Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ramstek s povrćem
Pileći gulaš
Pohani tofu s povrćem
Dip od južnog voća
Hrskavo pečeno pile
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Bugarska pita od krumpira
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Janjetina na padelu
Salata s mljevenim mesom
Piletina Kiev
Hrskavi trokuti
Brownie s kajenskim paprom
Teleći odresci u umaku od višanja
Rižini ravioli s mozzarellom
Riba u škartocu
Obojeni hamburger
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Sočni pureći ražnjići
Mini shepherd's pie
Goveđa rebarca sa zeljem
Blagdanska rolada
Pureća rolada s mlincima
Rižoto s tri vrste gljiva
Svinjski file s grila
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Cous-cous s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rezanci s krušnim mrvicama
Šampinjoni u palačinki
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci u umaku s češnjakom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Bruskete s povrćem
Pizza sirni jastučići
Lignje na šumskom rižotu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bakalar s krumpirom
Brudet
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teriyaki piletina
Zlatna piletina
Ljetni ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Hrskava pileća krilca
Tuna burger
Popečci od cvjetače
BBQ cheeseburger
Punjena teleća prsa
Male teleće pitice
Janjetina s medom od kadulje
Rižoto s dagnjama
Lignji po gosposki
Fish&Chips u tortilji
Gulaš od oslića i povrća
Skandinavske rolice s cimetom
Pohani zamotuljci
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Piletina s kozjim sirom
Kuglice od riže i svježeg sira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina sa šafranom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kaštelanski makaruni
Srneći file na salatu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Svinjski gulaš
Pogača sa sardinom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Proljetna janjetina
Brusketa s avokadom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramsteak u seksi umaku
Mirisna pureća rolada
Manastirski đuveč
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slatka patka
Špageti na kineski način
Velika Britanija - Pastirska pita
Tjestenina fuži s tartufima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Špageti mediteraneo
Piletina u pivu
Bouillabaisse
Nadjeveni kaneloni u umaku
Riblji ražnjići
Pašticada voli penne a ti mene
Brancinovo oko
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina u aromatičnom omotaču
Kolinjsko zelje s frišketinom
Dječje lazanje
Rebarca s graškom
Mini lazanje
Lazanje u tavi
Finska - Juha s lososom
Marinirane srdele
Energetske kuglice s kurkumom
Svinjski file s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pileći bataci s umakom od luka
Ljetni lungić
Mesne okruglice na ražnjiću
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s mascarponeom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rebarca s grilla
Sočna pureća rolada
Kroketi od piletine
Kunić na bijelo
Roštilj s umakom Romesco
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?