Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Bugarska pita od krumpira
Grill pirjana piletina s roštilja
Delikatesna junetina na češki
Piletina laganini
Sočni pureći ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zanimljiva salata s kikirikijem
Krem juha od tikvica
Povrtni ražnjići
Hrskavi trokuti
Kuhano meso s umakom od hrena
Belgija - Salade Liégeoise
Mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Dagnje na buzaru
Lignje na šumskom rižotu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mesne okruglice na ražnjiću
Grill povrće na salatu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Povrtni lonac
Miješani grill
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljetni ražnjići
Meso s repom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Lignje s povrćem i smokvama
Grdobina u pikantnoj šalši
Lungić u sendviču
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rolice od blitve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Proljetna janjetina
Mediteranski špageti
Fini gulaš od gljiva
Pileći bataci s umakom od luka
Ramsteak u seksi umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Irska janjetina
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Vratina sa sezonskim povrćem
Kaštelanski makaruni
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ražnjići od lososa
Račići na posteljici od povrća
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Teleći odresci u umaku od višanja
Brusketa s avokadom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lungić s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Janjetina na padelu
Kunić na bijelo
Prežgana juha
Mini lazanje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Janjetina s medom od kadulje
Umak od limete (Molho de limao)
Grickalica slanutak iz pećnice
Salata od liganja
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Manastirski đuveč
Vege odresci s marinadom
Čarobna ljetna piletina
Aromatizirani kruh
Brancinovo oko
Šampinjoni u palačinki
Marinirana piletina s roštilja
Kobasica u pivu i pecivu
Riba u bijelom umaku
Pašticada s njokima
Meksička party salata
Pirjani kunić
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pizza sirni jastučići
Kroketi od piletine
Proljetno meso i povrće iz woka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pečena piletina s limunom
Urbana pola
Fish&Chips u tortilji
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pizza s tunom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Sendvič s avokadom
Mediteranski kruščić s lovorom
Mirisna pečenka
Okruglice u umaku od rajčice
Piletina Kiev
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lagana sarma
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Fileti lososa u finom umaku
Zabavni kineski ravioli
Sočna pureća rolada
Popečci od tikvica
Fina pikantna piletina
Grdobina s povrćem
Nadjevene lignje
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Rajčica s kukuruzom
Sočna rebarca
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Uzbudljivi kolač od blitve
Salata s mora
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?