Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Roštilj s umakom Romesco
Voćna juha od višanja
Grill vratina u sendviču
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Lungić u sendviču
Račići na posteljici od povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice na ražnjiću
Prežgana juha
Proljetno meso i povrće iz woka
Špageti s ribom
Šampinjoni u palačinki
Fish&Chips u tortilji
Lignje na šumskom rižotu
Kuhano meso s umakom od hrena
Rezanci s krušnim mrvicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rajčica s kukuruzom
Martinjska guska s hajdinom kašom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Lignje s manistrom u škartocu
Ljetni ražnjići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Proljetna janjetina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lungić s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Fini gulaš od gljiva
Mediteranski kruščić s lovorom
Krem juha od tikvica
Mini shepherd's pie
Pogača sa sardinom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Svinjski file s povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Delikatesna junetina na češki
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pohani tofu s povrćem
Zlatna piletina
Irska janjetina
Meso s repom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Manastirski đuveč
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Fileti lososa u finom umaku
Piletina Kiev
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Grill povrće na salatu
Popečci od tikvica
Salata s mora
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina sa šafranom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Pizza sirni jastučići
Jabučni krumpirići s cimetom
Viška pogača
Povrtni ražnjići
Bugarska pita od krumpira
Uzbudljivi kolač od blitve
Nadjevene lignje
Meksička party salata
Mesne okruglice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Sočni pureći ražnjići
Hlebinska i pretepena juha
Norveška krem juha od ribe i kozica
Janjetina s medom od kadulje
Riba u bijelom umaku
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Blagdanska rolada
Mediteranski špageti
Hrskava pileća krilca
Pečena piletina s limunom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kroketi od piletine
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lagana sarma
Rolice od blitve
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill oslić u aromatičnoj korici
Urbana pola
Piletina na kijevski način
Teleći savici u umaku od grejpa
Grickalica slanutak iz pećnice
Brusketa s avokadom
Ražnjići od lososa
Okruglice u umaku od rajčice
Povrtni lonac
Sendvič s avokadom
Hrskavi trokuti
Aromatizirani kruh
Čarobna ljetna piletina
Pileći bataci s umakom od luka
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sočna pureća rolada
Fina pikantna piletina
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill pirjana piletina s roštilja
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Umak od limete (Molho de limao)
Turske pizze
Miješani grill
Salata od liganja
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kobasica u pivu i pecivu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pizza s tunom
Piletina laganini
Belgija - Salade Liégeoise
Pirjani kunić
Kaštelanski makaruni
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lazanje s lignjama
Ramsteak u seksi umaku
Brancinovo oko
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Janjetina na padelu
Kunić na bijelo
Marinirana piletina s roštilja
Ossobuco
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Vege odresci s marinadom
Odresci od morskog psa
Mini lazanje
Odresci u umaku s češnjakom
Grdobina s povrćem
Mirisna pečenka
Sočna rebarca
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?