Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Pohani tofu s povrćem
Riblji ražnjići
Manastirski đuveč
Cous-cous s povrćem
Energetske kuglice s kurkumom
Proljetna janjetina
Lignji po gosposki
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina s mascarponeom
Svinjski gulaš
Rižini ravioli s mozzarellom
Janjetina na padelu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Bruskete od cvjetače
Tuna burger
Velika Britanija - Pastirska pita
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Obojeni hamburger
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pizza sirni jastučići
Pašticada voli penne a ti mene
Sočni pureći ražnjići
Mirisna pureća rolada
Hrskava pileća krilca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bouillabaisse
Kunić na bijelo
Salata s mljevenim mesom
Teriyaki piletina
Janjetina s medom od kadulje
Srneći file na salatu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pogača sa sardinom
Pureća rolada s mlincima
Ramstek s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Pileći bataci s umakom od luka
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina u aromatičnom omotaču
Pohani zamotuljci
Lignje na šumskom rižotu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Zlatna piletina
Odresci s umakom od kupina
Rezanci s krušnim mrvicama
Punjena teleća prsa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Šampinjoni u palačinki
Goveđa rebarca sa zeljem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rebarca s graškom
Mladi krumpir s ajvarom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mini shepherd's pie
Pileća prsa punjena čvarcima
Slatka patka
Brusketa s avokadom
Svinjski file s grila
Ljetni lungić
Piletina s kozjim sirom
Kaštelanski makaruni
Špageti mediteraneo
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rižoto s tri vrste gljiva
Kroketi od piletine
Hrskavo pečeno pile
Grill vratina u sendviču
Meksička party salata
Gulaš od oslića i povrća
Odresci u umaku s češnjakom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Ramsteak u seksi umaku
BBQ cheeseburger
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mesne okruglice na ražnjiću
Mini lazanje
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina u pivu
Rižoto s dagnjama
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Dip od južnog voća
Pileći gulaš
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Riba u škartocu
Hrskavi trokuti
Kruh od cvjetače s kurkumom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Dječje lazanje
Marinirane srdele
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Fish&Chips u tortilji
Finska - Juha s lososom
Kuglice od riže i svježeg sira
Brownie s kajenskim paprom
Brudet
Teleći odresci u umaku od višanja
Male teleće pitice
Piletina sa šafranom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rebarca s grilla
Popečci od cvjetače
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Bruskete s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Špageti na kineski način
Roštilj s umakom Romesco
Tjestenina fuži s tartufima
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Blagdanska rolada
Brancinovo oko
Skandinavske rolice s cimetom
Bakalar s krumpirom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Lazanje u tavi
Piletina Kiev
Ljetni ražnjići
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?