Grill vratina u sendviču
Pohani zamotuljci
Povrtni ražnjići
Salata s neobičnim preljevom
Pileća krilca s Coca-Colom
Fina pikantna piletina
Mesne okruglice
Pečena janjetina s bademima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina s mascarponeom
Marinirano svinjsko pečenje
Rebarca s grilla
Svinjski gulaš
Špageti na kineski način
Salata od quinoe i povrća
Pečena piletina s limunom
Špageti s acetom balsamicom
Finska - Juha s lososom
Proljetno meso i povrće iz woka
Marokanska salata s cous-cousom
Slatki lungić
Piletina Kiev
Švicarska juha sa sirom
Svinjski file s povrćem
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kineska juha s račićima i gljivama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Lazanje u tavi
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohani tofu s povrćem
Punjene tikve
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina u finom umaku
Teriyaki piletina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Hrskave tortice od krumpira
Umak od limete (Molho de limao)
Popečci od bulgura s umakom
Senf s paprikama
Salata s okruglicama od sira
Govedina s lukom
Voćna juha od višanja
Riblja juha s Malte
Mirisni prilog iz pećnice
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Prežgana juha
Piletina sa šafranom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Juha od rikule i račića
Pohane paprike
Dip od južnog voća
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Sunčani užitak mediterana
Meksička party salata
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dalmatinska simfonija
Riba u bijelom umaku
Sočni pureći ražnjići
Zanimljiva salata s kikirikijem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Rižoto na španjolski način
Piletina u finom mediteranskom umaku
Marinirana piletina s roštilja
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Salata od tune i krastavaca
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pita s crnim pivom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Juha od kelja sa sirom
Juha od gljiva
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Uzbudljivi kolač od blitve
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina na tajlandski način
Juha od bundeve s jabukom
Lungić s povrćem
Rosti
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Rižoto s tunom
Polupunjene paprike
Mladi krumpir s ajvarom
Biftek rolice
Grdobina u pikantnoj šalši
Voćna salata s piletinom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Rajčica s kukuruzom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Dječje lazanje
Singapurski ljuti omlet
Zimski punč
Empanade s pestom
Cous-cous s povrćem
Fino varivo v loncu
Pileći štapići u ketchupu
Uskršnja šunka na zabavan način
Hrskava pileća krilca
Lungić u sendviču
Hrenovke u panceti
Norveška krem juha od ribe i kozica
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Povrtni lonac
Grill pirjana piletina s roštilja
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Šampinjoni u palačinki
Pileća prsa iz pećnice
Čarobna ljetna piletina
Caponata alla Podravka
Špinatova juha s feta sirom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Dagnje na buzaru
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Španjolski migas s bundevom
Ciganski odrezak
Palamida s čilijem i mangom
Rižoto tortice
Slasni BBQ burgeri
Crveno ljetno varivo
Mediteranska rapsodija
Pohana skuta
File steak na povrću
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s pistacijama
Grčka seljačka salata
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Zabavni kineski ravioli
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Palačinke s nadjevom od riže
Riža s tunom
Ražnjići od lososa
Sočna aromatična torta
Teletina s pirjanim povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Nadjevene lignje
Salata sa skutom
Odresci u umaku s češnjakom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s povrćem
Zapečeni poriluk
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?