Meni Search

Superman

Kokošja juha s požirakima

Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Janjetina s medom od kadulje
Vratina sa sezonskim povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Brancinovo oko
Kroketi od piletine
Tuna burger
Ljetni lungić
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pohani tofu s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Rebarca s grilla
Piletina u pivu
Pileći bataci s umakom od luka
Goveđa rebarca sa zeljem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rezanci s krušnim mrvicama
Jabučni krumpirići s cimetom
Ljetni ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slatka patka
Mladi krumpir s ajvarom
Rebarca s graškom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kunić na bijelo
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Hrskavi trokuti
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mirisna pureća rolada
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina u aromatičnom omotaču
Bruskete od cvjetače
Finska - Juha s lososom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Koprivnički odojak
Brusketa s avokadom
Salata s mljevenim mesom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kaštelanski makaruni
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina Kiev
Ramstek i salata s roštilja
Lungić s toplom salatom od šparoga
Odresci s umakom od kupina
Grill vratina u sendviču
Velika Britanija - Pastirska pita
Svinjski file s grila
BBQ cheeseburger
Pohani zamotuljci
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Manastirski đuveč
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočni pureći ražnjići
Mini lazanje
Piletina sa šafranom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Meksička party salata
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Sočna pureća rolada
Tjestenina fuži s tartufima
Kuglice od riže i svježeg sira
Pileća prsa iz pećnice
Bruskete s povrćem
Srneći file na salatu
Svinjski file s povrćem
Pašticada s njokima
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina u finom umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Nadjevene lignje
Špageti mediteraneo
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina s kozjim sirom
Hrskava pileća krilca
Riba u škartocu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti na kineski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Janjetina na padelu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pileći gulaš
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina s mascarponeom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pileća prsa punjena čvarcima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Brownie s kajenskim paprom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Ramstek s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Dip od južnog voća
Blagdanska rolada
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lignje na šumskom rižotu
Pizza sirni jastučići
Obojeni hamburger
Rižoto s dagnjama
Rižoto s tri vrste gljiva
Dječje lazanje
Svinjski gulaš
Popečci od cvjetače
Ramsteak u seksi umaku
Macho hamburger
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Proljetna janjetina
Lazanje u tavi
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Zlatna piletina
Pureća rolada s mlincima
Nadjeveni kaneloni u umaku
Teriyaki piletina
Piletina s nadjevom od ajvara
Mesne okruglice na ražnjiću
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.

Sastojci

1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
50 g mrkve
50 g korijena peršina
40 g korijena celera
40 g luka
2 l vode
nekoliko zrna Crnog papra Podravka
sol
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Za požirake:
250 g Oštrog brašna Podravka
1 jaje
2 žumanjka
oko 100 ml vode
malo soli

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe

  • 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
  • 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
  • 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
  • 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.

Požiraki:

  • 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
  • 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.

Male tajne

Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke