Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani zamotuljci
Mirisna pureća rolada
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rižoto s dagnjama
Macho hamburger
Finska - Juha s lososom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Nadjevene lignje
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Riba u škartocu
Lazanje u tavi
Vratina sa sezonskim povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Janjetina s medom od kadulje
Brancinovo oko
Svinjski file s grila
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pileći bataci s umakom od luka
Mladi krumpir s ajvarom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileća prsa punjena čvarcima
Bugarska pita od krumpira
Janjetina na padelu
Ramsteak u seksi umaku
Grill vratina u sendviču
Ljetni lungić
Skandinavske rolice s cimetom
Tjestenina u finom umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski file s povrćem
Piletina sa šafranom
Brownie s kajenskim paprom
Svinjski gulaš
Kunić na bijelo
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Kroketi od piletine
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Manastirski đuveč
Špageti mediteraneo
Kokošja juha s požirakima
Bruskete od cvjetače
Piletina u pivu
Jabučni krumpirići s cimetom
Dječje lazanje
Teriyaki piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ cheeseburger
Pureća rolada s mlincima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Sočni pureći ražnjići
Piletina s mascarponeom
Hrskavi trokuti
Špageti na kineski način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Goveđa rebarca sa zeljem
Kaštelanski makaruni
Piletina Kiev
Fish&Chips u tortilji
Tuna burger
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od cvjetače
Rebarca s grilla
Kruh od cvjetače s kurkumom
Meksička party salata
Pašticada s njokima
Rižoto s tri vrste gljiva
Bruskete s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mesne okruglice na ražnjiću
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Sočna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Mini lazanje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Proljetna janjetina
Hrskava pileća krilca
Roštilj s umakom Romesco
Brusketa s avokadom
Ramstek s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Blagdanska rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Zlatna piletina
Dip od južnog voća
Piletina s kozjim sirom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileći gulaš
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kuglice od riže i svježeg sira
Salata s mljevenim mesom
Hrskavo pečeno pile
Lignje na šumskom rižotu
Slatka patka
Piletina s nadjevom od ajvara
Rebarca s graškom
Srneći file na salatu
Pizza sirni jastučići
Velika Britanija - Pastirska pita
Obojeni hamburger
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Ljetni ražnjići
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke