Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Beskvasne calzone
Marinirana piletina s roštilja
Zanimljiva salata s kikirikijem
Tjestenina fuži s tartufima
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Bruskete s povrćem
Kozice s rižom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rižoto s tunom
Grčka seljačka salata
Salata od tune i povrća
Salata s mora
Lignje na šumskom rižotu
Čudotvorni čaj za detoks
Raskošna ljetna tava
Polupunjene paprike
Ljetna pileća salata
Ljubavne šurlice
Osvježavajući smoothie
Meksička party salata
Prilog od prokulica
Teriyaki piletina
Brzi detoks doručak
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Juha od bundeve s jabukom
Račići na posteljici od povrća
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Tagliatelle s pečenim povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Zelena torta
Brancinovo oko
Čarobna ljetna piletina
Nadjevene lignje
Grill povrće na salatu
Mediteranski špageti
Vege odresci s marinadom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Polpete od slanutka s kurkumom
Sočni pureći ražnjići
Salata od quinoe i povrća
Dip od južnog voća
Rolice od blitve
Mediteranski grill
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Topla salata barba Frane
Salata od pečene rotkvice sa medom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kokošja juha s požirakima
Salata s okruglicama od sira
Salata s neobičnim preljevom
Mirisni prilog iz pećnice
Rižini ravioli s mozzarellom
Rižoto na španjolski način
Ražnjići od lososa
Fina pikantna piletina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Cous-cous s povrćem
Salata od liganja
Mediteranska rapsodija
Piletina u finom mediteranskom umaku
Lignje s povrćem i smokvama
Energetske kuglice s kurkumom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kaštelanski makaruni
Zapečena ricotta
Špageti s acetom balsamicom
Ljetni lungić
Uzbudljivi kolač od blitve
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rezanci s krušnim mrvicama
Vol-au-vent s gljivama
Proljetno meso i povrće iz woka
Roštilj s umakom Romesco
Juha od kelja sa sirom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Palamida s čilijem i mangom
Brusketa s avokadom
Pikantne grickalice
Brzo jelo od teletine i povrća
Bruskete od cvjetače
Oslić s maslinama
Finska - Juha s lososom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Belgija - Salade Liégeoise
Popečci od cvjetače
Caponata alla Podravka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Povrtni ražnjići
Punjeni filet brancina
Osvježavajuća juha od krastavaca
Marokanska salata s cous-cousom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Cartoccio od bijele ribe
Krem juha od tikvica
Pita s crnim pivom
Salata sa skutom
Tjestenina mediterana
Kineska juha s račićima i gljivama
Riblja juha s Malte
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Ljetni ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Popečci od bulgura s umakom
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?