Meni Search

Superman

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Sočni pureći ražnjići
Pileća prsa punjena čvarcima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Jabučni krumpirići s cimetom
Zlatna piletina
Pašticada s njokima
BBQ cheeseburger
Janjetina s medom od kadulje
Pohani zamotuljci
Pileći gulaš
Brownie s kajenskim paprom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina Kiev
Rebarca s graškom
Dječje lazanje
Špageti na kineski način
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina s nadjevom od ajvara
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski gulaš
Brusketa s avokadom
Kaštelanski makaruni
Lazanje u tavi
Ljetni lungić
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rebarca s grilla
Piletina s kozjim sirom
Teriyaki piletina
Proljetna janjetina
Blagdanska rolada
Ramsteak u seksi umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ramstek s povrćem
Tuna burger
Odresci s umakom od kupina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kokošja juha s požirakima
Vratina sa sezonskim povrćem
Mini lazanje
Mirisna pureća rolada
Hrskava pileća krilca
Svinjski file s povrćem
Janjetina na padelu
Nadjevene lignje
Pileća prsa iz pećnice
Srneći file na salatu
Bruskete s povrćem
Piletina sa šafranom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rezanci s krušnim mrvicama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Popečci od cvjetače
Piletina u aromatičnom omotaču
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Salata s mljevenim mesom
Hrskavi trokuti
Pohani tofu s povrćem
Brancinovo oko
Pizza sirni jastučići
Pileći bataci s umakom od luka
Fish&Chips u tortilji
Piletina s mascarponeom
Špageti mediteraneo
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Meksička party salata
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Grill vratina u sendviču
Ramstek i salata s roštilja
Dip od južnog voća
Rižoto s tri vrste gljiva
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teleći savici u umaku od grejpa
Pureća rolada s mlincima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s dagnjama
Hrskavo pečeno pile
Lignje na šumskom rižotu
Svinjski file s grila
Mesne okruglice na ražnjiću
Pita s muškatnom bundevom i makom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kruh od cvjetače s kurkumom
Obojeni hamburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Slatka patka
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Roštilj s umakom Romesco
Piletina u pivu
Riba u škartocu
Tjestenina u finom umaku
Ljetni ražnjići
Sočna pureća rolada
Manastirski đuveč
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Finska - Juha s lososom
Kunić na bijelo
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Koprivnički odojak
Velika Britanija - Pastirska pita
Kuglice od riže i svježeg sira
Macho hamburger
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Bugarska pita od krumpira
Kroketi od piletine
Bruskete od cvjetače
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke