Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Lignje s povrćem i smokvama
Salata od liganja
Ljetni ražnjići
Riblja juha s Malte
Brancinovo oko
Piletina u finom mediteranskom umaku
Salata od pečene rotkvice sa medom
Kineska juha s račićima i gljivama
Marokanska salata s cous-cousom
Fina pikantna piletina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ljetna pileća salata
Salata s neobičnim preljevom
Rižoto s tri vrste gljiva
Ražnjići od lososa
Teriyaki piletina
Sočni pureći ražnjići
Juha od kelja sa sirom
Prilog od prokulica
Brzo jelo od teletine i povrća
Raskošna ljetna tava
Rižoto s tunom
Mediteranski špageti
Grill povrće na salatu
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata od quinoe i povrća
Salata s okruglicama od sira
Čarobna ljetna piletina
Cous-cous s povrćem
Dip od južnog voća
Ljubavne šurlice
Vege odresci s marinadom
Pita s crnim pivom
Roštilj s umakom Romesco
Juha od bundeve s jabukom
Finska - Juha s lososom
Salata od tune i povrća
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Grdobina u pikantnoj šalši
Mediteranska rapsodija
Rolice od blitve
Popečci od bulgura s umakom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Polpete od slanutka s kurkumom
Čudotvorni čaj za detoks
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Cartoccio od bijele ribe
Belgija - Salade Liégeoise
Brzi detoks doručak
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vol-au-vent s gljivama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Lignje na šumskom rižotu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Grčka seljačka salata
Zapečena ricotta
Meksička party salata
Marinirana piletina s roštilja
Bruskete od cvjetače
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Mirisni prilog iz pećnice
Energetske kuglice s kurkumom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Crveno ljetno varivo
Kozice s rižom
Punjeni filet brancina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Polupunjene paprike
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Popečci od tikvica
Salata s mora
Krem juha od tikvica
Mediteranski grill
Pikantne grickalice
Kokošja juha s požirakima
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kruh od cvjetače s kurkumom
Povrtni ražnjići
Tagliatelle s pečenim povrćem
Kaštelanski makaruni
Rezanci s krušnim mrvicama
Nadjevene lignje
Caponata alla Podravka
Tjestenina mediterana
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Osvježavajući smoothie
Beskvasne calzone
Salata sa skutom
Palamida s čilijem i mangom
Rižini ravioli s mozzarellom
Ljetni lungić
Brusketa s avokadom
Popečci od cvjetače
Bruskete s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Zelena torta
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Račići na posteljici od povrća
Rižoto na španjolski način
Uzbudljivi kolač od blitve
Topla salata barba Frane
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?