Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Špageti s acetom balsamicom
Cous-cous s povrćem
Rolice od blitve
Salata od pečene rotkvice sa medom
Riblja juha s Malte
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ljetna pileća salata
Brancinovo oko
Mediteranski grill
Rižini ravioli s mozzarellom
Energetske kuglice s kurkumom
Salata od tune i povrća
Čudotvorni čaj za detoks
Popečci od bulgura s umakom
Topla salata barba Frane
Lignje s povrćem i smokvama
Uzbudljivi kolač od blitve
Kineska juha s račićima i gljivama
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Račići na posteljici od povrća
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Povrtni ražnjići
Popečci od cvjetače
Salata sa skutom
Ljetni ražnjići
Piletina u finom mediteranskom umaku
Vege odresci s marinadom
Prilog od prokulica
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Osvježavajuća juha od krastavaca
Juha od kelja sa sirom
Marokanska salata s cous-cousom
Zelena torta
Polupunjene paprike
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Mediteranski špageti
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Sočni pureći ražnjići
Grčka seljačka salata
Nadjevene lignje
Rižoto na španjolski način
Čarobna ljetna piletina
Rižoto s tunom
Pikantne grickalice
Brzo jelo od teletine i povrća
Kokošja juha s požirakima
Brzi detoks doručak
Tjestenina mediterana
Salata s mora
Tagliatelle s pečenim povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ražnjići od lososa
Palamida s čilijem i mangom
Zapečena ricotta
Mediteranska rapsodija
Grill oslić u aromatičnoj korici
Crveno ljetno varivo
Osvježavajući smoothie
Polpete od slanutka s kurkumom
Proljetno meso i povrće iz woka
Cartoccio od bijele ribe
Punjeni filet brancina
Ljetni lungić
Vol-au-vent s gljivama
Beskvasne calzone
Salata s neobičnim preljevom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Popečci od tikvica
Ljubavne šurlice
Bruskete s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Pita s crnim pivom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Juha od bundeve s jabukom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Marinirana piletina s roštilja
Brusketa s avokadom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Bruskete od cvjetače
Salata s okruglicama od sira
Lignje na šumskom rižotu
Krem juha od tikvica
Salata od liganja
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Finska - Juha s lososom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Belgija - Salade Liégeoise
Grill povrće na salatu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kozice s rižom
Mirisni prilog iz pećnice
Salata od quinoe i povrća
Dip od južnog voća
Kaštelanski makaruni
Rezanci s krušnim mrvicama
Teriyaki piletina
Raskošna ljetna tava
Fina pikantna piletina
Meksička party salata
Tjestenina fuži s tartufima
Caponata alla Podravka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?