Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Bruskete s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Ljetni ražnjići
Pašticada voli penne a ti mene
Blagdanska rolada
Pureća rolada s mlincima
Roštilj s umakom Romesco
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramstek s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Špageti na kineski način
Lignji po gosposki
Hrskavi trokuti
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rebarca s graškom
Mesne okruglice na ražnjiću
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Punjena teleća prsa
Tuna burger
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Janjetina na padelu
Pogača sa sardinom
Špageti mediteraneo
Manastirski đuveč
Svinjski file s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Janjetina s medom od kadulje
BBQ cheeseburger
Rižoto s dagnjama
Finska - Juha s lososom
Male teleće pitice
Slatka patka
Sočna pureća rolada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Energetske kuglice s kurkumom
Pileći bataci s umakom od luka
Zlatna piletina
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Marinirane srdele
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina s mascarponeom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od cvjetače
Nadjeveni kaneloni u umaku
Hrskava pileća krilca
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brancinovo oko
Mirisna pureća rolada
Šampinjoni u palačinki
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lazanje u tavi
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Riblji ražnjići
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kuglice od riže i svježeg sira
Rižini ravioli s mozzarellom
Bugarska pita od krumpira
Pileća prsa punjena čvarcima
Brusketa s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dječje lazanje
Srneći file na salatu
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s grila
Kroketi od piletine
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci u umaku od višanja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Dip od južnog voća
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teriyaki piletina
Lignje na šumskom rižotu
Rezanci s krušnim mrvicama
Pizza sirni jastučići
Obojeni hamburger
Ljetni lungić
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pohani zamotuljci
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Gulaš od oslića i povrća
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani tofu s povrćem
Piletina u pivu
Kaštelanski makaruni
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Svinjski gulaš
Piletina s kozjim sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rebarca s grilla
Sočni pureći ražnjići
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci s umakom od kupina
Rižoto s tri vrste gljiva
Pileći gulaš
Mini shepherd's pie
Bouillabaisse
Brudet
Proljetna janjetina
Piletina Kiev
Kunić na bijelo
Mini lazanje
Meksička party salata
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Brownie s kajenskim paprom
Bakalar s krumpirom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Riba u škartocu
Ramsteak u seksi umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Cous-cous s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina sa šafranom
Bruskete od cvjetače
Salata s mljevenim mesom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?