Piletina s hrskavim njokima i graškom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Hrskave tortice od krumpira
Blagdanski rižoto s bakalarom
Špageti s acetom balsamicom
Rosti
Pohane paprike
Umak od limete (Molho de limao)
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto tortice
Pileća krilca s Coca-Colom
Slatki lungić
Mesne okruglice
Mirisni prilog iz pećnice
Kineska juha s račićima i gljivama
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zapečeni poriluk
Tjestenina u finom umaku
Caponata alla Podravka
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lungić s povrćem
Juha od rikule i račića
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Voćna salata s piletinom
Teriyaki piletina
Ciganski odrezak
Dip od južnog voća
Biftek rolice
Mladi krumpir s ajvarom
Riža s tunom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina Kiev
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Švicarska juha sa sirom
Palačinke s nadjevom od riže
Prežgana juha
Hrenovke u panceti
Senf s paprikama
Salata od tune i krastavaca
Meksička party salata
BBQ svinjska rebarca u foliji
Proljetno meso i povrće iz woka
Čarobna ljetna piletina
Piletina s mascarponeom
Slasni BBQ burgeri
Zabavni kineski ravioli
Hrskava pileća krilca
Empanade s pestom
Pohani zamotuljci
Marinirana piletina s roštilja
Pileći štapići u ketchupu
Uskršnja šunka na zabavan način
Crveno ljetno varivo
Riblja juha s Malte
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rajčica s kukuruzom
Juha od kelja sa sirom
Uzbudljivi kolač od blitve
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pohana skuta
Pohani tofu s povrćem
Zimski punč
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grčka seljačka salata
Mediteranska rapsodija
Punjene tikve
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s pistacijama
Sunčani užitak mediterana
Piletina na tajlandski način
Svinjski gulaš
Popečci od bulgura s umakom
Špinatova juha s feta sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Povrtni lonac
Palamida s čilijem i mangom
Povrtni ražnjići
Španjolski migas s bundevom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Salata s neobičnim preljevom
Salata od quinoe i povrća
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Grill vratina u sendviču
Dalmatinska simfonija
Riba u bijelom umaku
Govedina s lukom
Singapurski ljuti omlet
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pita s crnim pivom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Rižoto na španjolski način
Piletina s povrćem
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Salata s okruglicama od sira
Lungić u sendviču
Špageti na kineski način
Grdobina u pikantnoj šalši
Pečena piletina s limunom
Fino varivo v loncu
Rižoto s tunom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Šampinjoni u palačinki
File steak na povrću
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pileća prsa iz pećnice
Sočna aromatična torta
Marokanska salata s cous-cousom
Finska - Juha s lososom
Fina pikantna piletina
Juha od gljiva
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grill pirjana piletina s roštilja
Odresci u umaku s češnjakom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata sa skutom
Sočni pureći ražnjići
Juha od bundeve s jabukom
Cous-cous s povrćem
Rebarca s grilla
Ražnjići od lososa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Marinirano svinjsko pečenje
Voćna juha od višanja
Teletina s pirjanim povrćem
Dječje lazanje
Polupunjene paprike
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
Piletina sa šafranom
Pečena janjetina s bademima
Lazanje u tavi
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Dagnje na buzaru
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?