Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Marokanska salata s cous-cousom
Senf s paprikama
Mladi krumpir s ajvarom
Ražnjići od lososa
Punjene tikve
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Mesne okruglice
Slatki lungić
Rižoto na španjolski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sunčani užitak mediterana
Sočni pureći ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Umak od limete (Molho de limao)
Grčka seljačka salata
Svinjski gulaš
Fini gulaš od gljiva
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Uskršnja šunka na zabavan način
Hrskave tortice od krumpira
Lazanje u tavi
Kineska juha s račićima i gljivama
Palamida s čilijem i mangom
Juha od cvjetače i camemberta
Povrtni lonac
Mirisni prilog iz pećnice
Sočna aromatična torta
Teletina s pirjanim povrćem
Rajčica s kukuruzom
File steak na povrću
Nadjevene lignje
Piletina na tajlandski način
Fino varivo v loncu
Juha od kelja sa sirom
Grdobina u pikantnoj šalši
Riba u bijelom umaku
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Čarobna ljetna piletina
Rebarca s grilla
Prežgana juha
Voćna juha od višanja
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Šampinjoni u palačinki
Piletina s povrćem
Lungić s povrćem
Pečena janjetina s bademima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Dječje lazanje
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Salata od quinoe i povrća
Empanade s pestom
Grill pirjana piletina s roštilja
Tjestenina fuži s tartufima
Zimski punč
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina sa šafranom
Dip od južnog voća
Crveno ljetno varivo
Marinirano svinjsko pečenje
Švicarska juha sa sirom
BBQ Steak & chips
Zanimljiva salata s kikirikijem
Piletina Kiev
Caponata alla Podravka
Zapečeni poriluk
Riblja juha s Malte
Dagnje na buzaru
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Omlet s paprikom i kukuruzom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špageti na kineski način
Špageti s acetom balsamicom
Salata od tune i krastavaca
Polupunjene paprike
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohane paprike
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Fina pikantna piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Popečci od bulgura s umakom
Teriyaki piletina
Dalmatinska simfonija
Uzbudljivi kolač od blitve
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Finska - Juha s lososom
Salata s neobičnim preljevom
Riža s tunom
Tjestenina u finom umaku
Govedina s lukom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pileći štapići u ketchupu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Juha od rikule i račića
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Hrskava pileća krilca
Piletina u finom mediteranskom umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pohani tofu s povrćem
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pohana skuta
Voćna salata s piletinom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Slasni BBQ burgeri
Bugarska pita od krumpira
Lungić u sendviču
Mediteranska rapsodija
Meksička party salata
Gulaš od gljiva
Singapurski ljuti omlet
Piletina s mascarponeom
Juha od bundeve s jabukom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Proljetno meso i povrće iz woka
Pohani zamotuljci
Piletina s pistacijama
Marinirana piletina s roštilja
Topla salata s pedoćama i povrćem
Grill vratina u sendviču
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Svinjski file s povrćem
Juha od gljiva
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Rižoto s tunom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Cous-cous s povrćem
Salata sa skutom
Španjolski migas s bundevom
Ciganski odrezak
Povrtni ražnjići
Pileća prsa iz pećnice
Špinatova juha s feta sirom
Rosti
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pečena piletina s limunom
Pileća krilca s Coca-Colom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Salata s okruglicama od sira
Rižoto tortice
Biftek rolice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Odresci u umaku s češnjakom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Palačinke s nadjevom od riže
Zabavni kineski ravioli
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke