Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Turske pizze
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Irska janjetina
Fish&Chips u tortilji
Kroketi od piletine
Belgija - Salade Liégeoise
Proljetno meso i povrće iz woka
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Voćna juha od višanja
Grill pirjana piletina s roštilja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Lignje na šumskom rižotu
Čarobna ljetna piletina
Šampinjoni u palačinki
Vege odresci s marinadom
Fina pikantna piletina
Krem juha od tikvica
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill vratina u sendviču
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zabavni kineski ravioli
Pečena piletina s limunom
Pizza sirni jastučići
Kaštelanski makaruni
Piletina sa šafranom
Grdobina u pikantnoj šalši
Sočna pureća rolada
Brancinovo oko
Zlatna piletina
Kunić na bijelo
Lazanje s lignjama
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pogača sa sardinom
Hrskavi trokuti
Lungić s povrćem
Fini gulaš od gljiva
Mediteranski kruščić s lovorom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Miješani grill
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileći bataci s umakom od luka
Janjetina na padelu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Povrtni lonac
BBQ svinjska rebarca u foliji
Okruglice u umaku od rajčice
Kuhano meso s umakom od hrena
Rolice od blitve
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mini lazanje
Pizza s tunom
Sočni pureći ražnjići
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Ljetni ražnjići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Hrskava pileća krilca
Urbana pola
Kobasica u pivu i pecivu
Pirjani kunić
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Špageti s ribom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina na kijevski način
Ramsteak u seksi umaku
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Odresci od morskog psa
Mesne okruglice
Janjetina s medom od kadulje
Brusketa s avokadom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjevene lignje
Umak od limete (Molho de limao)
Proljetna janjetina
Riba u bijelom umaku
Meso s repom
Fileti lososa u finom umaku
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rajčica s kukuruzom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mini shepherd's pie
Roštilj s umakom Romesco
Aromatizirani kruh
Povrtni ražnjići
Sendvič s avokadom
Mediteranski špageti
Lignje s povrćem i smokvama
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski file s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Uzbudljivi kolač od blitve
Ražnjići od lososa
Pohani tofu s povrćem
Lignje s manistrom u škartocu
Lagana sarma
Piletina laganini
Meksička party salata
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Teleći odresci u umaku od višanja
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Martinjska guska s hajdinom kašom
Piletina Kiev
Ossobuco
Grill povrće na salatu
Salata s mora
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočna rebarca
Grickalica slanutak iz pećnice
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Prežgana juha
Bugarska pita od krumpira
Delikatesna junetina na češki
Lungić u sendviču
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Račići na posteljici od povrća
Hlebinska i pretepena juha
Salata od liganja
Odresci u umaku s češnjakom
Viška pogača
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mirisna pečenka
Grdobina s povrćem
Manastirski đuveč
Marinirana piletina s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?