Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pašticada s njokima
Proljetno meso i povrće iz woka
Kunić na bijelo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Povrtni lonac
Teleći odresci u umaku od višanja
Vege odresci s marinadom
Piletina laganini
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Roštilj s umakom Romesco
Nadjeveni kaneloni u umaku
Sočna pureća rolada
Grill pirjana piletina s roštilja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mirisna pečenka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lungić u sendviču
Aromatizirani kruh
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Fini gulaš od gljiva
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Okruglice u umaku od rajčice
Jabučni krumpirići s cimetom
Dagnje na buzaru
Lungić s povrćem
Pizza s tunom
Blagdanska rolada
Sočna rebarca
Brancinovo oko
Zabavni kineski ravioli
Pizza sirni jastučići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lagana sarma
Čarobna ljetna piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Janjetina s medom od kadulje
Sendvič s avokadom
Bugarska pita od krumpira
Grdobina s povrćem
Šampinjoni u palačinki
Tjestenina fuži s tartufima
Voćna juha od višanja
Sočni pureći ražnjići
Manastirski đuveč
Grickalica slanutak iz pećnice
Meksička party salata
Hrskavi trokuti
Teleći savici u umaku od grejpa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Prežgana juha
Pileći bataci s umakom od luka
Lignje na šumskom rižotu
Fileti lososa u finom umaku
Mini lazanje
Ražnjići od lososa
Brusketa s avokadom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Račići na posteljici od povrća
Grill vratina u sendviču
Belgija - Salade Liégeoise
Vratina sa sezonskim povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Salata od liganja
Kroketi od piletine
Salata s mora
Popečci od tikvica
Proljetna janjetina
Grdobina u pikantnoj šalši
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Irska janjetina
Rajčica s kukuruzom
Povrtni ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mediteranski špageti
Delikatesna junetina na češki
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Umak od limete (Molho de limao)
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kuhano meso s umakom od hrena
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina sa šafranom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Mesne okruglice
Miješani grill
Svinjski file s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Ljetni ražnjići
Pirjani kunić
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Pohani tofu s povrćem
Nadjevene lignje
Kaštelanski makaruni
Pečena piletina s limunom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grill povrće na salatu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina Kiev
Urbana pola
Riba u bijelom umaku
Meso s repom
Rolice od blitve
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Fina pikantna piletina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Krem juha od tikvica
Janjetina na padelu
Fish&Chips u tortilji
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kobasica u pivu i pecivu
Zlatna piletina
Marinirana piletina s roštilja
Lignje s povrćem i smokvama
Ramsteak u seksi umaku
Mediteranski kruščić s lovorom
Rezanci s krušnim mrvicama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?