Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Piletina u finom mediteranskom umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Palamida s čilijem i mangom
Pohani tofu s povrćem
Empanade s pestom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Marinirano svinjsko pečenje
Voćna juha od višanja
Kineska juha s račićima i gljivama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Fino varivo v loncu
Dječje lazanje
Zabavni kineski ravioli
Fina pikantna piletina
Bugarska pita od krumpira
Špinatova juha s feta sirom
Teriyaki piletina
Juha od kelja sa sirom
Juha od rikule i račića
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sunčani užitak mediterana
Dip od južnog voća
Pečena janjetina s bademima
Polupunjene paprike
Zanimljiva salata s kikirikijem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Popečci od bulgura s umakom
Hrskava pileća krilca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileći štapići u ketchupu
Rižoto tortice
Salata s okruglicama od sira
Povrtni ražnjići
Tjestenina u finom umaku
Singapurski ljuti omlet
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Rosti
Uzbudljivi kolač od blitve
Sočna aromatična torta
Pohane paprike
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Povrtni lonac
Čarobna ljetna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Riblja juha s Malte
Nadjevene lignje
Zimski punč
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Rebarca s grilla
Hrskave tortice od krumpira
Riba u bijelom umaku
Voćna salata s piletinom
Cous-cous s povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Salata s neobičnim preljevom
BBQ Steak & chips
Španjolski migas s bundevom
Proljetno meso i povrće iz woka
Pečena piletina s limunom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileća krilca s Coca-Colom
Rižoto s tunom
Grčka seljačka salata
Crveno ljetno varivo
Mediteranska rapsodija
Ciganski odrezak
Biftek rolice
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s pistacijama
File steak na povrću
Švicarska juha sa sirom
Piletina s povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Svinjski file s povrćem
Glazirana patka s umakom od jabuka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina s mascarponeom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Dagnje na buzaru
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill vratina u sendviču
Mesne okruglice
Odresci u umaku s češnjakom
Pita s crnim pivom
Pohana skuta
Juha od gljiva
Juha od bundeve s jabukom
Svinjski gulaš
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Prežgana juha
Piletina sa šafranom
Šampinjoni u palačinki
Pohani zamotuljci
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice na ražnjiću
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Uskršnja šunka na zabavan način
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Piletina na tajlandski način
Meksička party salata
Lazanje u tavi
Salata od quinoe i povrća
Slasni BBQ burgeri
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Tjestenina fuži s tartufima
Pileća prsa iz pećnice
Lungić s povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Riža s tunom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Marinirana piletina s roštilja
Špageti na kineski način
Slatki lungić
Salata od tune i krastavaca
Sočni pureći ražnjići
Mirisni prilog iz pećnice
Rižoto na španjolski način
Teletina s pirjanim povrćem
Punjene tikve
Zapečeni poriluk
Finska - Juha s lososom
Marokanska salata s cous-cousom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Caponata alla Podravka
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Mladi krumpir s ajvarom
Ražnjići od lososa
Hrenovke u panceti
Grill pirjana piletina s roštilja
Rajčica s kukuruzom
Senf s paprikama
Govedina s lukom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina Kiev
Salata sa skutom
Dalmatinska simfonija
Palačinke s nadjevom od riže
Lungić u sendviču
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke