Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Bugarska pita od krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Proljetna janjetina
Pileća prsa punjena čvarcima
Kuglice od riže i svježeg sira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina s mascarponeom
Sočni pureći ražnjići
BBQ cheeseburger
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mirisna pureća rolada
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Bruskete s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pohani zamotuljci
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pileći bataci s umakom od luka
Bruskete od cvjetače
Grill vratina u sendviču
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina s kozjim sirom
Tjestenina u finom umaku
Špageti mediteraneo
Ljetni ražnjići
Ljetni lungić
Brownie s kajenskim paprom
Velika Britanija - Pastirska pita
Kroketi od piletine
Jabučni krumpirići s cimetom
Teleći savici u umaku od grejpa
Nadjevene lignje
Piletina u pivu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vratina sa sezonskim povrćem
Kokošja juha s požirakima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tjestenina fuži s tartufima
Hrskavi trokuti
Pizza sirni jastučići
Zlatna piletina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Skandinavske rolice s cimetom
Goveđa rebarca sa zeljem
Pileća prsa iz pećnice
Tuna burger
Popečci od cvjetače
Ramsteak u seksi umaku
Salata s mljevenim mesom
Piletina Kiev
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti na kineski način
Lignje na šumskom rižotu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Rebarca s graškom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pohani tofu s povrćem
Svinjski file s grila
Rižoto s dagnjama
Blagdanska rolada
Roštilj s umakom Romesco
Meksička party salata
Macho hamburger
Srneći file na salatu
Rižoto s tri vrste gljiva
Kaštelanski makaruni
Dip od južnog voća
Piletina sa šafranom
Kunić na bijelo
Riba u škartocu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Dječje lazanje
Mini lazanje
Hrskava pileća krilca
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Fish&Chips u tortilji
Janjetina s medom od kadulje
Brusketa s avokadom
Svinjski gulaš
Pureća rolada s mlincima
Sočna pureća rolada
Hrskavo pečeno pile
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ramstek i salata s roštilja
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada s njokima
Odresci s umakom od kupina
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Janjetina na padelu
Rebarca s grilla
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pileći gulaš
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Finska - Juha s lososom
Piletina u aromatičnom omotaču
Brancinovo oko
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mladi krumpir s ajvarom
Teriyaki piletina
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Slatka patka
Manastirski đuveč
Svinjski file s povrćem
Koprivnički odojak
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lazanje u tavi
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke