Meni Search

Superman

Kokošja juha s požirakima

Ramstek s povrćem
Kaštelanski makaruni
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Špageti mediteraneo
Ramsteak u seksi umaku
Pureća rolada s mlincima
Pileći gulaš
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Lignje na šumskom rižotu
Špageti na kineski način
Popečci od cvjetače
Rižoto s tri vrste gljiva
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pohani zamotuljci
Goveđa rebarca sa zeljem
Obojeni hamburger
Svinjski file s grila
Rižoto s dagnjama
Hrskava pileća krilca
Teleći odresci u umaku od višanja
Proljetna janjetina
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Odresci s umakom od kupina
Brownie s kajenskim paprom
Roštilj s umakom Romesco
Piletina s kozjim sirom
Bugarska pita od krumpira
Bruskete s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rebarca s graškom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Tjestenina u finom umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mirisna pureća rolada
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Koprivnički odojak
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina Kiev
Dječje lazanje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Srneći file na salatu
Tuna burger
Bruskete od cvjetače
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjevene lignje
Pašticada s njokima
Hrskavo pečeno pile
BBQ cheeseburger
Kroketi od piletine
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mini lazanje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskavi trokuti
Rebarca s grilla
Riba u škartocu
Ljetni ražnjići
Macho hamburger
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Lungić s toplom salatom od šparoga
Kunić na bijelo
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Lazanje u tavi
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teriyaki piletina
Dip od južnog voća
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Grill vratina u sendviču
Ljetni lungić
Pileća prsa iz pećnice
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Vratina sa sezonskim povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Mesne okruglice na ražnjiću
Rezanci s krušnim mrvicama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s nadjevom od ajvara
Brusketa s avokadom
Manastirski đuveč
Kolinjsko zelje s frišketinom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zlatna piletina
Sočni pureći ražnjići
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Finska - Juha s lososom
Svinjski gulaš
Salata s mljevenim mesom
Brancinovo oko
Pohani tofu s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Sočna pureća rolada
Janjetina s medom od kadulje
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ramstek i salata s roštilja
Pizza sirni jastučići
Piletina sa šafranom
Piletina s mascarponeom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Janjetina na padelu
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina u pivu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Slatka patka
Meksička party salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.

Sastojci

1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
50 g mrkve
50 g korijena peršina
40 g korijena celera
40 g luka
2 l vode
nekoliko zrna Crnog papra Podravka
sol
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Za požirake:
250 g Oštrog brašna Podravka
1 jaje
2 žumanjka
oko 100 ml vode
malo soli

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe

  • 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
  • 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
  • 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
  • 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.

Požiraki:

  • 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
  • 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.

Male tajne

Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke