Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Empanade s pestom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Fino varivo v loncu
Teriyaki piletina
Rosti
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dip od južnog voća
Slatki lungić
Riba u bijelom umaku
Polupunjene paprike
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Cous-cous s povrćem
Špageti na kineski način
Rajčica s kukuruzom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zanimljiva salata s kikirikijem
Proljetno meso i povrće iz woka
Umak od limete (Molho de limao)
Sočna aromatična torta
Piletina u finom mediteranskom umaku
Grčka seljačka salata
Palačinke s nadjevom od riže
Grill oslić u aromatičnoj korici
Popečci od bulgura s umakom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Topla salata s pedoćama i povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Uskršnja šunka na zabavan način
Omlet s paprikom i kukuruzom
Bugarska pita od krumpira
Rižoto na španjolski način
Lungić s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Špageti s acetom balsamicom
Meksička party salata
Fina pikantna piletina
Rižoto s tunom
Hrskava pileća krilca
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Grill vratina u sendviču
Šampinjoni u palačinki
Tjestenina fuži s tartufima
Švicarska juha sa sirom
Grill pirjana piletina s roštilja
Povrtni lonac
Pileća prsa iz pećnice
Špinatova juha s feta sirom
Pohani zamotuljci
Mladi krumpir s ajvarom
Voćna juha od višanja
Španjolski migas s bundevom
Teletina s pirjanim povrćem
Salata od tune i krastavaca
Pileća krilca s Coca-Colom
Finska - Juha s lososom
Juha od kelja sa sirom
Lungić u sendviču
Lazanje u tavi
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Marinirano svinjsko pečenje
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Senf s paprikama
Mirisni prilog iz pećnice
Salata s neobičnim preljevom
Dagnje na buzaru
Pečena piletina s limunom
Sunčani užitak mediterana
Rebarca s grilla
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Palamida s čilijem i mangom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski file s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Kineska juha s račićima i gljivama
Nadjevene lignje
Mesne okruglice na ražnjiću
Crveno ljetno varivo
Kuhana govedina s umakom od hrena
Dalmatinska simfonija
Juha od bundeve s jabukom
Salata s okruglicama od sira
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pohane paprike
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grdobina u pikantnoj šalši
Salata od quinoe i povrća
Biftek rolice
Singapurski ljuti omlet
Zapečeni poriluk
Fini gulaš od gljiva
Mediteranska rapsodija
Prežgana juha
Osvježavajuća juha od krastavaca
Zimski punč
Caponata alla Podravka
Ražnjići od lososa
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Dječje lazanje
Pohani tofu s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Marokanska salata s cous-cousom
Juha od gljiva
Piletina sa šafranom
Blagdanski rižoto s bakalarom
BBQ Steak & chips
File steak na povrću
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mesne okruglice
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zabavni kineski ravioli
Slasni BBQ burgeri
Svinjski gulaš
Uzbudljivi kolač od blitve
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina Kiev
Ciganski odrezak
Riblja juha s Malte
Povrtni ražnjići
Hrskave tortice od krumpira
Rižoto tortice
Glazirana patka s umakom od jabuka
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Gulaš od gljiva
Salata sa skutom
Hrenovke u panceti
Voćna salata s piletinom
Piletina s pistacijama
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Punjene tikve
Piletina s mascarponeom
Govedina s lukom
Piletina na tajlandski način
Pileći štapići u ketchupu
Marinirana piletina s roštilja
Pečena janjetina s bademima
Pohana skuta
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Juha od cvjetače i camemberta
Riža s tunom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?