Posluživanje
Juhu ukrasite kockicama ili ploškama krastavaca i koprom te poslužite hladnu.
BBQ Steak & chips
Čarobna ljetna piletina
Lungić s povrćem
Ražnjići od lososa
Riba u bijelom umaku
Punjene tikve
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Teriyaki piletina
Dječje lazanje
Rajčica s kukuruzom
Zapečeni poriluk
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata s neobičnim preljevom
Fina pikantna piletina
Salata sa skutom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Palamida s čilijem i mangom
Caponata alla Podravka
Mladi krumpir s ajvarom
Dalmatinska simfonija
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pohane paprike
Juha od bundeve s jabukom
Tjestenina fuži s tartufima
Grill vratina u sendviču
Špageti na kineski način
Uzbudljivi kolač od blitve
Sunčani užitak mediterana
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Rebarca s grilla
Mirisni prilog iz pećnice
Španjolski migas s bundevom
Pečena piletina s limunom
Piletina s pistacijama
Hrenovke u panceti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Slasni BBQ burgeri
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pita s crnim pivom
Polupunjene paprike
Prežgana juha
Marinirana piletina s roštilja
Palačinke s nadjevom od riže
Grill pirjana piletina s roštilja
Hrskave tortice od krumpira
Crveno ljetno varivo
Pohana skuta
Piletina u finom mediteranskom umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Juha od gljiva
Rižoto na španjolski način
Zabavni kineski ravioli
Nadjevene lignje
Proljetno meso i povrće iz woka
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marokanska salata s cous-cousom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Zimski punč
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Mesne okruglice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Fino varivo v loncu
Salata od quinoe i povrća
Povrtni ražnjići
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočni pureći ražnjići
Kuhana govedina s umakom od hrena
Meksička party salata
Pileća krilca s Coca-Colom
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina s mascarponeom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Riža s tunom
Voćna juha od višanja
Dip od južnog voća
Grčka seljačka salata
Slatki lungić
Voćna salata s piletinom
Pileća prsa iz pećnice
Piletina na tajlandski način
Ciganski odrezak
Odresci u umaku s češnjakom
Lazanje u tavi
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Šampinjoni u palačinki
Popečci od bulgura s umakom
Špageti s acetom balsamicom
Senf s paprikama
Blagdanski rižoto s bakalarom
Salata od tune i krastavaca
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina s povrćem
File steak na povrću
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Piletina sa šafranom
Lungić u sendviču
Tjestenina u finom umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Uskršnja šunka na zabavan način
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Singapurski ljuti omlet
Rosti
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pečena janjetina s bademima
Juha od rikule i račića
Piletina Kiev
Juha od kelja sa sirom
Švicarska juha sa sirom
Govedina s lukom
Riblja juha s Malte
Marinirano svinjsko pečenje
Biftek rolice
Mediteranska rapsodija
Teletina s pirjanim povrćem
Rižoto tortice
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pohani zamotuljci
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Špinatova juha s feta sirom
Bugarska pita od krumpira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Finska - Juha s lososom
Rižoto s tunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Cous-cous s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Sočna aromatična torta
Svinjski file s povrćem
Povrtni lonac
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Empanade s pestom
Salata s okruglicama od sira
Svinjski gulaš
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Dagnje na buzaru
Hrskava pileća krilca
Umak od limete (Molho de limao)
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pileći štapići u ketchupu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od krastavaca prava je ljetna konkurencija poznatoj salati. U sebi krije niz osvježavajućih sastojaka, a kao najmoćniji izdvajamo mentu. Upotrijebite li mlade krastavce koje nije potrebno guliti, povećat ćete juhi hranjivu vrijednost.
Sastojci
- 3 žlice maslinova ulja
- 450-500 ml vruće vode
- 1 žlica Vegete
- 2 žlice narezanog kopra
- 1 žličica narezane svježe metvice
- 150-200 g krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 400 g svježih krastavaca
- 80 g luka
- 250 ml kiselog vrhnja
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Oprane krastavce ogulite, uzdužno prerežite, očistite od sjemenki i narežite na veće komade.
- 2 Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak i oguljeni krumpir narezan na kockice.
- 3 Kratko popecite, a zatim zalijte vodom. Dodajte Vegetu i mentu pa kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- 4 Nakon toga umiješajte krastavce, nastavite kuhati još 10 minuta, malo ohladite i sve zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
- 5 Dobivenu juhu stavite u odgovarajuću zdjelu, umiješajte kopar, kiselo vrhnje, dobro promiješajte i stavite hladiti u hladnjak oko sat vremena.
Male tajne
Mlade krastavce nije potrebno guliti. Neoguljeni krastavci povećavaju hranjivu vrijednost i aromatičnost jela.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 93.77 | 12 | 12 |
| Kalcij | mg | 88.37 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 420.17 | 11 | 11 |
| Vitamin C | mg | 11.43 | 15 | 13 |
| Vitamin E | mg | 2.63 | 12 | 12 |
| Vitamin D | μg | 22.09 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 853.97 | 21 | 17 |
| Sol | g | 1.29 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 3.53 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 17.37 | - | - |
| Masti | g | 26.14 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?