Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Vratina sa sezonskim povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Lignje na šumskom rižotu
Tuna burger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Svinjski gulaš
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Blagdanska rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Kuglice od riže i svježeg sira
Odresci s umakom od kupina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grill vratina u sendviču
Fish&Chips u tortilji
Skandinavske rolice s cimetom
Rebarca s grilla
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
BBQ cheeseburger
Ramstek s povrćem
Kunić na bijelo
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rižoto s dagnjama
Finska - Juha s lososom
Pohani tofu s povrćem
Popečci od cvjetače
Hrskavi trokuti
Špageti na kineski način
Bruskete od cvjetače
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mladi krumpir s ajvarom
Velika Britanija - Pastirska pita
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Tjestenina fuži s tartufima
Pašticada s njokima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina sa šafranom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileći gulaš
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teleći odresci u umaku od višanja
Brancinovo oko
Piletina s mascarponeom
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina s kozjim sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina Kiev
Sočna pureća rolada
Riba u škartocu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kaštelanski makaruni
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kruh od cvjetače s kurkumom
Janjetina na padelu
Dip od južnog voća
Manastirski đuveč
Pileća prsa iz pećnice
Macho hamburger
Piletina s nadjevom od ajvara
Kokošja juha s požirakima
Bruskete s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sočni pureći ražnjići
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rižoto s tri vrste gljiva
Pileći bataci s umakom od luka
Brownie s kajenskim paprom
Teriyaki piletina
Dječje lazanje
Janjetina s medom od kadulje
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Slatka patka
Pileća prsa punjena čvarcima
Pureća rolada s mlincima
Srneći file na salatu
Obojeni hamburger
Jabučni krumpirići s cimetom
Proljetna janjetina
Ljetni lungić
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina u finom umaku
Lazanje u tavi
Roštilj s umakom Romesco
Ljetni ražnjići
Ramsteak u seksi umaku
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mini lazanje
Pizza sirni jastučići
Ramstek i salata s roštilja
Nadjevene lignje
Meksička party salata
Rebarca s graškom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Svinjski file s grila
Rezanci s krušnim mrvicama
Mirisna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Kroketi od piletine
Hrskavo pečeno pile
Nadjeveni kaneloni u umaku
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Mesne okruglice na ražnjiću
Brusketa s avokadom
Hrskava pileća krilca
Salata s mljevenim mesom
Špageti mediteraneo
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke