Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Hrskavo pečeno pile
Slatka patka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ramsteak u seksi umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Sočna pureća rolada
Macho hamburger
Dječje lazanje
Kunić na bijelo
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Tuna burger
Piletina Kiev
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kroketi od piletine
Nadjeveni kaneloni u umaku
Popečci od cvjetače
Tjestenina u finom umaku
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Grill vratina u sendviču
Svinjski file s grila
Proljetna janjetina
Rebarca s graškom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Teriyaki piletina
Lazanje u tavi
Brownie s kajenskim paprom
Ljetni lungić
Ramstek s povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Pohani zamotuljci
Rebarca s grilla
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pileća prsa punjena čvarcima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina s nadjevom od ajvara
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mini lazanje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Velika Britanija - Pastirska pita
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rižoto s tri vrste gljiva
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pašticada s njokima
Lignje na šumskom rižotu
Fish&Chips u tortilji
Blagdanska rolada
Riba u škartocu
Mesne okruglice na ražnjiću
Pureća rolada s mlincima
Bruskete od cvjetače
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pohani tofu s povrćem
Obojeni hamburger
Špageti na kineski način
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Brancinovo oko
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina s mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Zlatna piletina
Svinjski file s povrćem
Piletina sa šafranom
Svinjski gulaš
Pileći bataci s umakom od luka
Vratina sa sezonskim povrćem
Bruskete s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Ljetni ražnjići
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s mljevenim mesom
BBQ cheeseburger
Mirisna pureća rolada
Kokošja juha s požirakima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Hrskavi trokuti
Teleći odresci u umaku od višanja
Kaštelanski makaruni
Pizza sirni jastučići
Rižoto s dagnjama
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Piletina u aromatičnom omotaču
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskava pileća krilca
Goveđa rebarca sa zeljem
Ramstek i salata s roštilja
Koprivnički odojak
Meksička party salata
Pileća prsa iz pećnice
Roštilj s umakom Romesco
Pita s muškatnom bundevom i makom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Špageti mediteraneo
Manastirski đuveč
Piletina s kozjim sirom
Pileći gulaš
Srneći file na salatu
Piletina u pivu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kuglice od riže i svježeg sira
Janjetina na padelu
Nadjevene lignje
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Finska - Juha s lososom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Sočni pureći ražnjići
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Dip od južnog voća
Bugarska pita od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?