Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Salata od quinoe i povrća
Caponata alla Podravka
Uzbudljivi kolač od blitve
Nadjevene lignje
Polpete od slanutka s kurkumom
Bruskete s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Salata sa skutom
Salata od liganja
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata s neobičnim preljevom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Osvježavajući smoothie
Rižoto s tri vrste gljiva
Roštilj s umakom Romesco
Lignje na šumskom rižotu
Brancinovo oko
Ljetna pileća salata
Rižoto s tunom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Tjestenina mediterana
Kineska juha s račićima i gljivama
Prilog od prokulica
Energetske kuglice s kurkumom
Brzi detoks doručak
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Osvježavajuća juha od krastavaca
Crveno ljetno varivo
Krem juha od tikvica
Fina pikantna piletina
Teriyaki piletina
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zelena torta
Oslić s maslinama
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Vege odresci s marinadom
Zapečena ricotta
Mediteranski grill
Marinirana piletina s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto na španjolski način
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata od tune i povrća
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Popečci od bulgura s umakom
Mediteranski špageti
Piletina u finom mediteranskom umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ljetni lungić
Salata s okruglicama od sira
Čudotvorni čaj za detoks
Pita s crnim pivom
Riblja juha s Malte
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Čarobna ljetna piletina
Juha od kelja sa sirom
Grill povrće na salatu
Račići na posteljici od povrća
Rezanci s krušnim mrvicama
Belgija - Salade Liégeoise
Bruskete od cvjetače
Grill oslić u aromatičnoj korici
Brusketa s avokadom
Juha od bundeve s jabukom
Palamida s čilijem i mangom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Grdobina u pikantnoj šalši
Špageti s acetom balsamicom
Salata s mora
Zanimljiva salata s kikirikijem
Cous-cous s povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rolice od blitve
Raskošna ljetna tava
Grčka seljačka salata
Dip od južnog voća
Sočni pureći ražnjići
Vol-au-vent s gljivama
Brzo jelo od teletine i povrća
Mediteranska rapsodija
Mirisni prilog iz pećnice
Kokošja juha s požirakima
Ljetni ražnjići
Ljubavne šurlice
Punjeni filet brancina
Cartoccio od bijele ribe
Polupunjene paprike
Pikantne grickalice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Finska - Juha s lososom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kaštelanski makaruni
Topla salata barba Frane
Ražnjići od lososa
Tjestenina fuži s tartufima
Meksička party salata
Povrtni ražnjići
Kozice s rižom
Marokanska salata s cous-cousom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Beskvasne calzone
Popečci od cvjetače
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?