Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Tuna burger
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Bugarska pita od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Hrskava pileća krilca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisna pureća rolada
Sočna pureća rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Svinjski file s grila
Marinirane srdele
Punjena teleća prsa
Mesne okruglice na ražnjiću
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pureća rolada s mlincima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Rebarca s grilla
Popečci od cvjetače
Brusketa s avokadom
BBQ cheeseburger
Kaštelanski makaruni
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Skandinavske rolice s cimetom
Špageti na kineski način
Dip od južnog voća
Piletina s kozjim sirom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Odresci s umakom od kupina
Teriyaki piletina
Finska - Juha s lososom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Bruskete od cvjetače
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Šampinjoni u palačinki
Grill vratina u sendviču
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Manastirski đuveč
Pohani zamotuljci
Pileći bataci s umakom od luka
Mini lazanje
Rižoto s dagnjama
Dječje lazanje
Kroketi od piletine
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bruskete s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Proljetna janjetina
Ramstek s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Cous-cous s povrćem
Svinjski gulaš
Janjetina na padelu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pileći gulaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rižoto s tri vrste gljiva
Pizza sirni jastučići
Lignje na šumskom rižotu
Velika Britanija - Pastirska pita
Rebarca s graškom
Rižini ravioli s mozzarellom
Tjestenina fuži s tartufima
Blagdanska rolada
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Bakalar s krumpirom
Kunić na bijelo
Mladi krumpir s ajvarom
Riba u škartocu
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski file s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Lignji po gosposki
Bouillabaisse
Špageti mediteraneo
Zlatna piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Energetske kuglice s kurkumom
Ljetni lungić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ljetni ražnjići
Jabučni krumpirići s cimetom
Salata s mljevenim mesom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Goveđa rebarca sa zeljem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Brudet
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pašticada voli penne a ti mene
Sočni pureći ražnjići
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s mascarponeom
Riblji ražnjići
Mini shepherd's pie
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Piletina Kiev
Hrskavi trokuti
Gulaš od oslića i povrća
Teleći savici u umaku od grejpa
Male teleće pitice
Lungić s toplom salatom od šparoga
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Srneći file na salatu
Brownie s kajenskim paprom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina u aromatičnom omotaču
Slatka patka
Pogača sa sardinom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrskavo pečeno pile
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina u pivu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Piletina sa šafranom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke