Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Nadjeveni kaneloni u umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Goveđa rebarca sa zeljem
Velika Britanija - Pastirska pita
Dječje lazanje
Bruskete s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Hrskavi trokuti
Teriyaki piletina
Riba u škartocu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s tri vrste gljiva
Nadjevene lignje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brownie s kajenskim paprom
BBQ cheeseburger
Piletina Kiev
Roštilj s umakom Romesco
Hrskavo pečeno pile
Svinjski file s grila
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pileći gulaš
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kroketi od piletine
Svinjski file s povrćem
Ljetni lungić
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mirisna pureća rolada
Pureća rolada s mlincima
Proljetna janjetina
Rebarca s graškom
Brancinovo oko
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Vratina sa sezonskim povrćem
Lazanje u tavi
Ramstek i salata s roštilja
Tuna burger
Piletina sa šafranom
Bruskete od cvjetače
Lignje na šumskom rižotu
Fish&Chips u tortilji
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći bataci s umakom od luka
Popečci od cvjetače
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani tofu s povrćem
Janjetina na padelu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Blagdanska rolada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kunić na bijelo
Svinjski gulaš
Lungić s toplom salatom od šparoga
Špageti na kineski način
Piletina s kozjim sirom
Hrskava pileća krilca
Rebarca s grilla
Mesne okruglice na ražnjiću
Srneći file na salatu
Sočna pureća rolada
Pohani zamotuljci
Špageti mediteraneo
Orada s krumpirom i mladim lukom
Koprivnički odojak
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Rižoto s dagnjama
Pileća prsa iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Janjetina s medom od kadulje
Kuglice od riže i svježeg sira
Pašticada s njokima
Ljetni ražnjići
Mladi krumpir s ajvarom
Ramstek s povrćem
Kaštelanski makaruni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatka patka
Sočni pureći ražnjići
Rezanci s krušnim mrvicama
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Obojeni hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Zlatna piletina
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Finska - Juha s lososom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ramsteak u seksi umaku
Meksička party salata
Bugarska pita od krumpira
Grill vratina u sendviču
Piletina u pivu
Tjestenina fuži s tartufima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u aromatičnom omotaču
Kokošja juha s požirakima
Pileća prsa punjena čvarcima
Macho hamburger
Dip od južnog voća
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Manastirski đuveč
Salata s mljevenim mesom
Mini lazanje
Pizza sirni jastučići
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s nadjevom od ajvara
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?