Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Osvježavajući smoothie
Krem juha od tikvica
Ljetni lungić
Lignje s povrćem i smokvama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Palamida s čilijem i mangom
Fina pikantna piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Grill oslić u aromatičnoj korici
Tjestenina mediterana
Ljetni ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Prilog od prokulica
Polpete od slanutka s kurkumom
Roštilj s umakom Romesco
Punjeni filet brancina
Ražnjići od lososa
Salata od tune i povrća
Ljetna pileća salata
Vege odresci s marinadom
Salata od liganja
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Dip od južnog voća
Mediteranski grill
Meksička party salata
Mediteranski špageti
Oslić s maslinama
Popečci od bulgura s umakom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Juha od kelja sa sirom
Ljubavne šurlice
Brzo jelo od teletine i povrća
Salata od quinoe i povrća
Caponata alla Podravka
Čudotvorni čaj za detoks
Popečci od cvjetače
Brzi detoks doručak
Tagliatelle s pečenim povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Povrtni ražnjići
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Brancinovo oko
Tjestenina fuži s tartufima
Salata sa skutom
Nadjevene lignje
Riblja juha s Malte
Račići na posteljici od povrća
Energetske kuglice s kurkumom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Grdobina u pikantnoj šalši
Topla salata barba Frane
Vol-au-vent s gljivama
Kokošja juha s požirakima
Marinirana piletina s roštilja
Zelena torta
Salata s neobičnim preljevom
Raskošna ljetna tava
Finska - Juha s lososom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Brusketa s avokadom
Cartoccio od bijele ribe
Mirisni prilog iz pećnice
Bruskete od cvjetače
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kaštelanski makaruni
Čarobna ljetna piletina
Polupunjene paprike
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rižoto na španjolski način
Lignje na šumskom rižotu
Salata s okruglicama od sira
Beskvasne calzone
Rižoto s tunom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Popečci od tikvica
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Sočni pureći ražnjići
Cous-cous s povrćem
Mediteranska rapsodija
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grill povrće na salatu
Juha od bundeve s jabukom
Rižini ravioli s mozzarellom
Teriyaki piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Zapečena ricotta
Špageti s acetom balsamicom
Crveno ljetno varivo
Uzbudljivi kolač od blitve
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Belgija - Salade Liégeoise
Salata s mora
Kozice s rižom
Pikantne grickalice
Bruskete s povrćem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Pita s crnim pivom
Rolice od blitve
Proljetno meso i povrće iz woka
Kineska juha s račićima i gljivama
Grčka seljačka salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?