Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Bugarska pita od krumpira
Cous-cous s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Salata s neobičnim preljevom
Grdobina u pikantnoj šalši
Prežgana juha
Mesne okruglice na ražnjiću
Uzbudljivi kolač od blitve
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Riblja juha s Malte
Špageti na kineski način
Nadjevene lignje
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Lungić s povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Mesne okruglice
Dip od južnog voća
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tjestenina u finom umaku
Dagnje na buzaru
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Španjolski migas s bundevom
Sočni pureći ražnjići
Juha od kelja sa sirom
Pileći štapići u ketchupu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fina pikantna piletina
Zanimljiva salata s kikirikijem
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina s mascarponeom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Blagdanski rižoto s bakalarom
Rižoto na španjolski način
Crveno ljetno varivo
Kineska juha s račićima i gljivama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Salata od tune i krastavaca
Lazanje u tavi
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Povrtni lonac
Riba u bijelom umaku
Punjene tikve
Finska - Juha s lososom
Senf s paprikama
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina sa šafranom
Teriyaki piletina
Osvježavajuća juha od krastavaca
Zimski punč
Grill pirjana piletina s roštilja
Salata sa skutom
Empanade s pestom
Piletina Kiev
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Povrtni ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Riža s tunom
Odresci u umaku s češnjakom
Pohana skuta
Pečena janjetina s bademima
Dalmatinska simfonija
Palamida s čilijem i mangom
Pileća prsa iz pećnice
Rižoto tortice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marinirano svinjsko pečenje
Čarobna ljetna piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Svinjski file s povrćem
Grill vratina u sendviču
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fino varivo v loncu
Slatki lungić
Pohane paprike
Juha od bundeve s jabukom
Rebarca s grilla
Hrskava pileća krilca
Šampinjoni u palačinki
Umak od limete (Molho de limao)
Uskršnja šunka na zabavan način
Hrenovke u panceti
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pohani zamotuljci
Hrskave tortice od krumpira
Mirisni prilog iz pećnice
Svinjski gulaš
Špageti s acetom balsamicom
Caponata alla Podravka
Slasni BBQ burgeri
Ražnjići od lososa
Popečci od bulgura s umakom
Švicarska juha sa sirom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Voćna juha od višanja
Kuhana govedina s umakom od hrena
Salata od quinoe i povrća
Pita s crnim pivom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Juha od gljiva
Salata s okruglicama od sira
Sunčani užitak mediterana
Biftek rolice
Singapurski ljuti omlet
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Voćna salata s piletinom
Piletina s pistacijama
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Tjestenina fuži s tartufima
Meksička party salata
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohani tofu s povrćem
Rajčica s kukuruzom
Lungić u sendviču
Polupunjene paprike
File steak na povrću
Palačinke s nadjevom od riže
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Mediteranska rapsodija
Govedina s lukom
Marinirana piletina s roštilja
Dječje lazanje
Zapečeni poriluk
Špinatova juha s feta sirom
Rosti
Piletina s povrćem
Piletina u finom mediteranskom umaku
Ciganski odrezak
Glazirana patka s umakom od jabuka
Zabavni kineski ravioli
Rižoto s tunom
Pečena piletina s limunom
BBQ Steak & chips
Teletina s pirjanim povrćem
Sočna aromatična torta
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina na tajlandski način
Grčka seljačka salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?