Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Rezanci s krušnim mrvicama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Svinjski file s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Odresci u umaku s češnjakom
Ramstek s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Fish&Chips u tortilji
Janjetina na padelu
Tjestenina fuži s tartufima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Slatka patka
Kaštelanski makaruni
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Teleći odresci u umaku od višanja
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mini shepherd's pie
Piletina s kozjim sirom
Obojeni hamburger
Meksička party salata
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Šampinjoni u palačinki
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Skandinavske rolice s cimetom
Pašticada voli penne a ti mene
Kuglice od riže i svježeg sira
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Energetske kuglice s kurkumom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Marinirane srdele
Jabučni krumpirići s cimetom
Bakalar s krumpirom
Manastirski đuveč
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći savici u umaku od grejpa
Roštilj s umakom Romesco
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Finska - Juha s lososom
Svinjski file s grila
Pureća rolada s mlincima
Brudet
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mladi krumpir s ajvarom
Pogača sa sardinom
Zlatna piletina
Cous-cous s povrćem
Srneći file na salatu
Gulaš od oslića i povrća
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Mirisna pureća rolada
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Popečci od cvjetače
Bouillabaisse
Brusketa s avokadom
Piletina u aromatičnom omotaču
Lazanje u tavi
Riblji ražnjići
Lignji po gosposki
Rižoto s tri vrste gljiva
Mesne okruglice na ražnjiću
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Dječje lazanje
Teriyaki piletina
Pileća prsa punjena čvarcima
Mini lazanje
Svinjski gulaš
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pizza sirni jastučići
Tuna burger
Pohani tofu s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Hrskava pileća krilca
Pohani zamotuljci
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u pivu
Ljetni lungić
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rižoto s dagnjama
BBQ cheeseburger
Hrskavo pečeno pile
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Špageti na kineski način
Velika Britanija - Pastirska pita
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Bruskete s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bugarska pita od krumpira
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sočni pureći ražnjići
Riba u škartocu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Proljetna janjetina
Pileći gulaš
Piletina s mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Piletina Kiev
Dip od južnog voća
Rižini ravioli s mozzarellom
Bruskete od cvjetače
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kroketi od piletine
Hrskavi trokuti
Ljetni ražnjići
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rebarca s grilla
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Blagdanska rolada
Male teleće pitice
Odresci s umakom od kupina
Piletina sa šafranom
Špageti mediteraneo
Salata s mljevenim mesom
Brownie s kajenskim paprom
Punjena teleća prsa
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Sočna pureća rolada
Kunić na bijelo
Brancinovo oko
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rebarca s graškom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?