Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Teletina s pirjanim povrćem
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina na tajlandski način
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Dječje lazanje
Pohani tofu s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Šampinjoni u palačinki
Pileća krilca s Coca-Colom
Lungić s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Čarobna ljetna piletina
Piletina u finom mediteranskom umaku
Uskršnja šunka na zabavan način
Piletina s povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Fino varivo v loncu
Pohana skuta
Tjestenina u finom umaku
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Govedina s lukom
Sunčani užitak mediterana
Palačinke s nadjevom od riže
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Špageti s acetom balsamicom
Pohani zamotuljci
Rižoto tortice
Rosti
Zabavni kineski ravioli
Svinjski file s povrćem
Polupunjene paprike
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Fini gulaš od gljiva
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina s pistacijama
Marokanska salata od krumpira i mrkve
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bugarska pita od krumpira
Pohane paprike
Grill pirjana piletina s roštilja
Mesne okruglice
Biftek rolice
Ciganski odrezak
Popečci od bulgura s umakom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Špageti na kineski način
Marinirana piletina s roštilja
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Dalmatinska simfonija
Salata od quinoe i povrća
Sočni pureći ražnjići
Odresci u umaku s češnjakom
Grdobina u pikantnoj šalši
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Crveno ljetno varivo
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Svinjski gulaš
Dagnje na buzaru
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Meksička party salata
Piletina sa šafranom
Pileća prsa iz pećnice
Prežgana juha
Palamida s čilijem i mangom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Topla salata s pedoćama i povrćem
Rebarca s grilla
Riba u bijelom umaku
Marinirano svinjsko pečenje
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Slasni BBQ burgeri
Povrtni ražnjići
Finska - Juha s lososom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ražnjići od lososa
Riblja juha s Malte
BBQ svinjska rebarca u foliji
Grčka seljačka salata
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Slatki lungić
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Hrskave tortice od krumpira
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Švicarska juha sa sirom
Salata od tune i krastavaca
Kineska juha s račićima i gljivama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Glazirana patka s umakom od jabuka
Caponata alla Podravka
Španjolski migas s bundevom
Salata sa skutom
Voćna juha od višanja
Salata s neobičnim preljevom
Juha od cvjetače i camemberta
Juha od kelja sa sirom
Fina pikantna piletina
BBQ Steak & chips
Dip od južnog voća
Singapurski ljuti omlet
Piletina Kiev
Rižoto s tunom
Sočna aromatična torta
Teriyaki piletina
Pečena janjetina s bademima
Mediteranska rapsodija
Senf s paprikama
Grill vratina u sendviču
Marokanska salata s cous-cousom
Hrskava pileća krilca
Lazanje u tavi
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lungić u sendviču
Mirisni prilog iz pećnice
Salata s okruglicama od sira
Povrtni lonac
Blagdanski rižoto s bakalarom
Rajčica s kukuruzom
Voćna salata s piletinom
Zapečeni poriluk
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
File steak na povrću
Empanade s pestom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zimski punč
Špinatova juha s feta sirom
Gulaš od gljiva
Riža s tunom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Juha od bundeve s jabukom
Uzbudljivi kolač od blitve
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Punjene tikve
Nadjevene lignje
Pileći štapići u ketchupu
Juha od gljiva
Hrenovke u panceti
Cous-cous s povrćem
Rižoto na španjolski način
Pečena piletina s limunom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?