Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Svinjski file s grila
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Janjetina s medom od kadulje
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Fish&Chips u tortilji
Popečci od cvjetače
Hrskavo pečeno pile
Bakalar s krumpirom
Rižoto s tri vrste gljiva
Hrskavi trokuti
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina Kiev
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ljetni ražnjići
Piletina u pivu
Rebarca s grilla
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ramstek s povrćem
Pohani zamotuljci
Rižoto s dagnjama
Rezanci s krušnim mrvicama
Pita s muškatnom bundevom i makom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teleći savici u umaku od grejpa
Srneći file na salatu
Mini shepherd's pie
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s kozjim sirom
Pureća rolada s mlincima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rižini ravioli s mozzarellom
Piletina sa šafranom
Brudet
Odresci u umaku s češnjakom
Janjetina na padelu
Grill vratina u sendviču
Manastirski đuveč
Bouillabaisse
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Brancinovo oko
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Slatka patka
Gulaš od oslića i povrća
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Cous-cous s povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mladi krumpir s ajvarom
Kuglice od riže i svježeg sira
Kunić na bijelo
Lignje na šumskom rižotu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Marinirane srdele
Teriyaki piletina
Riba u škartocu
Velika Britanija - Pastirska pita
Svinjski file s povrćem
Brownie s kajenskim paprom
Špageti na kineski način
Mirisna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kaštelanski makaruni
Lazanje u tavi
Dječje lazanje
Riblji ražnjići
Pašticada voli penne a ti mene
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
BBQ cheeseburger
Odresci s umakom od kupina
Svinjski gulaš
Meksička party salata
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zlatna piletina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Skandinavske rolice s cimetom
Rebarca s graškom
Sočna pureća rolada
Bruskete od cvjetače
Energetske kuglice s kurkumom
Bugarska pita od krumpira
Goveđa rebarca sa zeljem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ljetni lungić
Lignji po gosposki
Pileća prsa punjena čvarcima
Blagdanska rolada
Špageti mediteraneo
Pileći gulaš
Kroketi od piletine
Tuna burger
Salata s mljevenim mesom
Hrskava pileća krilca
Pizza sirni jastučići
Teleći odresci u umaku od višanja
Finska - Juha s lososom
Jabučni krumpirići s cimetom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileći bataci s umakom od luka
Male teleće pitice
Mini lazanje
Proljetna janjetina
Mesne okruglice na ražnjiću
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Punjena teleća prsa
Piletina u aromatičnom omotaču
Pogača sa sardinom
Sočni pureći ražnjići
Piletina s mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pohani tofu s povrćem
Bruskete s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Dip od južnog voća
Brusketa s avokadom
Roštilj s umakom Romesco
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Tjestenina fuži s tartufima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke