Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Hrskave tortice od krumpira
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Špageti s acetom balsamicom
Punjene tikve
Fina pikantna piletina
Salata od quinoe i povrća
Govedina s lukom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Caponata alla Podravka
Piletina sa šafranom
Palamida s čilijem i mangom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Bugarska pita od krumpira
Grill vratina u sendviču
Grill pirjana piletina s roštilja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Riba u bijelom umaku
Piletina na tajlandski način
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Voćna juha od višanja
Crveno ljetno varivo
Uzbudljivi kolač od blitve
Popečci od bulgura s umakom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Švicarska juha sa sirom
Empanade s pestom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Meksička party salata
Mirisni prilog iz pećnice
Hrenovke u panceti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Čarobna ljetna piletina
Pohana skuta
Palačinke s nadjevom od riže
Salata od tune i krastavaca
Sočna aromatična torta
Riža s tunom
Mediteranska rapsodija
Biftek rolice
Kineska juha s račićima i gljivama
Rižoto s tunom
Lazanje u tavi
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ Steak & chips
Mladi krumpir s ajvarom
Prežgana juha
Lungić s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rosti
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci u umaku s češnjakom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Salata s neobičnim preljevom
Teriyaki piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Pileći štapići u ketchupu
Singapurski ljuti omlet
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pohani tofu s povrćem
Dječje lazanje
Tjestenina u finom umaku
Senf s paprikama
Špageti na kineski način
Svinjski gulaš
Zimski punč
Juha od bundeve s jabukom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Sunčani užitak mediterana
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Povrtni lonac
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Juha od gljiva
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina Kiev
Osvježavajuća juha od krastavaca
Zabavni kineski ravioli
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Svinjski file s povrćem
Hrskava pileća krilca
Piletina u finom mediteranskom umaku
Povrtni ražnjići
Salata s okruglicama od sira
Glazirana patka s umakom od jabuka
Riblja juha s Malte
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Uskršnja šunka na zabavan način
Lungić u sendviču
Ciganski odrezak
Pohane paprike
Norveška krem juha od ribe i kozica
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pileća prsa iz pećnice
Salata sa skutom
Ražnjići od lososa
Juha od kelja sa sirom
Rebarca s grilla
Finska - Juha s lososom
Teletina s pirjanim povrćem
Grčka seljačka salata
Slasni BBQ burgeri
Španjolski migas s bundevom
Dagnje na buzaru
Piletina s mascarponeom
Piletina s povrćem
Rižoto na španjolski način
Dip od južnog voća
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rajčica s kukuruzom
Sočni pureći ražnjići
Pita s crnim pivom
Šampinjoni u palačinki
Slatki lungić
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Juha od rikule i račića
Mesne okruglice
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zapečeni poriluk
Rižoto tortice
Umak od limete (Molho de limao)
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Špinatova juha s feta sirom
Tjestenina fuži s tartufima
Marinirana piletina s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Cous-cous s povrćem
Dalmatinska simfonija
Piletina s pistacijama
Pečena piletina s limunom
Polupunjene paprike
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
File steak na povrću
Voćna salata s piletinom
Fino varivo v loncu
Grdobina u pikantnoj šalši
Pečena janjetina s bademima
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice na ražnjiću
Nadjevene lignje
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke