Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Meksička party salata
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kuhano meso s umakom od hrena
Mini shepherd's pie
Pileći bataci s umakom od luka
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Fini gulaš od gljiva
Vege odresci s marinadom
Mini lazanje
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Delikatesna junetina na češki
Povrtni lonac
Šampinjoni u palačinki
Grdobina s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Blagdanska rolada
Voćna juha od višanja
Piletina Kiev
Kolinjsko zelje s frišketinom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Čarobna ljetna piletina
Irska janjetina
Lignje s povrćem i smokvama
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Viška pogača
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sendvič s avokadom
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina na padelu
Račići na posteljici od povrća
Rajčica s kukuruzom
Svinjski file s povrćem
Salata od liganja
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina laganini
Okruglice u umaku od rajčice
Tjestenina fuži s tartufima
Riba u bijelom umaku
Hlebinska i pretepena juha
Lignje na šumskom rižotu
Pohani tofu s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pogača sa sardinom
Jabučni krumpirići s cimetom
Miješani grill
Prežgana juha
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Grickalica slanutak iz pećnice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Popečci od tikvica
Sočna pureća rolada
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grill vratina u sendviču
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Fileti lososa u finom umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brusketa s avokadom
Manastirski đuveč
Grill povrće na salatu
Sočni pureći ražnjići
Pirjani kunić
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ramsteak u seksi umaku
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Proljetna janjetina
Lungić s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rolice od blitve
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grdobina u pikantnoj šalši
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pečena piletina s limunom
Teleći savici u umaku od grejpa
Bugarska pita od krumpira
Brancinovo oko
Pizza s tunom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lazanje s lignjama
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Kaštelanski makaruni
Hrskavi trokuti
Marinirana piletina s roštilja
Urbana pola
Zlatna piletina
Ljetni ražnjići
Meso s repom
Uzbudljivi kolač od blitve
Ražnjići od lososa
Odresci od morskog psa
Povrtni ražnjići
Mirisna pečenka
Mediteranski kruščić s lovorom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Martinjska guska s hajdinom kašom
Lungić u sendviču
Turske pizze
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pizza sirni jastučići
Nadjevene lignje
Krem juha od tikvica
Roštilj s umakom Romesco
Kobasica u pivu i pecivu
Fish&Chips u tortilji
Hrskava pileća krilca
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Fina pikantna piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata s mora
Mesne okruglice
Ossobuco
Odresci u umaku s češnjakom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Kunić na bijelo
Sočna rebarca
Grill pirjana piletina s roštilja
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Kroketi od piletine
Zabavni kineski ravioli
Proljetno meso i povrće iz woka
Lignje s manistrom u škartocu
Mediteranski špageti
Aromatizirani kruh
Špageti s ribom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina sa šafranom
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina na kijevski način
Lagana sarma
Mesne okruglice na ražnjiću
Belgija - Salade Liégeoise
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?