Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Pizza sirni jastučići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bruskete od cvjetače
Brownie s kajenskim paprom
Sočni pureći ražnjići
Pileći gulaš
Svinjski gulaš
Rižoto s dagnjama
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrskava pileća krilca
Velika Britanija - Pastirska pita
Janjetina na padelu
Špageti mediteraneo
Obojeni hamburger
Bugarska pita od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teriyaki piletina
Fish&Chips u tortilji
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Skandinavske rolice s cimetom
Rižini ravioli s mozzarellom
Riblji ražnjići
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rebarca s graškom
Bruskete s povrćem
Pogača sa sardinom
Janjetina s medom od kadulje
Tuna burger
Rezanci s krušnim mrvicama
Riba u škartocu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Gulaš od oslića i povrća
Hrskavo pečeno pile
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slatka patka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Šampinjoni u palačinki
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s grila
Teleći savici u umaku od grejpa
Kroketi od piletine
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kunić na bijelo
Odresci s umakom od kupina
Ramsteak u seksi umaku
Kaštelanski makaruni
Brudet
Teleći odresci u umaku od višanja
Bakalar s krumpirom
Pohani zamotuljci
Pašticada voli penne a ti mene
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brancinovo oko
Mirisna pureća rolada
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Male teleće pitice
Piletina u aromatičnom omotaču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina Kiev
Kuglice od riže i svježeg sira
Pileća prsa punjena čvarcima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni lungić
Popečci od cvjetače
Mini lazanje
Lazanje u tavi
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mini shepherd's pie
Srneći file na salatu
Dječje lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Goveđa rebarca sa zeljem
Odresci u umaku s češnjakom
Lignje na šumskom rižotu
Energetske kuglice s kurkumom
Piletina s kozjim sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina u pivu
Svinjski file s povrćem
BBQ cheeseburger
Rebarca s grilla
Sočna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Zlatna piletina
Meksička party salata
Finska - Juha s lososom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Salata s mljevenim mesom
Pohani tofu s povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Manastirski đuveč
Piletina sa šafranom
Lignji po gosposki
Pileći bataci s umakom od luka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavi trokuti
Ramstek s povrćem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Blagdanska rolada
Mesne okruglice na ražnjiću
Jabučni krumpirići s cimetom
Pureća rolada s mlincima
Piletina s mascarponeom
Proljetna janjetina
Špageti na kineski način
Grill vratina u sendviču
Mladi krumpir s ajvarom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Bouillabaisse
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dip od južnog voća
Ljetni ražnjići
Cous-cous s povrćem
Brusketa s avokadom
Punjena teleća prsa
Norveška krem juha od ribe i kozica
Marinirane srdele
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?