Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Ossobuco
Salata s mora
Brusketa s avokadom
Nadjevene lignje
Pileći bataci s umakom od luka
Grill povrće na salatu
Račići na posteljici od povrća
Sočna pureća rolada
Pizza sirni jastučići
Lungić s povrćem
Hrskava pileća krilca
Fish&Chips u tortilji
Fileti lososa u finom umaku
Popečci od tikvica
Grill pirjana piletina s roštilja
Ljetni ražnjići
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mediteranski špageti
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grdobina s povrćem
Lagana sarma
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina laganini
Odresci u umaku s češnjakom
Miješani grill
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Riba u bijelom umaku
Kuhano meso s umakom od hrena
Marinirana piletina s roštilja
Proljetna janjetina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina sa šafranom
Pizza s tunom
Lazanje s lignjama
Janjetina na padelu
Zlatna piletina
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Povrtni lonac
Kroketi od piletine
Lignje s manistrom u škartocu
Ražnjići od lososa
Brancinovo oko
Mediteranski kruščić s lovorom
Turske pizze
Kaštelanski makaruni
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Urbana pola
Belgija - Salade Liégeoise
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grill vratina u sendviču
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Manastirski đuveč
Meksička party salata
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kobasica u pivu i pecivu
Kunić na bijelo
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Sočni pureći ražnjići
Krem juha od tikvica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Jabučni krumpirići s cimetom
Mini lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pečena piletina s limunom
Pogača sa sardinom
Mirisna pečenka
Proljetno meso i povrće iz woka
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mesne okruglice na ražnjiću
Čarobna ljetna piletina
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Fina pikantna piletina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pirjani kunić
Vege odresci s marinadom
Viška pogača
Grill oslić u aromatičnoj korici
Janjetina s medom od kadulje
Piletina na kijevski način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Fini gulaš od gljiva
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani tofu s povrćem
Sočna rebarca
Zabavni kineski ravioli
Meso s repom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Salata od liganja
Grickalica slanutak iz pećnice
Teleći odresci u umaku od višanja
Povrtni ražnjići
Mini shepherd's pie
Aromatizirani kruh
Grdobina u pikantnoj šalši
Špageti s ribom
Hrskavi trokuti
Rajčica s kukuruzom
Sendvič s avokadom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hlebinska i pretepena juha
Lignje na šumskom rižotu
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Voćna juha od višanja
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Svinjski file s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Prežgana juha
Irska janjetina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mesne okruglice
Delikatesna junetina na češki
Lungić u sendviču
Šampinjoni u palačinki
Umak od limete (Molho de limao)
Bugarska pita od krumpira
Lignje s povrćem i smokvama
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Rolice od blitve
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ramsteak u seksi umaku
Odresci od morskog psa
Piletina Kiev
Okruglice u umaku od rajčice
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?