Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Vratina sa sezonskim povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Pileći bataci s umakom od luka
Lungić s toplom salatom od šparoga
Kroketi od piletine
Sočni pureći ražnjići
Špageti na kineski način
Pureća rolada s mlincima
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani tofu s povrćem
Rebarca s graškom
Lazanje u tavi
Pašticada s njokima
Pileći gulaš
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zlatna piletina
Riba u škartocu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Roštilj s umakom Romesco
Hrskavo pečeno pile
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pohani zamotuljci
Sočna pureća rolada
Odresci s umakom od kupina
Kunić na bijelo
Ramstek s povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Svinjski file s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Dječje lazanje
Macho hamburger
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mesne okruglice na ražnjiću
Teleći odresci u umaku od višanja
Bruskete s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pizza sirni jastučići
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fish&Chips u tortilji
Ljetni lungić
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Kaštelanski makaruni
Manastirski đuveč
Piletina Kiev
Finska - Juha s lososom
Piletina u pivu
Nadjevene lignje
Teriyaki piletina
Dip od južnog voća
Jabučni krumpirići s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Srneći file na salatu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina s mascarponeom
Blagdanska rolada
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pileća prsa iz pećnice
Svinjski file s grila
BBQ cheeseburger
Proljetna janjetina
Hrskava pileća krilca
Kokošja juha s požirakima
Ramstek i salata s roštilja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Popečci od cvjetače
Slatka patka
Tuna burger
Rebarca s grilla
Orada s krumpirom i mladim lukom
Brownie s kajenskim paprom
Meksička party salata
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Tjestenina u finom umaku
Lignje na šumskom rižotu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ljetni ražnjići
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mladi krumpir s ajvarom
Špageti mediteraneo
Kuglice od riže i svježeg sira
Rižoto s dagnjama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rižoto s tri vrste gljiva
Hrskavi trokuti
Mirisna pureća rolada
Piletina s nadjevom od ajvara
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grill vratina u sendviču
Goveđa rebarca sa zeljem
Svinjski gulaš
Tjestenina fuži s tartufima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Janjetina s medom od kadulje
Bruskete od cvjetače
Piletina sa šafranom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina s kozjim sirom
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini lazanje
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Salata s mljevenim mesom
Obojeni hamburger
Janjetina na padelu
Piletina u aromatičnom omotaču
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke