Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Fini gulaš od gljiva
Pogača sa sardinom
Grill vratina u sendviču
Hrskava pileća krilca
Lignje s povrćem i smokvama
Okruglice u umaku od rajčice
Lignje na šumskom rižotu
Odresci u umaku s češnjakom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mini lazanje
Hlebinska i pretepena juha
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fina pikantna piletina
Piletina na kijevski način
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lungić u sendviču
Pizza s tunom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Viška pogača
Irska janjetina
Ossobuco
Janjetina na padelu
Grill pirjana piletina s roštilja
Povrtni ražnjići
Voćna juha od višanja
Salata od liganja
Prežgana juha
Urbana pola
Turske pizze
Fileti lososa u finom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočni pureći ražnjići
Grill povrće na salatu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sočna rebarca
Janjetina s medom od kadulje
Vege odresci s marinadom
Aromatizirani kruh
Meso s repom
Proljetna janjetina
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski file s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Blagdanska rolada
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci od morskog psa
Piletina laganini
Uzbudljivi kolač od blitve
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kroketi od piletine
Ljetni ražnjići
Umak od limete (Molho de limao)
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Bugarska pita od krumpira
Lungić s povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Zabavni kineski ravioli
Salata s mora
Jabučni krumpirići s cimetom
Čarobna ljetna piletina
Lagana sarma
Špageti s ribom
Tjestenina fuži s tartufima
Šampinjoni u palačinki
Ražnjići od lososa
Kaštelanski makaruni
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Sočna pureća rolada
Pohani tofu s povrćem
Manastirski đuveč
Miješani grill
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zlatna piletina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kuhano meso s umakom od hrena
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Meksička party salata
Sendvič s avokadom
Lignje s manistrom u škartocu
Hrskavi trokuti
Martinjska guska s hajdinom kašom
Marinirana piletina s roštilja
Pizza sirni jastučići
Račići na posteljici od povrća
Belgija - Salade Liégeoise
Rajčica s kukuruzom
Mirisna pečenka
Rolice od blitve
Pirjani kunić
Lazanje s lignjama
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesne okruglice na ražnjiću
Mediteranski kruščić s lovorom
Mediteranski špageti
Pečena piletina s limunom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Riba u bijelom umaku
Povrtni lonac
Krem juha od tikvica
Nadjevene lignje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći odresci u umaku od višanja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina Kiev
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Fish&Chips u tortilji
Piletina sa šafranom
Grickalica slanutak iz pećnice
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ramsteak u seksi umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Brusketa s avokadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kobasica u pivu i pecivu
Grdobina u pikantnoj šalši
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Kunić na bijelo
Mesne okruglice
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brancinovo oko
Proljetno meso i povrće iz woka
Grdobina s povrćem
Delikatesna junetina na češki
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mini shepherd's pie
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?