Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Caponata alla Podravka
Voćna salata s piletinom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Punjene tikve
Pečena janjetina s bademima
Omlet s paprikom i kukuruzom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Dagnje na buzaru
Slasni BBQ burgeri
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s mascarponeom
Juha od gljiva
Polupunjene paprike
Palamida s čilijem i mangom
Šampinjoni u palačinki
Špageti na kineski način
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s pistacijama
Cous-cous s povrćem
Govedina s lukom
Piletina s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Dip od južnog voća
Osvježavajuća juha od krastavaca
Proljetno meso i povrće iz woka
Senf s paprikama
Špinatova juha s feta sirom
Dalmatinska simfonija
Pileća krilca s Coca-Colom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Teriyaki piletina
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Čarobna ljetna piletina
Dječje lazanje
Salata od quinoe i povrća
Rižoto tortice
Pohane paprike
Salata s okruglicama od sira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Zimski punč
Hrskave tortice od krumpira
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rosti
Rižoto na španjolski način
Grdobina u pikantnoj šalši
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Sočna aromatična torta
Biftek rolice
Piletina sa šafranom
Rajčica s kukuruzom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Salata sa skutom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Juha od bundeve s jabukom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Fini gulaš od gljiva
Gulaš od gljiva
Pileći štapići u ketchupu
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Juha od kelja sa sirom
Riblja juha s Malte
Juha od cvjetače i camemberta
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski gulaš
Voćna juha od višanja
Švicarska juha sa sirom
Piletina Kiev
Pileća prsa iz pećnice
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Sunčani užitak mediterana
Kineska juha s račićima i gljivama
Mediteranska rapsodija
Piletina u finom mediteranskom umaku
Crveno ljetno varivo
Povrtni lonac
Glazirana patka s umakom od jabuka
Palačinke s nadjevom od riže
Marokanska salata s cous-cousom
Odresci u umaku s češnjakom
Rebarca s grilla
Tjestenina u finom umaku
Fina pikantna piletina
Hrenovke u panceti
Špageti s acetom balsamicom
Marinirano svinjsko pečenje
Grill vratina u sendviču
Salata od tune i krastavaca
Španjolski migas s bundevom
Grill pirjana piletina s roštilja
Fino varivo v loncu
Pohana skuta
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Riba u bijelom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Grčka seljačka salata
Mladi krumpir s ajvarom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Ražnjići od lososa
Mesne okruglice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Zapečeni poriluk
Hrskava pileća krilca
Povrtni ražnjići
Singapurski ljuti omlet
Riža s tunom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Empanade s pestom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Finska - Juha s lososom
File steak na povrću
Uskršnja šunka na zabavan način
Marinirana piletina s roštilja
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Popečci od bulgura s umakom
Lungić s povrćem
Pohani zamotuljci
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Salata s neobičnim preljevom
Nadjevene lignje
Umak od limete (Molho de limao)
Uzbudljivi kolač od blitve
Pečena piletina s limunom
Rižoto s tunom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kuhana govedina s umakom od hrena
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Teletina s pirjanim povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Zabavni kineski ravioli
Lazanje u tavi
Mirisni prilog iz pećnice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ciganski odrezak
Bugarska pita od krumpira
Juha od rikule i račića
Slatki lungić
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lungić u sendviču
Meksička party salata
Svinjski file s povrćem
Prežgana juha
Piletina na tajlandski način
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?