Dip od južnog voća
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Piletina sa šafranom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Španjolski migas s bundevom
Voćna salata s piletinom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Grdobina u pikantnoj šalši
Salata s okruglicama od sira
Riblja juha s Malte
Hrskave tortice od krumpira
Mladi krumpir s ajvarom
Sočna aromatična torta
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pečena piletina s limunom
Marinirana piletina s roštilja
Salata od quinoe i povrća
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Blagdanski rižoto s bakalarom
Salata sa skutom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pohani zamotuljci
Rižoto na španjolski način
Finska - Juha s lososom
Uskršnja šunka na zabavan način
Švicarska juha sa sirom
Teriyaki piletina
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Lungić u sendviču
Svinjski gulaš
Glazirana patka s umakom od jabuka
Grill pirjana piletina s roštilja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pita s crnim pivom
Proljetno meso i povrće iz woka
Meksička party salata
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Caponata alla Podravka
Empanade s pestom
Nadjevene lignje
Sunčani užitak mediterana
Marinirano svinjsko pečenje
Polupunjene paprike
Cous-cous s povrćem
Rosti
Špageti s acetom balsamicom
Palačinke s nadjevom od riže
Pohana skuta
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s povrćem
Povrtni ražnjići
Grčka seljačka salata
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Hrskava pileća krilca
Rižoto tortice
Grill vratina u sendviču
Piletina Kiev
Dječje lazanje
Sočni pureći ražnjići
Fina pikantna piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhana govedina s umakom od hrena
Zanimljiva salata s kikirikijem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s pirjanim povrćem
Fino varivo v loncu
Juha od gljiva
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pileći štapići u ketchupu
Rajčica s kukuruzom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Špageti na kineski način
Čarobna ljetna piletina
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Dagnje na buzaru
Tjestenina fuži s tartufima
Špinatova juha s feta sirom
Ciganski odrezak
Voćna juha od višanja
Rebarca s grilla
Slatki lungić
Pileća prsa iz pećnice
Riba u bijelom umaku
Povrtni lonac
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mirisni prilog iz pećnice
Uzbudljivi kolač od blitve
Osvježavajuća juha od krastavaca
Juha od rikule i račića
Salata od tune i krastavaca
Pohani tofu s povrćem
Rižoto s tunom
Riža s tunom
File steak na povrću
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dalmatinska simfonija
Govedina s lukom
Pohane paprike
Zabavni kineski ravioli
Šampinjoni u palačinki
Senf s paprikama
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Piletina s pistacijama
Juha od kelja sa sirom
Palamida s čilijem i mangom
Marokanska salata s cous-cousom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Prežgana juha
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tjestenina u finom umaku
Lungić s povrćem
Piletina u finom mediteranskom umaku
Slasni BBQ burgeri
Juha od bundeve s jabukom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci u umaku s češnjakom
Zapečeni poriluk
Mesne okruglice
Kineska juha s račićima i gljivama
Hrenovke u panceti
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pileća krilca s Coca-Colom
Bugarska pita od krumpira
Ražnjići od lososa
Crveno ljetno varivo
Umak od limete (Molho de limao)
Pečena janjetina s bademima
Lazanje u tavi
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Popečci od bulgura s umakom
Zimski punč
Singapurski ljuti omlet
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina na tajlandski način
Biftek rolice
Punjene tikve
Salata s neobičnim preljevom
Mediteranska rapsodija
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?