Meni Search

Superman

Mirisna pureća rolada

Svinjski file s grila
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zlatna piletina
Lazanje u tavi
Janjetina na padelu
Pureća rolada s mlincima
Manastirski đuveč
Svinjski gulaš
Piletina u aromatičnom omotaču
Sočna pureća rolada
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina Kiev
Macho hamburger
Blagdanska rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Dip od južnog voća
Janjetina s medom od kadulje
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina u pivu
Sočni pureći ražnjići
Kroketi od piletine
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Fish&Chips u tortilji
Bruskete od cvjetače
Brancinovo oko
Popečci od cvjetače
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina sa šafranom
Salata s mljevenim mesom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća prsa iz pećnice
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Koprivnički odojak
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Nadjevene lignje
Ramstek s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći gulaš
Pileći bataci s umakom od luka
BBQ cheeseburger
Ramstek i salata s roštilja
Hrskavo pečeno pile
Slatka patka
Ljetni ražnjići
Hrskava pileća krilca
Tjestenina u finom umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti mediteraneo
Kaštelanski makaruni
Dječje lazanje
Mladi krumpir s ajvarom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mini lazanje
Teriyaki piletina
Lignje na šumskom rižotu
Grill vratina u sendviču
Pohani zamotuljci
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bugarska pita od krumpira
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brownie s kajenskim paprom
Teleći savici u umaku od grejpa
Bruskete s povrćem
Špageti na kineski način
Srneći file na salatu
Rebarca s graškom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rižoto s dagnjama
Jabučni krumpirići s cimetom
Kuglice od riže i svježeg sira
Tuna burger
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brusketa s avokadom
Piletina s mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vratina sa sezonskim povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Proljetna janjetina
Odresci s umakom od kupina
Finska - Juha s lososom
Riba u škartocu
Kunić na bijelo
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pašticada s njokima
Rižoto s tri vrste gljiva
Obojeni hamburger
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pizza sirni jastučići
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s nadjevom od ajvara
Piletina s kozjim sirom
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Ljetni lungić
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rebarca s grilla
Skandinavske rolice s cimetom
Roštilj s umakom Romesco
Kokošja juha s požirakima
Ramsteak u seksi umaku
Pileća prsa punjena čvarcima
Hrskavi trokuti
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke