Meni Search

Superman

Kokošja juha s požirakima

Piletina s hrskavim njokima i graškom
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina s nadjevom od ajvara
Ramsteak u seksi umaku
Dječje lazanje
Ljetni ražnjići
Hrskavo pečeno pile
Zlatna piletina
Svinjski file s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Salata s mljevenim mesom
Piletina s mascarponeom
Mirisna pureća rolada
Rebarca s grilla
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina s kozjim sirom
Pizza sirni jastučići
Svinjski gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teriyaki piletina
Ljetni lungić
Piletina Kiev
Tjestenina u finom umaku
Meksička party salata
Kroketi od piletine
Roštilj s umakom Romesco
Kunić na bijelo
Hrskavi trokuti
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Popečci od cvjetače
Mesne okruglice na ražnjiću
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Brownie s kajenskim paprom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Odresci s umakom od kupina
Dip od južnog voća
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina u aromatičnom omotaču
Grill vratina u sendviču
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tuna burger
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mini lazanje
Rebarca s graškom
Piletina sa šafranom
Vratina sa sezonskim povrćem
Sočna pureća rolada
Nadjeveni kaneloni u umaku
Bruskete od cvjetače
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Blagdanska rolada
BBQ cheeseburger
Mladi krumpir s ajvarom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kaštelanski makaruni
Rižoto s tri vrste gljiva
Pileća prsa iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Nadjevene lignje
Velika Britanija - Pastirska pita
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u pivu
Špageti mediteraneo
Kuglice od riže i svježeg sira
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pileći gulaš
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lazanje u tavi
Kolinjsko zelje s frišketinom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Finska - Juha s lososom
Slatka patka
Ramstek i salata s roštilja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pohani zamotuljci
Rižoto s dagnjama
Riba u škartocu
Obojeni hamburger
Pureća rolada s mlincima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada s njokima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Fish&Chips u tortilji
Proljetna janjetina
Macho hamburger
Koprivnički odojak
Pohani tofu s povrćem
Srneći file na salatu
Goveđa rebarca sa zeljem
Pileći bataci s umakom od luka
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti na kineski način
Bugarska pita od krumpira
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Svinjski file s grila
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina na padelu
Pileća prsa punjena čvarcima
Hrskava pileća krilca
Lignje na šumskom rižotu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Brancinovo oko
Brusketa s avokadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bruskete s povrćem
Manastirski đuveč
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.

Sastojci

1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
50 g mrkve
50 g korijena peršina
40 g korijena celera
40 g luka
2 l vode
nekoliko zrna Crnog papra Podravka
sol
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Za požirake:
250 g Oštrog brašna Podravka
1 jaje
2 žumanjka
oko 100 ml vode
malo soli

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe

  • 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
  • 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
  • 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
  • 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.

Požiraki:

  • 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
  • 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.

Male tajne

Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke