Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Teleći savici u umaku od grejpa
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata od liganja
Mirisna pečenka
Umak od limete (Molho de limao)
Pizza sirni jastučići
Salata s mora
Janjetina s medom od kadulje
Hrskava pileća krilca
Rolice od blitve
Kroketi od piletine
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Popečci od tikvica
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina na kijevski način
Pečena piletina s limunom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Aromatizirani kruh
Šampinjoni u palačinki
Proljetno meso i povrće iz woka
Fileti lososa u finom umaku
Bugarska pita od krumpira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Hrskavi trokuti
Grill vratina u sendviču
Grill pirjana piletina s roštilja
Mini lazanje
Pileći bataci s umakom od luka
Lungić s povrćem
Ljetni ražnjići
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mediteranski špageti
Kaštelanski makaruni
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Okruglice u umaku od rajčice
Povrtni ražnjići
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Čarobna ljetna piletina
Sendvič s avokadom
Manastirski đuveč
Ramsteak u seksi umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lagana sarma
Roštilj s umakom Romesco
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zabavni kineski ravioli
Piletina sa šafranom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina fuži s tartufima
Prežgana juha
Fish&Chips u tortilji
Kunić na bijelo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Meksička party salata
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Odresci u umaku s češnjakom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Marinirana piletina s roštilja
Irska janjetina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignje s manistrom u škartocu
Urbana pola
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Piletina Kiev
Meso s repom
Lungić u sendviču
Lazanje s lignjama
Fina pikantna piletina
Riba u bijelom umaku
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sočni pureći ražnjići
Mini shepherd's pie
Pirjani kunić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Viška pogača
Piletina laganini
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zlatna piletina
Špageti s ribom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Rajčica s kukuruzom
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna rebarca
Turske pizze
Belgija - Salade Liégeoise
Vege odresci s marinadom
Grickalica slanutak iz pećnice
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Račići na posteljici od povrća
Odresci od morskog psa
Proljetna janjetina
Pohani tofu s povrćem
Brancinovo oko
Miješani grill
Krem juha od tikvica
Hlebinska i pretepena juha
Voćna juha od višanja
Martinjska guska s hajdinom kašom
Pizza s tunom
Delikatesna junetina na češki
Ossobuco
Mesne okruglice
Lignje na šumskom rižotu
Lignje s povrćem i smokvama
Grdobina u pikantnoj šalši
Nadjevene lignje
Fini gulaš od gljiva
Teleći odresci u umaku od višanja
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Povrtni lonac
Grill povrće na salatu
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kobasica u pivu i pecivu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Uzbudljivi kolač od blitve
Grdobina s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Brusketa s avokadom
Ražnjići od lososa
Blagdanska rolada
Pogača sa sardinom
Jabučni krumpirići s cimetom
Janjetina na padelu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?