Sastojci

Za tijesto:

700 g Glatkog brašna Podravka

1 žličica soli

1 žličica šećera

1 Instant kvasac Dolcela

2 žličice Praška za pecivo Dolcela

80 g maslaca

1 jaje

oko 400 ml mlijeka

oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume

1 crnilo od sipe (4 g)

2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka

1 žlica sjemenki sezama

1 jaje

2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)

ulje za pečenje

Za nadjev:

1 ljubičasti luk

2 rajčice narezane na ploške

1 svježi krastavac narezan na ploške

9 listova zelene salate

1 Ajvar uprženi blagi Podravka

1 Pesto Rosso Podravka

9 ploški sira

100 g narezanog crvenog kupusa

1 zelena paprika

Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

• 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
• 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
• 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
• 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
• 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
• 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
• 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
• 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.