Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pileći štapići u ketchupu
Fino varivo v loncu
Govedina s lukom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Slatki lungić
Gulaš od gljiva
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohane paprike
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina Kiev
Ciganski odrezak
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Grill pirjana piletina s roštilja
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Piletina na tajlandski način
Bugarska pita od krumpira
Pečena janjetina s bademima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mirisni prilog iz pećnice
Glazirana patka s umakom od jabuka
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sunčani užitak mediterana
Sočna aromatična torta
Mesne okruglice
Rižoto s tunom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Marokanska salata s cous-cousom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Empanade s pestom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rebarca s grilla
Crveno ljetno varivo
Ražnjići od lososa
Španjolski migas s bundevom
Grčka seljačka salata
Uzbudljivi kolač od blitve
Rajčica s kukuruzom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Marinirana piletina s roštilja
Pileća prsa iz pećnice
Piletina s pistacijama
Dip od južnog voća
Rižoto tortice
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Teletina s pirjanim povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grdobina u pikantnoj šalši
Voćna juha od višanja
Zimski punč
Hrenovke u panceti
BBQ Steak & chips
Prežgana juha
Blagdanski rižoto s bakalarom
Dječje lazanje
Piletina s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Salata s okruglicama od sira
Palačinke s nadjevom od riže
Kineska juha s račićima i gljivama
Palamida s čilijem i mangom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Tjestenina fuži s tartufima
Senf s paprikama
Omlet s paprikom i kukuruzom
Švicarska juha sa sirom
Mesne okruglice na ražnjiću
Osvježavajuća juha od krastavaca
Svinjski gulaš
Salata od quinoe i povrća
Pohani zamotuljci
File steak na povrću
Teriyaki piletina
Biftek rolice
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Topla salata s pedoćama i povrćem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Dalmatinska simfonija
Špinatova juha s feta sirom
Zapečeni poriluk
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sočni pureći ražnjići
Juha od kelja sa sirom
Špageti s acetom balsamicom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Cous-cous s povrćem
Povrtni lonac
Hrskava pileća krilca
Singapurski ljuti omlet
Fina pikantna piletina
Riblja juha s Malte
Pohana skuta
Povrtni ražnjići
Rižoto na španjolski način
Piletina u finom mediteranskom umaku
Riba u bijelom umaku
Finska - Juha s lososom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Špageti na kineski način
Slasni BBQ burgeri
Fini gulaš od gljiva
Popečci od bulgura s umakom
Pečena piletina s limunom
Mediteranska rapsodija
Voćna salata s piletinom
Grill vratina u sendviču
Umak od limete (Molho de limao)
Lazanje u tavi
Polupunjene paprike
Juha od bundeve s jabukom
Pohani tofu s povrćem
Lungić u sendviču
Salata s neobičnim preljevom
Čarobna ljetna piletina
Punjene tikve
Meksička party salata
Proljetno meso i povrće iz woka
Svinjski file s povrćem
Salata sa skutom
Uskršnja šunka na zabavan način
Zabavni kineski ravioli
Hrskave tortice od krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Marinirano svinjsko pečenje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dagnje na buzaru
Odresci u umaku s češnjakom
Juha od gljiva
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Caponata alla Podravka
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Riža s tunom
Salata od tune i krastavaca
Tjestenina u finom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rosti
Piletina s mascarponeom
Juha od cvjetače i camemberta
Lungić s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Nadjevene lignje
Šampinjoni u palačinki
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina sa šafranom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?