Sastojci

1 kg svinjetine bez kosti

5 žlica ulja (50 ml)

100 ml vode

1 žlica Vegete

Mamaliga:

sol

800 ml mlijeka

20 g maslaca

200 g Kukuruzne krupice Podravka

120 g dimljene kobasice

1 luk (80 g)

1 Slatka paprika mljevena Podravka

1 zelena paprika

6 češnja češnjaka

250 g Sjeckane rajčice Podravka

Crni papar mljeveni Podravka

Polutvrdi sir (80 g) Telemea

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe70 min

• 1 Svinjetinu narežite na kockice.
• 2 U dublju, širu posudu ulijte ulje i vodu i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće.
• 3 Dodajte svinjetinu, pospite jednom žlicom Vegete i pirjajte poklopljeno oko 1 h na laganoj vatri.
• 4 Za to vrijeme pripremite mamaligu (palentu).
• 5 U posoljeno, kipuće mlijeko dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
• 6 Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
• 7 Kad je meso skoro gotovo dodajte sitno nasjeckani luk, na kockice narezanu papriku crvenu i zelenu i protisnuti češnjak.
• 8 Kratko popirjajte i dodajte sjeckanu rajčicu. Začinite s paprom. Pirjajte još 10-ak minuta.