Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Ljetni ražnjići
Martinjska guska s hajdinom kašom
Teleći savici u umaku od grejpa
Teleći odresci u umaku od višanja
Mediteranski kruščić s lovorom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Mediteranski špageti
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Povrtni ražnjići
Kolinjsko zelje s frišketinom
Jabučni krumpirići s cimetom
Belgija - Salade Liégeoise
Piletina na kijevski način
Ossobuco
Špageti s ribom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski file s povrćem
Aromatizirani kruh
Fish&Chips u tortilji
Zabavni kineski ravioli
Brancinovo oko
Mini lazanje
Prežgana juha
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pirjani kunić
Riba u bijelom umaku
Kroketi od piletine
Lazanje s lignjama
Piletina sa šafranom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Sočna rebarca
Grdobina s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grickalica slanutak iz pećnice
Hrskava pileća krilca
Sočni pureći ražnjići
Ražnjići od lososa
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grill pirjana piletina s roštilja
Meksička party salata
Grill vratina u sendviču
Meso s repom
Okruglice u umaku od rajčice
Janjetina na padelu
Vege odresci s marinadom
Janjetina s medom od kadulje
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Lignje s povrćem i smokvama
Zlatna piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Lungić u sendviču
Pileći bataci s umakom od luka
Roštilj s umakom Romesco
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina laganini
Turske pizze
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Umak od limete (Molho de limao)
Nadjevene lignje
Viška pogača
Voćna juha od višanja
Marinirana piletina s roštilja
Blagdanska rolada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rolice od blitve
Čarobna ljetna piletina
Hlebinska i pretepena juha
Fini gulaš od gljiva
Lignje na šumskom rižotu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Salata od liganja
Lagana sarma
Odresci od morskog psa
Krem juha od tikvica
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskavi trokuti
Mirisna pečenka
Rajčica s kukuruzom
Pizza s tunom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Irska janjetina
Šampinjoni u palačinki
Lungić s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Manastirski đuveč
Sočna pureća rolada
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Miješani grill
Grill povrće na salatu
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Popečci od tikvica
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Pizza sirni jastučići
Pogača sa sardinom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Brusketa s avokadom
Kuhano meso s umakom od hrena
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pečena piletina s limunom
Povrtni lonac
Delikatesna junetina na češki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kobasica u pivu i pecivu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sendvič s avokadom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Fina pikantna piletina
Grdobina u pikantnoj šalši
Pohani tofu s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Urbana pola
Rezanci s krušnim mrvicama
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kunić na bijelo
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mini shepherd's pie
Račići na posteljici od povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Salata s mora
Kaštelanski makaruni
Fileti lososa u finom umaku
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje s manistrom u škartocu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mesne okruglice
Piletina Kiev
Proljetna janjetina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?