Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Vratina sa sezonskim povrćem
Blagdanska rolada
Ljetni ražnjići
Špageti mediteraneo
Lungić s toplom salatom od šparoga
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kunić na bijelo
Bugarska pita od krumpira
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Brancinovo oko
Piletina sa šafranom
Kokošja juha s požirakima
Finska - Juha s lososom
Proljetna janjetina
Lignje na šumskom rižotu
Janjetina na padelu
Piletina s kozjim sirom
Skandinavske rolice s cimetom
Rezanci s krušnim mrvicama
Ramstek i salata s roštilja
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rebarca s graškom
Piletina s mascarponeom
Roštilj s umakom Romesco
Koprivnički odojak
Ljetni lungić
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Popečci od cvjetače
Brusketa s avokadom
Pureća rolada s mlincima
Svinjski gulaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Hrskava pileća krilca
Jabučni krumpirići s cimetom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pileći gulaš
Pita s muškatnom bundevom i makom
Goveđa rebarca sa zeljem
Macho hamburger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zlatna piletina
Hrskavi trokuti
Bruskete s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pizza sirni jastučići
Tuna burger
Srneći file na salatu
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Fish&Chips u tortilji
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina s nadjevom od ajvara
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sočni pureći ražnjići
Piletina Kiev
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
BBQ cheeseburger
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Salata s mljevenim mesom
Špageti na kineski način
Ramsteak u seksi umaku
Mirisna pureća rolada
Riba u škartocu
Pohani zamotuljci
Dječje lazanje
Svinjski file s grila
Hrskavo pečeno pile
Kaštelanski makaruni
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći savici u umaku od grejpa
Kuglice od riže i svježeg sira
Grill vratina u sendviču
Odresci s umakom od kupina
Pohani tofu s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Bruskete od cvjetače
Dip od južnog voća
Kruh od cvjetače s kurkumom
Nadjevene lignje
Rižoto s tri vrste gljiva
Janjetina s medom od kadulje
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Piletina u pivu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći odresci u umaku od višanja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Manastirski đuveč
Piletina u aromatičnom omotaču
Mladi krumpir s ajvarom
Ramstek s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pašticada s njokima
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna pureća rolada
Rebarca s grilla
Mesne okruglice na ražnjiću
Kroketi od piletine
Brownie s kajenskim paprom
Mini lazanje
Rižoto s dagnjama
Lazanje u tavi
Slatka patka
Teriyaki piletina
Velika Britanija - Pastirska pita
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke