Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Voćna salata s piletinom
Fini gulaš od gljiva
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice
Piletina Kiev
Senf s paprikama
Biftek rolice
Voćna juha od višanja
Pečena janjetina s bademima
Pileći štapići u ketchupu
Salata od quinoe i povrća
Juha od kelja sa sirom
Marinirano svinjsko pečenje
Rebarca s grilla
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina s mascarponeom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Rosti
Dip od južnog voća
Mesne okruglice na ražnjiću
Zabavni kineski ravioli
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata sa skutom
Proljetno meso i povrće iz woka
Cous-cous s povrćem
Zimski punč
Šampinjoni u palačinki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
File steak na povrću
Punjene tikve
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Španjolski migas s bundevom
Salata s neobičnim preljevom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Uzbudljivi kolač od blitve
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Grill pirjana piletina s roštilja
Pohana skuta
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Finska - Juha s lososom
Piletina s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Caponata alla Podravka
Dječje lazanje
Salata s okruglicama od sira
Svinjski gulaš
Svinjski file s povrćem
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Marokanska salata s cous-cousom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ražnjići od lososa
Grill vratina u sendviču
Fino varivo v loncu
Čarobna ljetna piletina
Hrskava pileća krilca
Grčka seljačka salata
Omlet s paprikom i kukuruzom
Mirisni prilog iz pećnice
Dalmatinska simfonija
Juha od gljiva
Palamida s čilijem i mangom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Fina pikantna piletina
Prežgana juha
Crveno ljetno varivo
Govedina s lukom
Sočna aromatična torta
Meksička party salata
Singapurski ljuti omlet
Nadjevene lignje
Hrenovke u panceti
Polupunjene paprike
Salata od tune i krastavaca
Uskršnja šunka na zabavan način
Juha od cvjetače i camemberta
Juha od rikule i račića
Pileća prsa iz pećnice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Empanade s pestom
Kineska juha s račićima i gljivama
Pohani zamotuljci
Blagdanski rižoto s bakalarom
Švicarska juha sa sirom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Mediteranska rapsodija
Hrskave tortice od krumpira
Odresci u umaku s češnjakom
Špageti s acetom balsamicom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina sa šafranom
Riža s tunom
Špinatova juha s feta sirom
Pohani tofu s povrćem
Povrtni lonac
Zapečeni poriluk
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pečena piletina s limunom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lazanje u tavi
Riba u bijelom umaku
Dagnje na buzaru
Povrtni ražnjići
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teriyaki piletina
Rajčica s kukuruzom
Sočni pureći ražnjići
Pohane paprike
Osvježavajuća juha od krastavaca
Grill oslić u aromatičnoj korici
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kuhana govedina s umakom od hrena
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Špageti na kineski način
Rižoto na španjolski način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tjestenina fuži s tartufima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Rižoto s tunom
Umak od limete (Molho de limao)
Sunčani užitak mediterana
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Rižoto tortice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Palačinke s nadjevom od riže
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slasni BBQ burgeri
Piletina s pistacijama
Marinirana piletina s roštilja
Popečci od bulgura s umakom
Juha od bundeve s jabukom
Gulaš od gljiva
Lungić u sendviču
Mladi krumpir s ajvarom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Slatki lungić
Tjestenina u finom umaku
Riblja juha s Malte
Ciganski odrezak
Glazirana patka s umakom od jabuka
Piletina na tajlandski način
Lungić s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?