Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Uzbudljivi kolač od blitve
Palamida s čilijem i mangom
Meksička party salata
Salata od quinoe i povrća
Piletina Kiev
Zanimljiva salata s kikirikijem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Palačinke s nadjevom od riže
Punjene tikve
Špageti na kineski način
Ražnjići od lososa
Topla salata s pedoćama i povrćem
Govedina s lukom
Čarobna ljetna piletina
Polupunjene paprike
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mesne okruglice
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pohana skuta
Riža s tunom
Špinatova juha s feta sirom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Uskršnja šunka na zabavan način
Lungić s povrćem
Mirisni prilog iz pećnice
Zapečeni poriluk
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Salata s okruglicama od sira
Caponata alla Podravka
Senf s paprikama
Teletina s pirjanim povrćem
Slatki lungić
Biftek rolice
Tjestenina fuži s tartufima
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina s pistacijama
Lazanje u tavi
Grill vratina u sendviču
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pohane paprike
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina na tajlandski način
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pečena piletina s limunom
Dagnje na buzaru
Svinjski file s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Piletina s povrćem
Teriyaki piletina
Singapurski ljuti omlet
Odresci u umaku s češnjakom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Juha od gljiva
Hrenovke u panceti
Dip od južnog voća
Mediteranska rapsodija
Grdobina u pikantnoj šalši
Špageti s acetom balsamicom
Kineska juha s račićima i gljivama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Dalmatinska simfonija
Hrskava pileća krilca
Umak od limete (Molho de limao)
Voćna juha od višanja
Juha od bundeve s jabukom
Cous-cous s povrćem
Rižoto na španjolski način
Mesne okruglice na ražnjiću
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rižoto tortice
Nadjevene lignje
Fini gulaš od gljiva
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Španjolski migas s bundevom
Pohani zamotuljci
Empanade s pestom
Salata od tune i krastavaca
Bugarska pita od krumpira
Juha od kelja sa sirom
Piletina sa šafranom
Dječje lazanje
Rebarca s grilla
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileća prsa iz pećnice
Povrtni ražnjići
Zimski punč
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Fina pikantna piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Marokanska salata s cous-cousom
Voćna salata s piletinom
Sočna aromatična torta
Crveno ljetno varivo
Povrtni lonac
Popečci od bulgura s umakom
Švicarska juha sa sirom
Juha od rikule i račića
Piletina u finom mediteranskom umaku
Pečena janjetina s bademima
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Juha od cvjetače i camemberta
Fino varivo v loncu
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Hrskave tortice od krumpira
Prežgana juha
Ciganski odrezak
Marinirana piletina s roštilja
Tjestenina u finom umaku
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
File steak na povrću
Pileći štapići u ketchupu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ Steak & chips
Omlet s paprikom i kukuruzom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Marinirano svinjsko pečenje
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Pohani tofu s povrćem
Salata sa skutom
Lungić u sendviču
Sunčani užitak mediterana
Pileća krilca s Coca-Colom
Rosti
Šampinjoni u palačinki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rajčica s kukuruzom
Finska - Juha s lososom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Grill pirjana piletina s roštilja
Zabavni kineski ravioli
Salata s neobičnim preljevom
Gulaš od gljiva
Mladi krumpir s ajvarom
Svinjski gulaš
Grčka seljačka salata
Riblja juha s Malte
Riba u bijelom umaku
Rižoto s tunom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Sočni pureći ražnjići
Glazirana patka s umakom od jabuka
Piletina s mascarponeom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke