Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Marinirana piletina s roštilja
Rosti
Blagdanski rižoto s bakalarom
Voćna juha od višanja
Govedina s lukom
Teriyaki piletina
Hrskava pileća krilca
Osvježavajuća juha od krastavaca
BBQ Steak & chips
Biftek rolice
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Povrtni ražnjići
Rižoto tortice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Dagnje na buzaru
Špinatova juha s feta sirom
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s pistacijama
Ražnjići od lososa
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Bugarska pita od krumpira
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Mediteranska rapsodija
Juha od kelja sa sirom
Marokanska salata s cous-cousom
Pečena piletina s limunom
Piletina na tajlandski način
Senf s paprikama
Odresci u umaku s češnjakom
Pileća krilca s Coca-Colom
Zapečeni poriluk
Juha od cvjetače i camemberta
Zabavni kineski ravioli
Povrtni lonac
Pileća prsa iz pećnice
Piletina s povrćem
Uskršnja šunka na zabavan način
Punjene tikve
Singapurski ljuti omlet
Pohana skuta
Tjestenina u finom umaku
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina u finom mediteranskom umaku
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Omlet s paprikom i kukuruzom
Svinjski gulaš
Voćna salata s piletinom
Riba u bijelom umaku
Sunčani užitak mediterana
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata od tune i krastavaca
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grčka seljačka salata
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pileći štapići u ketchupu
Lungić u sendviču
Svinjski file s povrćem
Nadjevene lignje
Empanade s pestom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani tofu s povrćem
Pohane paprike
Crveno ljetno varivo
Proljetno meso i povrće iz woka
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Cous-cous s povrćem
Finska - Juha s lososom
Dip od južnog voća
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohani zamotuljci
Hrskave tortice od krumpira
Mesne okruglice
Švicarska juha sa sirom
Rebarca s grilla
Ciganski odrezak
Rajčica s kukuruzom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Sočni pureći ražnjići
Salata s neobičnim preljevom
Dalmatinska simfonija
File steak na povrću
Čarobna ljetna piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Caponata alla Podravka
Juha od gljiva
Juha od bundeve s jabukom
Fino varivo v loncu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Popečci od bulgura s umakom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Polupunjene paprike
Meksička party salata
Salata od quinoe i povrća
Marinirano svinjsko pečenje
Kineska juha s račićima i gljivama
Fini gulaš od gljiva
Palačinke s nadjevom od riže
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Lungić s povrćem
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Sočna aromatična torta
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Fina pikantna piletina
Špageti na kineski način
Slasni BBQ burgeri
Pečena janjetina s bademima
Rižoto na španjolski način
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina Kiev
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Slatki lungić
Teletina s pirjanim povrćem
Palamida s čilijem i mangom
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rižoto s tunom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina s mascarponeom
Grdobina u pikantnoj šalši
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Šampinjoni u palačinki
Zimski punč
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kuhana govedina s umakom od hrena
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Prežgana juha
Salata sa skutom
Španjolski migas s bundevom
Dječje lazanje
Gulaš od gljiva
Riža s tunom
Tjestenina fuži s tartufima
Topla salata s pedoćama i povrćem
Hrenovke u panceti
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina sa šafranom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Špageti s acetom balsamicom
Riblja juha s Malte
Mirisni prilog iz pećnice
Salata s okruglicama od sira
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Grill vratina u sendviču
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Glazirana patka s umakom od jabuka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?