Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Hrskava pileća krilca
Popečci od tikvica
Vege odresci s marinadom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Bugarska pita od krumpira
Rajčica s kukuruzom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Uzbudljivi kolač od blitve
Proljetna janjetina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Svinjski file s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina laganini
Mesne okruglice na ražnjiću
Delikatesna junetina na češki
Viška pogača
Jabučni krumpirići s cimetom
Fileti lososa u finom umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Povrtni ražnjići
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Marinirana piletina s roštilja
Lignje s manistrom u škartocu
Ossobuco
Kobasica u pivu i pecivu
Kaštelanski makaruni
Mediteranski kruščić s lovorom
Pileći bataci s umakom od luka
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pečena piletina s limunom
Lungić u sendviču
Sendvič s avokadom
Lazanje s lignjama
Blagdanska rolada
Šampinjoni u palačinki
Hrskavi trokuti
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zlatna piletina
Lignje na šumskom rižotu
Grdobina u pikantnoj šalši
Manastirski đuveč
Roštilj s umakom Romesco
Riba u bijelom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kunić na bijelo
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brusketa s avokadom
Urbana pola
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Špageti s ribom
Sočna rebarca
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice
Pogača sa sardinom
Rolice od blitve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Aromatizirani kruh
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kuhano meso s umakom od hrena
Nadjevene lignje
Lagana sarma
Okruglice u umaku od rajčice
Belgija - Salade Liégeoise
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Piletina Kiev
Janjetina s medom od kadulje
Grill povrće na salatu
Janjetina na padelu
Odresci u umaku s češnjakom
Meso s repom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Turske pizze
Piletina sa šafranom
Salata od liganja
Čarobna ljetna piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini lazanje
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Krem juha od tikvica
Mini shepherd's pie
Sočni pureći ražnjići
Proljetno meso i povrće iz woka
Kroketi od piletine
Mediteranski špageti
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Lungić s povrćem
Piletina na kijevski način
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pizza s tunom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Voćna juha od višanja
Grill vratina u sendviču
Hlebinska i pretepena juha
Miješani grill
Irska janjetina
Ramsteak u seksi umaku
Salata s mora
Grill oslić u aromatičnoj korici
Odresci od morskog psa
Zabavni kineski ravioli
Fini gulaš od gljiva
BBQ svinjska rebarca u foliji
Grickalica slanutak iz pećnice
Tjestenina fuži s tartufima
Pirjani kunić
Ljetni ražnjići
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Lignje s povrćem i smokvama
Fish&Chips u tortilji
Umak od limete (Molho de limao)
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sočna pureća rolada
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Brancinovo oko
Račići na posteljici od povrća
Pizza sirni jastučići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teleći savici u umaku od grejpa
Grdobina s povrćem
Povrtni lonac
Fina pikantna piletina
Grill pirjana piletina s roštilja
Mirisna pečenka
Prežgana juha
Pohani tofu s povrćem
Ražnjići od lososa
Meksička party salata
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?