Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Rižoto s dagnjama
Ljetni lungić
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Meksička party salata
Tuna burger
Vratina sa sezonskim povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Popečci od cvjetače
Ramsteak u seksi umaku
Rebarca s graškom
Zlatna piletina
Pureća rolada s mlincima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Brownie s kajenskim paprom
Mladi krumpir s ajvarom
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina s mascarponeom
Teriyaki piletina
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Dječje lazanje
Svinjski gulaš
Lazanje u tavi
Pizza sirni jastučići
Mini lazanje
Pileći bataci s umakom od luka
Mirisna pureća rolada
Kruh od cvjetače s kurkumom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ljetni ražnjići
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina u pivu
Finska - Juha s lososom
Sočna pureća rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Grill vratina u sendviču
Ramstek i salata s roštilja
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pileća prsa iz pećnice
Macho hamburger
Špageti mediteraneo
Piletina Kiev
Hrskavi trokuti
Roštilj s umakom Romesco
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina u aromatičnom omotaču
Pita s muškatnom bundevom i makom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s kozjim sirom
Pašticada s njokima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tjestenina u finom umaku
Riba u škartocu
Slatka patka
Kokošja juha s požirakima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kaštelanski makaruni
Piletina sa šafranom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Bruskete od cvjetače
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Manastirski đuveč
Srneći file na salatu
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata s mljevenim mesom
Piletina s nadjevom od ajvara
Proljetna janjetina
Brusketa s avokadom
Pohani zamotuljci
Nadjevene lignje
Fish&Chips u tortilji
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Goveđa rebarca sa zeljem
Hrskava pileća krilca
Kuglice od riže i svježeg sira
Bugarska pita od krumpira
Pileći gulaš
Rezanci s krušnim mrvicama
Obojeni hamburger
Jabučni krumpirići s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek s povrćem
Brancinovo oko
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rebarca s grilla
Velika Britanija - Pastirska pita
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kroketi od piletine
Odresci s umakom od kupina
Blagdanska rolada
BBQ cheeseburger
Lungić s toplom salatom od šparoga
Skandinavske rolice s cimetom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Svinjski file s povrćem
Dip od južnog voća
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Špageti na kineski način
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina s medom od kadulje
Janjetina na padelu
Sočni pureći ražnjići
Hrskavo pečeno pile
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kunić na bijelo
Svinjski file s grila
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Bruskete s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke