Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Velika Britanija - Pastirska pita
Pogača sa sardinom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Salata s mljevenim mesom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Svinjski file s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lignje na šumskom rižotu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slatka patka
Gulaš od oslića i povrća
Srneći file na salatu
Pileći gulaš
Ljetni lungić
Ramsteak u seksi umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Kuglice od riže i svježeg sira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lazanje u tavi
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski gulaš
Kunić na bijelo
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Blagdanska rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Tuna burger
Punjena teleća prsa
Finska - Juha s lososom
Roštilj s umakom Romesco
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Špageti mediteraneo
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Fish&Chips u tortilji
Bakalar s krumpirom
Popečci od cvjetače
BBQ svinjska rebarca u foliji
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Jabučni krumpirići s cimetom
Cous-cous s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Pohani tofu s povrćem
Ramstek s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Bouillabaisse
Hrskavi trokuti
Pita s muškatnom bundevom i makom
Manastirski đuveč
Svinjski file s grila
Špageti na kineski način
Marinirane srdele
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ljetni ražnjići
Mini lazanje
Riba u škartocu
Janjetina na padelu
Piletina u pivu
Brudet
Kaštelanski makaruni
Slana pita s povrćem i hamburgerom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mini shepherd's pie
Dip od južnog voća
Grill vratina u sendviču
Piletina s kozjim sirom
Sočna pureća rolada
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina s mascarponeom
Brownie s kajenskim paprom
Pileći bataci s umakom od luka
Piletina Kiev
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći savici u umaku od grejpa
Brusketa s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina u aromatičnom omotaču
Meksička party salata
Male teleće pitice
Rižoto s dagnjama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Bruskete od cvjetače
BBQ cheeseburger
Pileća prsa punjena čvarcima
Skandinavske rolice s cimetom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Riblji ražnjići
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Goveđa rebarca sa zeljem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Obojeni hamburger
Rebarca s graškom
Šampinjoni u palačinki
Hrskava pileća krilca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rebarca s grilla
Odresci s umakom od kupina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pizza sirni jastučići
Proljetna janjetina
Bruskete s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Tjestenina fuži s tartufima
Pašticada voli penne a ti mene
Bugarska pita od krumpira
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Lignji po gosposki
Pohani zamotuljci
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Dječje lazanje
Mesne okruglice na ražnjiću
Teriyaki piletina
Hrskavo pečeno pile
Sočni pureći ražnjići
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zlatna piletina
Kroketi od piletine
Piletina sa šafranom
Energetske kuglice s kurkumom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mirisna pureća rolada
Janjetina s medom od kadulje
Brancinovo oko
Rižini ravioli s mozzarellom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?