Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Špageti s ribom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Fini gulaš od gljiva
Kroketi od piletine
Kuhano meso s umakom od hrena
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Fish&Chips u tortilji
Zlatna piletina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Nadjevene lignje
Rolice od blitve
Bugarska pita od krumpira
Hrskava pileća krilca
Pirjani kunić
Piletina sa šafranom
Pizza s tunom
Hlebinska i pretepena juha
Viška pogača
Sočna rebarca
Voćna juha od višanja
Sočni pureći ražnjići
Lagana sarma
Vege odresci s marinadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Proljetno meso i povrće iz woka
Hrskavi trokuti
Sočna pureća rolada
Povrtni lonac
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Janjetina na padelu
Delikatesna junetina na češki
Grdobina u pikantnoj šalši
Riba u bijelom umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Krem juha od tikvica
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fileti lososa u finom umaku
Grickalica slanutak iz pećnice
Popečci od tikvica
Pečena piletina s limunom
Janjetina s medom od kadulje
Mini shepherd's pie
Aromatizirani kruh
Salata s mora
Odresci u umaku s češnjakom
Lignje s manistrom u škartocu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina laganini
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Proljetna janjetina
Sendvič s avokadom
Uzbudljivi kolač od blitve
Lungić s povrćem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Povrtni ražnjići
Brancinovo oko
Lazanje s lignjama
Ossobuco
Turske pizze
Lungić u sendviču
Meso s repom
Umak od limete (Molho de limao)
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lignje na šumskom rižotu
Grdobina s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Mediteranski špageti
Kunić na bijelo
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pizza sirni jastučići
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rezanci s krušnim mrvicama
Brusketa s avokadom
Teleći odresci u umaku od višanja
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Mesne okruglice
Račići na posteljici od povrća
Salata od liganja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mini lazanje
Grill vratina u sendviču
Irska janjetina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Martinjska guska s hajdinom kašom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kobasica u pivu i pecivu
Rajčica s kukuruzom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski file s povrćem
Piletina Kiev
Roštilj s umakom Romesco
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ramsteak u seksi umaku
Kaštelanski makaruni
Manastirski đuveč
Meksička party salata
Ljetni ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lignje s povrćem i smokvama
Belgija - Salade Liégeoise
Fina pikantna piletina
Mediteranski kruščić s lovorom
Blagdanska rolada
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Okruglice u umaku od rajčice
Pohani tofu s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mirisna pečenka
Pileći bataci s umakom od luka
Ražnjići od lososa
Piletina na kijevski način
Prežgana juha
Odresci od morskog psa
Grill pirjana piletina s roštilja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grill povrće na salatu
Šampinjoni u palačinki
Jabučni krumpirići s cimetom
Tjestenina fuži s tartufima
Urbana pola
Miješani grill
Pogača sa sardinom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Marinirana piletina s roštilja
Zabavni kineski ravioli
Čarobna ljetna piletina
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?