Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pašticada s njokima
Kroketi od piletine
Pizza s tunom
Jabučni krumpirići s cimetom
Pirjani kunić
Brancinovo oko
Kunić na bijelo
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Janjetina s medom od kadulje
Svinjski file s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Janjetina na padelu
Voćna juha od višanja
Pohani tofu s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Salata s mora
Proljetna janjetina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Meso s repom
Brusketa s avokadom
Umak od limete (Molho de limao)
Lignje na šumskom rižotu
Mediteranski špageti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mini lazanje
Grdobina s povrćem
Pečena piletina s limunom
Teleći savici u umaku od grejpa
Fileti lososa u finom umaku
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Proljetno meso i povrće iz woka
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Popečci od tikvica
Rajčica s kukuruzom
Okruglice u umaku od rajčice
Grickalica slanutak iz pećnice
Grdobina u pikantnoj šalši
Aromatizirani kruh
Ražnjići od lososa
Vege odresci s marinadom
Kaštelanski makaruni
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
BBQ svinjska rebarca u foliji
Krem juha od tikvica
Mediteranski kruščić s lovorom
Irska janjetina
Rolice od blitve
Marinirana piletina s roštilja
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Račići na posteljici od povrća
Zanimljiva salata s kikirikijem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Lungić u sendviču
Ramsteak u seksi umaku
Belgija - Salade Liégeoise
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Zlatna piletina
Hrskavi trokuti
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lignje s povrćem i smokvama
Tjestenina fuži s tartufima
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina laganini
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kobasica u pivu i pecivu
Riba u bijelom umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Blagdanska rolada
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lagana sarma
Urbana pola
Piletina sa šafranom
Delikatesna junetina na češki
Mesne okruglice na ražnjiću
Dagnje na buzaru
Mirisna pečenka
Teleći odresci u umaku od višanja
Fina pikantna piletina
Grill pirjana piletina s roštilja
Povrtni lonac
Pizza sirni jastučići
Sočna rebarca
Sočna pureća rolada
Zabavni kineski ravioli
Vratina sa sezonskim povrćem
Salata od liganja
Čarobna ljetna piletina
Povrtni ražnjići
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Prežgana juha
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grill povrće na salatu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Miješani grill
Fini gulaš od gljiva
Norveška krem juha od ribe i kozica
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Manastirski đuveč
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice
Roštilj s umakom Romesco
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Sendvič s avokadom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Meksička party salata
Ljetni ražnjići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kuhano meso s umakom od hrena
Piletina Kiev
Šampinjoni u palačinki
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Bugarska pita od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?