Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Kroketi od piletine
Bruskete od cvjetače
Pita s muškatnom bundevom i makom
Velika Britanija - Pastirska pita
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci s umakom od kupina
Ljetni lungić
Goveđa rebarca sa zeljem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina sa šafranom
Hrskavo pečeno pile
Skandinavske rolice s cimetom
Pileća prsa punjena čvarcima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Finska - Juha s lososom
Lazanje u tavi
Ramstek s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s mascarponeom
Nadjevene lignje
Pileći gulaš
Špageti na kineski način
Hrskava pileća krilca
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brownie s kajenskim paprom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mesne okruglice na ražnjiću
Rebarca s grilla
Mladi krumpir s ajvarom
Ramstek i salata s roštilja
Salata s mljevenim mesom
Popečci od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teriyaki piletina
Bruskete s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Kaštelanski makaruni
Brusketa s avokadom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Špageti mediteraneo
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kokošja juha s požirakima
Sočna pureća rolada
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina s medom od kadulje
Proljetna janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileća prsa iz pećnice
Tjestenina fuži s tartufima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Lignje na šumskom rižotu
Tjestenina u finom umaku
Mirisna pureća rolada
Piletina u pivu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ljetni ražnjići
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rižoto s dagnjama
Pašticada s njokima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Bugarska pita od krumpira
Svinjski gulaš
Manastirski đuveč
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Grill vratina u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Dječje lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brancinovo oko
Kunić na bijelo
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s kozjim sirom
Janjetina na padelu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Macho hamburger
Meksička party salata
Slatka patka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Hrskavi trokuti
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Roštilj s umakom Romesco
Zlatna piletina
Pureća rolada s mlincima
Svinjski file s povrćem
Srneći file na salatu
Koprivnički odojak
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s nadjevom od ajvara
Pizza sirni jastučići
Vratina sa sezonskim povrćem
Blagdanska rolada
Pileći bataci s umakom od luka
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s graškom
Riba u škartocu
Mini lazanje
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ cheeseburger
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s grila
Teleći odresci u umaku od višanja
Kruh od cvjetače s kurkumom
Dip od južnog voća
Piletina Kiev
Rižoto s tri vrste gljiva
Tuna burger
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke