Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Uzbudljivi kolač od blitve
Rajčica s kukuruzom
Janjetina s medom od kadulje
Ramsteak u seksi umaku
Piletina na kijevski način
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kuhano meso s umakom od hrena
Kolinjsko zelje s frišketinom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pogača sa sardinom
Povrtni ražnjići
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Pileći bataci s umakom od luka
Martinjska guska s hajdinom kašom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rolice od blitve
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Sočna pureća rolada
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sočni pureći ražnjići
Hrskava pileća krilca
Umak od limete (Molho de limao)
Manastirski đuveč
Zlatna piletina
Kobasica u pivu i pecivu
Irska janjetina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisna pečenka
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Grickalica slanutak iz pećnice
Salata s mora
Grdobina u pikantnoj šalši
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pizza sirni jastučići
Krem juha od tikvica
Aromatizirani kruh
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grill pirjana piletina s roštilja
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Belgija - Salade Liégeoise
Salata od liganja
Sočna rebarca
Fileti lososa u finom umaku
Lazanje s lignjama
Špageti s ribom
Lignje s povrćem i smokvama
Teleći savici u umaku od grejpa
Pečena piletina s limunom
Kunić na bijelo
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Tjestenina fuži s tartufima
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Mesne okruglice
Povrtni lonac
Brancinovo oko
Lagana sarma
Meksička party salata
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Voćna juha od višanja
Šampinjoni u palačinki
Čarobna ljetna piletina
Pizza s tunom
Nadjevene lignje
Proljetna janjetina
Fina pikantna piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Proljetno meso i povrće iz woka
Pohani tofu s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Prežgana juha
Jabučni krumpirići s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lignje s manistrom u škartocu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Riba u bijelom umaku
Sendvič s avokadom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lignje na šumskom rižotu
Urbana pola
Zabavni kineski ravioli
Rezanci s krušnim mrvicama
Popečci od tikvica
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ražnjići od lososa
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kroketi od piletine
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kaštelanski makaruni
Viška pogača
Mesne okruglice na ražnjiću
Mediteranski kruščić s lovorom
Vege odresci s marinadom
Okruglice u umaku od rajčice
Piletina laganini
Brusketa s avokadom
Fish&Chips u tortilji
Hrskavi trokuti
Hlebinska i pretepena juha
Pirjani kunić
Turske pizze
Ossobuco
Blagdanska rolada
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Odresci od morskog psa
Piletina Kiev
Grdobina s povrćem
Delikatesna junetina na češki
Meso s repom
Svinjski file s povrćem
Račići na posteljici od povrća
Bugarska pita od krumpira
Grill povrće na salatu
Miješani grill
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lungić u sendviču
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marinirana piletina s roštilja
Fini gulaš od gljiva
Mini shepherd's pie
Lungić s povrćem
Ljetni ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mini lazanje
Janjetina na padelu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina sa šafranom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grill vratina u sendviču
Mediteranski špageti
Roštilj s umakom Romesco
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?