Meni Search

Superman

Janjetina s medom od kadulje

Rižoto s dagnjama
Hrskavo pečeno pile
Rižoto s tri vrste gljiva
Pohani zamotuljci
Hrskavi trokuti
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Svinjski gulaš
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pašticada s njokima
Odresci s umakom od kupina
Ramsteak u seksi umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Tjestenina u finom umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek i salata s roštilja
Pizza sirni jastučići
Proljetna janjetina
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Salata s mljevenim mesom
Ramstek s povrćem
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Rebarca s grilla
Manastirski đuveč
Riba u škartocu
Brancinovo oko
Dječje lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini lazanje
Kroketi od piletine
Kaštelanski makaruni
Vratina sa sezonskim povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ljetni lungić
Ljetni ražnjići
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski file s grila
Piletina s mascarponeom
Mesne okruglice na ražnjiću
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Špageti na kineski način
Popečci od cvjetače
Piletina s kozjim sirom
Finska - Juha s lososom
Hrskava pileća krilca
Grill vratina u sendviču
Zlatna piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Bruskete s povrćem
Blagdanska rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Srneći file na salatu
Nadjevene lignje
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći bataci s umakom od luka
Pileći gulaš
Lazanje u tavi
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti mediteraneo
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Brownie s kajenskim paprom
Fish&Chips u tortilji
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Sočna pureća rolada
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Pureća rolada s mlincima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Janjetina na padelu
Sočni pureći ražnjići
Bruskete od cvjetače
Koprivnički odojak
Teriyaki piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Lignje na šumskom rižotu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
BBQ cheeseburger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mirisna pureća rolada
Piletina u pivu
Piletina sa šafranom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina Kiev
Roštilj s umakom Romesco
Brusketa s avokadom
Goveđa rebarca sa zeljem
Kokošja juha s požirakima
Tuna burger
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Dip od južnog voća
Piletina u aromatičnom omotaču
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kunić na bijelo
Slatka patka
Pileća prsa iz pećnice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Obojeni hamburger
Rebarca s graškom
Mladi krumpir s ajvarom
Macho hamburger
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke