Umak od limete (Molho de limao)
Mladi krumpir s ajvarom
Marinirana piletina s roštilja
Marinirano svinjsko pečenje
Lungić u sendviču
Grill vratina u sendviču
Piletina Kiev
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Španjolski migas s bundevom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Čarobna ljetna piletina
Gulaš od gljiva
Finska - Juha s lososom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Juha od kelja sa sirom
Palamida s čilijem i mangom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Špageti na kineski način
Marokanska salata s cous-cousom
Riba u bijelom umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina sa šafranom
Dalmatinska simfonija
Pileća krilca s Coca-Colom
Rosti
Pileći štapići u ketchupu
Špinatova juha s feta sirom
Riblja juha s Malte
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Rižoto na španjolski način
Svinjski file s povrćem
Pohana skuta
Caponata alla Podravka
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Salata sa skutom
Piletina s mascarponeom
Lungić s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Špageti s acetom balsamicom
Povrtni ražnjići
Salata od quinoe i povrća
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Singapurski ljuti omlet
Topla salata s pedoćama i povrćem
Juha od rikule i račića
Grill pirjana piletina s roštilja
Proljetno meso i povrće iz woka
Punjene tikve
Uskršnja šunka na zabavan način
Sunčani užitak mediterana
Bugarska pita od krumpira
Salata od tune i krastavaca
File steak na povrću
Slatki lungić
Hrskave tortice od krumpira
Pohani tofu s povrćem
Biftek rolice
Meksička party salata
Tjestenina u finom umaku
Salata s okruglicama od sira
Piletina s povrćem
Cous-cous s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Hrskava pileća krilca
Dječje lazanje
Sočni pureći ražnjići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Fina pikantna piletina
Zimski punč
Švicarska juha sa sirom
Rajčica s kukuruzom
Piletina na tajlandski način
Fino varivo v loncu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Crveno ljetno varivo
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice
Zabavni kineski ravioli
Senf s paprikama
Slasni BBQ burgeri
Mediteranska rapsodija
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Ciganski odrezak
Juha od gljiva
Zapečeni poriluk
Govedina s lukom
Pohani zamotuljci
Teriyaki piletina
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Popečci od bulgura s umakom
Prežgana juha
Nadjevene lignje
Polupunjene paprike
Odresci u umaku s češnjakom
Juha od bundeve s jabukom
Svinjski gulaš
Teletina s pirjanim povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Salata s neobičnim preljevom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Fini gulaš od gljiva
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina s pistacijama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grdobina u pikantnoj šalši
Mirisni prilog iz pećnice
Grčka seljačka salata
Blagdanski rižoto s bakalarom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sočna aromatična torta
Pohane paprike
Rižoto s tunom
Pečena janjetina s bademima
Mesne okruglice na ražnjiću
Juha od cvjetače i camemberta
Šampinjoni u palačinki
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ražnjići od lososa
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pileća prsa iz pećnice
Riža s tunom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lazanje u tavi
Hrenovke u panceti
Voćna salata s piletinom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rebarca s grilla
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Povrtni lonac
Rižoto tortice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Kineska juha s račićima i gljivama
Dagnje na buzaru
Palačinke s nadjevom od riže
Pečena piletina s limunom
Voćna juha od višanja
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Dip od južnog voća
Empanade s pestom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?