Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Lungić s toplom salatom od šparoga
Ramstek i salata s roštilja
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Popečci od cvjetače
Nadjevene lignje
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina s nadjevom od ajvara
Brusketa s avokadom
Goveđa rebarca sa zeljem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pohani zamotuljci
Tjestenina fuži s tartufima
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Janjetina na padelu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina s mascarponeom
Rebarca s grilla
Hrskavi trokuti
Mini lazanje
Svinjski file s povrćem
Ljetni lungić
Pohani tofu s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Vratina sa sezonskim povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje na šumskom rižotu
Hrskavo pečeno pile
Brownie s kajenskim paprom
Teleći odresci u umaku od višanja
Salata s mljevenim mesom
Ramsteak u seksi umaku
Zlatna piletina
Pureća rolada s mlincima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pašticada s njokima
Mladi krumpir s ajvarom
Dječje lazanje
Mesne okruglice na ražnjiću
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina u pivu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina Kiev
Roštilj s umakom Romesco
BBQ svinjska rebarca u foliji
Fish&Chips u tortilji
Dip od južnog voća
Sočni pureći ražnjići
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Finska - Juha s lososom
Macho hamburger
Piletina s kozjim sirom
Brancinovo oko
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pileći gulaš
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina u aromatičnom omotaču
Proljetna janjetina
Pita s muškatnom bundevom i makom
Meksička party salata
Pileća prsa iz pećnice
Rebarca s graškom
Rižoto s dagnjama
Tuna burger
Bruskete od cvjetače
Janjetina s medom od kadulje
BBQ cheeseburger
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski gulaš
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Riba u škartocu
Rižoto s tri vrste gljiva
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina sa šafranom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kroketi od piletine
Ramstek s povrćem
Svinjski file s grila
Pileći bataci s umakom od luka
Pileća prsa punjena čvarcima
Skandinavske rolice s cimetom
Hrskava pileća krilca
Sočna pureća rolada
Kokošja juha s požirakima
Grill vratina u sendviču
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ljetni ražnjići
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Obojeni hamburger
Manastirski đuveč
Norveška krem juha od ribe i kozica
Špageti na kineski način
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Bruskete s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Odresci s umakom od kupina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Blagdanska rolada
Slatka patka
Teriyaki piletina
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Mirisna pureća rolada
Tjestenina u finom umaku
Kaštelanski makaruni
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špageti mediteraneo
Lazanje u tavi
Pizza sirni jastučići
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Kunić na bijelo
Velika Britanija - Pastirska pita
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Srneći file na salatu
Teleći savici u umaku od grejpa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke