grill vratina u sendviču
Pašticada s njokima
Teriyaki piletina
Manastirski đuveč
Kokošja juha s požirakima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina sa šafranom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Janjetina na padelu
Bugarska pita od krumpira
Brancinovo oko
Rižoto s dagnjama
Rezanci s krušnim mrvicama
Blagdanska rolada
Tuna burger
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Bruskete s povrćem
Riba u škartocu
BBQ cheeseburger
Sočni pureći ražnjići
Skandinavske rolice s cimetom
Svinjski file s grila
Ramstek s povrćem
Rebarca s graškom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke