Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Lungić s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Rolice od blitve
Sočna pureća rolada
Uzbudljivi kolač od blitve
Kobasica u pivu i pecivu
Janjetina na padelu
Piletina sa šafranom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Viška pogača
Vege odresci s marinadom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Miješani grill
Proljetno meso i povrće iz woka
Mesne okruglice
Fini gulaš od gljiva
Lignje s manistrom u škartocu
Delikatesna junetina na češki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Račići na posteljici od povrća
Irska janjetina
Kaštelanski makaruni
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Mediteranski špageti
Blagdanska rolada
Meso s repom
Kunić na bijelo
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Brusketa s avokadom
Lungić u sendviču
Povrtni lonac
Zlatna piletina
Lignje s povrćem i smokvama
Brancinovo oko
BBQ svinjska rebarca u foliji
Hrskava pileća krilca
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Aromatizirani kruh
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Nadjevene lignje
Piletina laganini
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mediteranski kruščić s lovorom
Voćna juha od višanja
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina na kijevski način
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Meksička party salata
Pirjani kunić
Ražnjići od lososa
Lagana sarma
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Ljetni ražnjići
Lignje na šumskom rižotu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Čarobna ljetna piletina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fish&Chips u tortilji
Okruglice u umaku od rajčice
Grill pirjana piletina s roštilja
Pizza s tunom
Grickalica slanutak iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Lazanje s lignjama
Zabavni kineski ravioli
Sočna rebarca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Umak od limete (Molho de limao)
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sendvič s avokadom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Belgija - Salade Liégeoise
Pohani tofu s povrćem
Urbana pola
Odresci u umaku s češnjakom
Pečena piletina s limunom
Salata od liganja
Popečci od tikvica
Tjestenina fuži s tartufima
Mini shepherd's pie
Rajčica s kukuruzom
Krem juha od tikvica
Pogača sa sardinom
Hlebinska i pretepena juha
Kuhano meso s umakom od hrena
Proljetna janjetina
Šampinjoni u palačinki
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s povrćem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Grdobina s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Martinjska guska s hajdinom kašom
Piletina Kiev
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sočni pureći ražnjići
Fileti lososa u finom umaku
Pizza sirni jastučići
Janjetina s medom od kadulje
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći bataci s umakom od luka
Mirisna pečenka
Grdobina u pikantnoj šalši
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mesne okruglice na ražnjiću
Marinirana piletina s roštilja
Grill vratina u sendviču
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mini lazanje
Turske pizze
Nadjeveni kaneloni u umaku
Roštilj s umakom Romesco
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Fina pikantna piletina
Jabučni krumpirići s cimetom
Kroketi od piletine
Prežgana juha
Teleći savici u umaku od grejpa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Špageti s ribom
Rezanci s krušnim mrvicama
Ossobuco
Odresci od morskog psa
Manastirski đuveč
Povrtni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Salata s mora
Grill povrće na salatu
Riba u bijelom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?