Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Zapečeni poriluk
Lungić u sendviču
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina s pistacijama
Sunčani užitak mediterana
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rižoto tortice
Teriyaki piletina
Blagdanski rižoto s bakalarom
Pileća prsa iz pećnice
Slatki lungić
Šampinjoni u palačinki
Hrenovke u panceti
Dalmatinska simfonija
Salata s neobičnim preljevom
Špageti na kineski način
Čarobna ljetna piletina
Rosti
Pohana skuta
Kineska juha s račićima i gljivama
Punjene tikve
Sočna aromatična torta
File steak na povrću
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Švicarska juha sa sirom
Biftek rolice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina s mascarponeom
Mirisni prilog iz pećnice
Riža s tunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Fina pikantna piletina
Empanade s pestom
Finska - Juha s lososom
Uskršnja šunka na zabavan način
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina s povrćem
Piletina na tajlandski način
Kuhana govedina s umakom od hrena
Tjestenina u finom umaku
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Grill pirjana piletina s roštilja
Dagnje na buzaru
Marokanska salata s cous-cousom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Palamida s čilijem i mangom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina u finom mediteranskom umaku
Hrskava pileća krilca
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Bugarska pita od krumpira
Grčka seljačka salata
Senf s paprikama
Piletina sa šafranom
Pileća krilca s Coca-Colom
Dječje lazanje
Uzbudljivi kolač od blitve
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pohani zamotuljci
Svinjski gulaš
Piletina Kiev
Sočni pureći ražnjići
Glazirana patka s umakom od jabuka
Proljetno meso i povrće iz woka
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lazanje u tavi
Grill vratina u sendviču
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Salata sa skutom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Špageti s acetom balsamicom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Crveno ljetno varivo
Rajčica s kukuruzom
Palačinke s nadjevom od riže
Juha od kelja sa sirom
Marinirana piletina s roštilja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Marinirano svinjsko pečenje
Prežgana juha
Voćna salata s piletinom
Govedina s lukom
Salata s okruglicama od sira
Slasni BBQ burgeri
BBQ Steak & chips
Mesne okruglice
Riba u bijelom umaku
Povrtni lonac
Pileći štapići u ketchupu
Povrtni ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Lungić s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Salata od tune i krastavaca
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teletina s pirjanim povrćem
Caponata alla Podravka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pita s crnim pivom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Polupunjene paprike
Rižoto s tunom
Meksička party salata
Rižoto na španjolski način
Salata od quinoe i povrća
Rebarca s grilla
Tjestenina fuži s tartufima
Dip od južnog voća
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mladi krumpir s ajvarom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Hrskave tortice od krumpira
Riblja juha s Malte
Svinjski file s povrćem
Nadjevene lignje
Juha od bundeve s jabukom
Juha od gljiva
Špinatova juha s feta sirom
Ciganski odrezak
Zimski punč
Pohane paprike
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Španjolski migas s bundevom
Mediteranska rapsodija
Pohani tofu s povrćem
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ražnjići od lososa
Umak od limete (Molho de limao)
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pečena janjetina s bademima
Fino varivo v loncu
Singapurski ljuti omlet
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Popečci od bulgura s umakom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Cous-cous s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Voćna juha od višanja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?