Meni Search

Superman

Mirisna pureća rolada

Kruh od cvjetače s kurkumom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ljetni lungić
Ramstek i salata s roštilja
Ljetni ražnjići
Koprivnički odojak
Kunić na bijelo
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileća prsa iz pećnice
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Meksička party salata
Grill vratina u sendviču
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Bugarska pita od krumpira
Pileći gulaš
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Salata s mljevenim mesom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina s mascarponeom
Rebarca s graškom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Dip od južnog voća
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Proljetna janjetina
Obojeni hamburger
Brancinovo oko
Pohani zamotuljci
Pizza sirni jastučići
Svinjski file s grila
Kroketi od piletine
Sočni pureći ražnjići
Ramsteak u seksi umaku
Bruskete od cvjetače
Mini lazanje
Janjetina s medom od kadulje
Svinjski gulaš
Teriyaki piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ cheeseburger
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Hrskava pileća krilca
Tjestenina u finom umaku
Janjetina na padelu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Slatka patka
Špageti mediteraneo
Mladi krumpir s ajvarom
Mesne okruglice na ražnjiću
Brownie s kajenskim paprom
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pita s muškatnom bundevom i makom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Riba u škartocu
Popečci od cvjetače
Piletina sa šafranom
Odresci s umakom od kupina
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Macho hamburger
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Goveđa rebarca sa zeljem
Lignje na šumskom rižotu
Pureća rolada s mlincima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Svinjski file s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina s kozjim sirom
Lazanje u tavi
Hrskavi trokuti
Sočna pureća rolada
Rebarca s grilla
Piletina Kiev
Velika Britanija - Pastirska pita
Ramstek s povrćem
Bruskete s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada s njokima
Pohani tofu s povrćem
Hrskavo pečeno pile
BBQ svinjska rebarca u foliji
Manastirski đuveč
Kuglice od riže i svježeg sira
Srneći file na salatu
Špageti na kineski način
Finska - Juha s lososom
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina u aromatičnom omotaču
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileća prsa punjena čvarcima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kokošja juha s požirakima
Tuna burger
Nadjevene lignje
Piletina u pivu
Fish&Chips u tortilji
Rižoto s dagnjama
Lungić s toplom salatom od šparoga
Orada s krumpirom i mladim lukom
Zlatna piletina
Blagdanska rolada
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dječje lazanje
Pileći bataci s umakom od luka
Roštilj s umakom Romesco
Vratina sa sezonskim povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kaštelanski makaruni
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke