Meni Search

Superwoman

Janjetina s medom od kadulje

Bruskete od cvjetače
Roštilj s umakom Romesco
Teriyaki piletina
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Svinjski gulaš
Bugarska pita od krumpira
Popečci od cvjetače
Svinjski file s grila
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Odresci s umakom od kupina
Bouillabaisse
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bruskete s povrćem
Kunić na bijelo
Pileći gulaš
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tjestenina fuži s tartufima
Slatka patka
Sočni pureći ražnjići
Goveđa rebarca sa zeljem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani tofu s povrćem
Mirisna pureća rolada
Kaštelanski makaruni
Špageti na kineski način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Bakalar s krumpirom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zlatna piletina
Cous-cous s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Riblji ražnjići
Rižoto s tri vrste gljiva
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Finska - Juha s lososom
Pureća rolada s mlincima
Fish&Chips u tortilji
Orada s krumpirom i mladim lukom
Proljetna janjetina
Salata s mljevenim mesom
Velika Britanija - Pastirska pita
Rižini ravioli s mozzarellom
Teleći savici u umaku od grejpa
Norveška krem juha od ribe i kozica
Brudet
Skandinavske rolice s cimetom
Mini shepherd's pie
Riba u škartocu
Brusketa s avokadom
Ramstek s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Kuglice od riže i svježeg sira
Hrskavi trokuti
Mesne okruglice na ražnjiću
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Obojeni hamburger
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Srneći file na salatu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ljetni ražnjići
Piletina u aromatičnom omotaču
Rižoto s dagnjama
Pohani zamotuljci
Rebarca s grilla
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pogača sa sardinom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Gulaš od oslića i povrća
Manastirski đuveč
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskava pileća krilca
Punjena teleća prsa
Lungić s toplom salatom od šparoga
Dip od južnog voća
Male teleće pitice
Piletina s kozjim sirom
Špageti mediteraneo
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Odresci u umaku s češnjakom
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Lignji po gosposki
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Jabučni krumpirići s cimetom
Tuna burger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina u pivu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Energetske kuglice s kurkumom
Lazanje u tavi
Dječje lazanje
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Sočna pureća rolada
Rebarca s graškom
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s mascarponeom
Kroketi od piletine
Brownie s kajenskim paprom
Pašticada voli penne a ti mene
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Lignje na šumskom rižotu
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mini lazanje
Ramsteak u seksi umaku
BBQ cheeseburger
Pita s muškatnom bundevom i makom
Blagdanska rolada
Piletina Kiev
Meksička party salata
Hrskavo pečeno pile
Janjetina na padelu
Marinirane srdele
Piletina sa šafranom
Ljetni lungić
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza sirni jastučići
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke