Punjene tikve
Hrskava pileća krilca
Rižoto s tunom
Meksička party salata
Hrenovke u panceti
Grdobina u pikantnoj šalši
Juha od cvjetače i camemberta
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Juha od bundeve s jabukom
Odresci u umaku s češnjakom
Špageti na kineski način
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Zapečeni poriluk
Pileća prsa iz pećnice
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Povrtni lonac
Singapurski ljuti omlet
Špageti s acetom balsamicom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Zimski punč
Piletina s povrćem
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Polupunjene paprike
Teletina s pirjanim povrćem
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Tjestenina fuži s tartufima
Ciganski odrezak
Riba u bijelom umaku
Uskršnja šunka na zabavan način
Crveno ljetno varivo
Zabavni kineski ravioli
Juha od gljiva
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mediteranska rapsodija
Mesne okruglice
Pohani tofu s povrćem
Svinjski file s povrćem
Fina pikantna piletina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Piletina Kiev
Slatki lungić
Mesne okruglice na ražnjiću
Fino varivo v loncu
Dječje lazanje
Rižoto na španjolski način
Prežgana juha
Finska - Juha s lososom
Biftek rolice
Sočna aromatična torta
Riblja juha s Malte
Rižoto tortice
Nadjevene lignje
Sočni pureći ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Cous-cous s povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teriyaki piletina
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tjestenina u finom umaku
Salata s neobičnim preljevom
Rebarca s grilla
Senf s paprikama
Empanade s pestom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Palačinke s nadjevom od riže
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Caponata alla Podravka
Salata s okruglicama od sira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pečena piletina s limunom
Juha od rikule i račića
Svinjski gulaš
Piletina u finom mediteranskom umaku
Palamida s čilijem i mangom
Mirisni prilog iz pećnice
Glazirana patka s umakom od jabuka
Rajčica s kukuruzom
Popečci od bulgura s umakom
Ražnjići od lososa
Topla salata s pedoćama i povrćem
Grill vratina u sendviču
Gulaš od gljiva
Pohana skuta
Slasni BBQ burgeri
Proljetno meso i povrće iz woka
Grčka seljačka salata
Pečena janjetina s bademima
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina s pistacijama
Španjolski migas s bundevom
Švicarska juha sa sirom
Bugarska pita od krumpira
Govedina s lukom
Pohane paprike
Piletina sa šafranom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Sunčani užitak mediterana
Salata sa skutom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Piletina na tajlandski način
Pohani zamotuljci
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Hrskave tortice od krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Salata od tune i krastavaca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Marokanska salata s cous-cousom
Marinirano svinjsko pečenje
Piletina s mascarponeom
File steak na povrću
Pileća krilca s Coca-Colom
Povrtni ražnjići
Grill pirjana piletina s roštilja
Kuhana govedina s umakom od hrena
Čarobna ljetna piletina
Pileći štapići u ketchupu
Špinatova juha s feta sirom
Dagnje na buzaru
Dalmatinska simfonija
Fini gulaš od gljiva
Lazanje u tavi
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rosti
Salata od quinoe i povrća
Voćna salata s piletinom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Omlet s paprikom i kukuruzom
Lungić u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Blagdanski rižoto s bakalarom
Mladi krumpir s ajvarom
Šampinjoni u palačinki
Osvježavajuća juha od krastavaca
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Riža s tunom
Marinirana piletina s roštilja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Grill oslić u aromatičnoj korici
Umak od limete (Molho de limao)
Lungić s povrćem
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Juha od kelja sa sirom
Voćna juha od višanja
Kineska juha s račićima i gljivama
Dip od južnog voća
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?