Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Kroketi od piletine
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pašticada s njokima
Pizza sirni jastučići
Ramstek i salata s roštilja
Piletina u aromatičnom omotaču
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto s tri vrste gljiva
Svinjski file s grila
Janjetina na padelu
Janjetina s medom od kadulje
Pita s muškatnom bundevom i makom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Obojeni hamburger
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Špageti na kineski način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Srneći file na salatu
Meksička party salata
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pileća prsa iz pećnice
Brancinovo oko
Kaštelanski makaruni
Teriyaki piletina
Hrskava pileća krilca
Roštilj s umakom Romesco
Pohani tofu s povrćem
Špageti mediteraneo
Dip od južnog voća
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tjestenina u finom umaku
Brusketa s avokadom
Slatka patka
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Goveđa rebarca sa zeljem
Proljetna janjetina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Grill vratina u sendviču
Hrskavo pečeno pile
Bruskete od cvjetače
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rebarca s graškom
Jabučni krumpirići s cimetom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Lignje na šumskom rižotu
Mini lazanje
BBQ cheeseburger
Riba u škartocu
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Dječje lazanje
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mladi krumpir s ajvarom
Mesne okruglice na ražnjiću
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bugarska pita od krumpira
Salata s mljevenim mesom
Koprivnički odojak
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rebarca s grilla
Velika Britanija - Pastirska pita
Ljetni ražnjići
Sočna pureća rolada
Popečci od cvjetače
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pureća rolada s mlincima
Ramstek s povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Pileća prsa punjena čvarcima
Tuna burger
Kunić na bijelo
Svinjski gulaš
Bruskete s povrćem
Macho hamburger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Manastirski đuveč
Piletina s mascarponeom
Piletina s nadjevom od ajvara
Kuglice od riže i svježeg sira
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižoto s dagnjama
Odresci s umakom od kupina
Brownie s kajenskim paprom
Tjestenina fuži s tartufima
Mirisna pureća rolada
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći savici u umaku od grejpa
Nadjevene lignje
Finska - Juha s lososom
Ramsteak u seksi umaku
Fish&Chips u tortilji
Piletina s kozjim sirom
Piletina u pivu
Pohani zamotuljci
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Zlatna piletina
Pileći bataci s umakom od luka
Hrskavi trokuti
Lungić s toplom salatom od šparoga
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina sa šafranom
Vratina sa sezonskim povrćem
Ljetni lungić
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileći gulaš
Piletina Kiev
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći odresci u umaku od višanja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?