Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

BBQ Steak & chips
Rižoto s tunom
Salata od quinoe i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Nadjevene lignje
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s mascarponeom
Hrskave tortice od krumpira
Riža s tunom
Španjolski migas s bundevom
Tjestenina u finom umaku
Piletina na tajlandski način
Svinjski gulaš
Voćna juha od višanja
Marinirana piletina s roštilja
Mesne okruglice
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Svinjski file s povrćem
Cous-cous s povrćem
Rižoto tortice
Mladi krumpir s ajvarom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Polupunjene paprike
Uskršnja šunka na zabavan način
Pohane paprike
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Umak od limete (Molho de limao)
Lungić s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Teletina s pirjanim povrćem
Salata sa skutom
Sočna aromatična torta
Voćna salata s piletinom
Pohana skuta
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina Kiev
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina sa šafranom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Marinirano svinjsko pečenje
Marokanska salata s cous-cousom
Grdobina u pikantnoj šalši
Hrskava pileća krilca
Grčka seljačka salata
Punjene tikve
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lazanje u tavi
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Povrtni ražnjići
Dječje lazanje
Hrenovke u panceti
Rajčica s kukuruzom
Odresci u umaku s češnjakom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pohani zamotuljci
Biftek rolice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pileća krilca s Coca-Colom
Caponata alla Podravka
Grill vratina u sendviču
Čarobna ljetna piletina
Palamida s čilijem i mangom
Ciganski odrezak
Palačinke s nadjevom od riže
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rebarca s grilla
Dagnje na buzaru
Švicarska juha sa sirom
Sunčani užitak mediterana
Slatki lungić
Kineska juha s račićima i gljivama
Popečci od bulgura s umakom
Zimski punč
Norveška krem juha od ribe i kozica
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Fino varivo v loncu
Juha od gljiva
Zapečeni poriluk
Dalmatinska simfonija
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rižoto na španjolski način
Kuhana govedina s umakom od hrena
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Salata s okruglicama od sira
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zabavni kineski ravioli
Piletina s povrćem
Juha od kelja sa sirom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Empanade s pestom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mesne okruglice na ražnjiću
Rosti
Dip od južnog voća
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Riblja juha s Malte
Pileći štapići u ketchupu
Riba u bijelom umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Finska - Juha s lososom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pečena piletina s limunom
Juha od bundeve s jabukom
Pita s crnim pivom
Senf s paprikama
Špinatova juha s feta sirom
Pileća prsa iz pećnice
Teriyaki piletina
Fina pikantna piletina
Singapurski ljuti omlet
Salata od tune i krastavaca
Piletina u finom mediteranskom umaku
Govedina s lukom
Piletina s pistacijama
File steak na povrću
Povrtni lonac
Sočni pureći ražnjići
Mediteranska rapsodija
Lungić u sendviču
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ražnjići od lososa
Slasni BBQ burgeri
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mirisni prilog iz pećnice
Prežgana juha
Pohani tofu s povrćem
Pečena janjetina s bademima
Šampinjoni u palačinki
Crveno ljetno varivo
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špageti na kineski način
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Meksička party salata
Juha od rikule i račića
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke