Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Teriyaki piletina
Kruh od cvjetače s kurkumom
Piletina Kiev
Zlatna piletina
Ljetni ražnjići
Piletina sa šafranom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Dip od južnog voća
Pileći bataci s umakom od luka
Ljetni lungić
Tjestenina u finom umaku
Pileći gulaš
Piletina s kozjim sirom
Kaštelanski makaruni
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Goveđa rebarca sa zeljem
Svinjski file s povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Pohani tofu s povrćem
Pohani zamotuljci
Kroketi od piletine
Lazanje u tavi
Orada s krumpirom i mladim lukom
Obojeni hamburger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teleći odresci u umaku od višanja
Ramstek s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pašticada s njokima
Mini lazanje
Rebarca s graškom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tuna burger
Finska - Juha s lososom
Bruskete s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramstek i salata s roštilja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Riba u škartocu
Popečci od cvjetače
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Odresci s umakom od kupina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Norveška krem juha od ribe i kozica
Janjetina na padelu
Teleći savici u umaku od grejpa
Proljetna janjetina
Brownie s kajenskim paprom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pita s muškatnom bundevom i makom
Brancinovo oko
Pizza sirni jastučići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Macho hamburger
Roštilj s umakom Romesco
Nadjeveni kaneloni u umaku
Špageti na kineski način
Piletina s mascarponeom
BBQ cheeseburger
Bugarska pita od krumpira
Kuglice od riže i svježeg sira
Mesne okruglice na ražnjiću
Koprivnički odojak
Pileća prsa iz pećnice
Vratina sa sezonskim povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata s mljevenim mesom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Svinjski file s grila
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kunić na bijelo
Sočni pureći ražnjići
Skandinavske rolice s cimetom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Bruskete od cvjetače
Fish&Chips u tortilji
Hrskavo pečeno pile
Manastirski đuveč
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina s nadjevom od ajvara
Nadjevene lignje
Srneći file na salatu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski gulaš
Rižoto s tri vrste gljiva
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brusketa s avokadom
Hrskava pileća krilca
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pileća prsa punjena čvarcima
Meksička party salata
Špageti mediteraneo
Rižoto s dagnjama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u pivu
Tjestenina fuži s tartufima
Blagdanska rolada
Dječje lazanje
Slatka patka
Rezanci s krušnim mrvicama
Pureća rolada s mlincima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mladi krumpir s ajvarom
Mirisna pureća rolada
Piletina u aromatičnom omotaču
Grill vratina u sendviču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rebarca s grilla
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Sočna pureća rolada
Lignje na šumskom rižotu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?