Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Vege odresci s marinadom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Roštilj s umakom Romesco
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mini shepherd's pie
Mesne okruglice na ražnjiću
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Kaštelanski makaruni
Lignje na šumskom rižotu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjeveni kaneloni u umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Sočni pureći ražnjići
Proljetno meso i povrće iz woka
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mirisna pečenka
Jabučni krumpirići s cimetom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Irska janjetina
Delikatesna junetina na češki
Voćna juha od višanja
Pizza s tunom
Pohani tofu s povrćem
Grill vratina u sendviču
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Bugarska pita od krumpira
Fina pikantna piletina
Fish&Chips u tortilji
Sendvič s avokadom
Krem juha od tikvica
Meso s repom
Teleći odresci u umaku od višanja
Kroketi od piletine
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Rajčica s kukuruzom
Riba u bijelom umaku
Odresci od morskog psa
Piletina Kiev
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata od liganja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Uzbudljivi kolač od blitve
Rolice od blitve
Viška pogača
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Račići na posteljici od povrća
Mesne okruglice
Pizza sirni jastučići
Špageti s ribom
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata s mora
Umak od limete (Molho de limao)
Teleći savici u umaku od grejpa
Lignje s manistrom u škartocu
Urbana pola
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina na kijevski način
Ražnjići od lososa
Čarobna ljetna piletina
Piletina laganini
Lignje s povrćem i smokvama
Mediteranski kruščić s lovorom
Povrtni ražnjići
Zlatna piletina
Nadjevene lignje
Miješani grill
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Manastirski đuveč
Aromatizirani kruh
Grickalica slanutak iz pećnice
Prežgana juha
Belgija - Salade Liégeoise
Pirjani kunić
Grill povrće na salatu
Proljetna janjetina
Ossobuco
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zabavni kineski ravioli
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Grdobina s povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Martinjska guska s hajdinom kašom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski file s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Fini gulaš od gljiva
Kobasica u pivu i pecivu
Povrtni lonac
Pileći bataci s umakom od luka
Sočna rebarca
Popečci od tikvica
Brusketa s avokadom
Janjetina na padelu
Tjestenina fuži s tartufima
Okruglice u umaku od rajčice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sočna pureća rolada
Turske pizze
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina sa šafranom
Pečena piletina s limunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Šampinjoni u palačinki
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Blagdanska rolada
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ljetni ražnjići
Brancinovo oko
Hrskava pileća krilca
Hlebinska i pretepena juha
Mini lazanje
Lungić s povrćem
Hrskavi trokuti
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pogača sa sardinom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kuhano meso s umakom od hrena
Lazanje s lignjama
Lagana sarma
Meksička party salata
Kunić na bijelo
Mediteranski špageti
Fileti lososa u finom umaku
Lungić u sendviču
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?