Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Pizza sirni jastučići
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pohani tofu s povrćem
Piletina sa šafranom
Teleći savici u umaku od grejpa
Lungić u sendviču
Uzbudljivi kolač od blitve
Kobasica u pivu i pecivu
Umak od limete (Molho de limao)
Mesne okruglice
Prežgana juha
Odresci u umaku s češnjakom
Nadjevene lignje
Povrtni lonac
Grill vratina u sendviču
Aromatizirani kruh
Kroketi od piletine
Grickalica slanutak iz pećnice
Manastirski đuveč
Pirjani kunić
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Miješani grill
Svinjski file s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Brusketa s avokadom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ljetni ražnjići
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini lazanje
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina Kiev
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Hlebinska i pretepena juha
Urbana pola
Grdobina u pikantnoj šalši
Lazanje s lignjama
Piletina laganini
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Viška pogača
Voćna juha od višanja
Brancinovo oko
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Grdobina s povrćem
Mediteranski špageti
Fina pikantna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Odresci od morskog psa
Špageti s ribom
Čarobna ljetna piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Teleći odresci u umaku od višanja
Rajčica s kukuruzom
Ossobuco
Riba u bijelom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Krem juha od tikvica
Fish&Chips u tortilji
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sočna pureća rolada
Martinjska guska s hajdinom kašom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zlatna piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Turske pizze
Mediteranski kruščić s lovorom
Rolice od blitve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sočni pureći ražnjići
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pogača sa sardinom
Marinirana piletina s roštilja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Meso s repom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Okruglice u umaku od rajčice
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lignje s manistrom u škartocu
Piletina na kijevski način
Grill pirjana piletina s roštilja
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Hrskava pileća krilca
Vege odresci s marinadom
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavi trokuti
Mirisna pečenka
Povrtni ražnjići
Popečci od tikvica
Šampinjoni u palačinki
Lagana sarma
Kunić na bijelo
Zabavni kineski ravioli
Delikatesna junetina na češki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mini shepherd's pie
Pizza s tunom
Pečena piletina s limunom
Salata od liganja
Proljetna janjetina
Irska janjetina
Sendvič s avokadom
Janjetina na padelu
Ražnjići od lososa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lungić s povrćem
Kaštelanski makaruni
Meksička party salata
Janjetina s medom od kadulje
Salata s mora
Bugarska pita od krumpira
Sočna rebarca
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grill povrće na salatu
Lignje na šumskom rižotu
Fileti lososa u finom umaku
Belgija - Salade Liégeoise
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lignje s povrćem i smokvama
Fini gulaš od gljiva
Kuhano meso s umakom od hrena
Jabučni krumpirići s cimetom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Račići na posteljici od povrća
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?