Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice na ražnjiću
Grill povrće na salatu
Piletina laganini
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Sočni pureći ražnjići
Jabučni krumpirići s cimetom
Proljetna janjetina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna pureća rolada
Tjestenina fuži s tartufima
Mediteranski špageti
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lungić s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Miješani grill
Pirjani kunić
Sočna rebarca
Vratina sa sezonskim povrćem
Manastirski đuveč
Urbana pola
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Popečci od tikvica
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice
Rajčica s kukuruzom
Irska janjetina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Belgija - Salade Liégeoise
Povrtni ražnjići
Pečena piletina s limunom
Ramsteak u seksi umaku
Nadjevene lignje
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lignje s povrćem i smokvama
Rolice od blitve
Teleći odresci u umaku od višanja
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Janjetina na padelu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kuhano meso s umakom od hrena
Pileći bataci s umakom od luka
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Račići na posteljici od povrća
Umak od limete (Molho de limao)
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pizza s tunom
Fish&Chips u tortilji
Proljetno meso i povrće iz woka
Šampinjoni u palačinki
Kolinjsko zelje s frišketinom
Salata s mora
Kobasica u pivu i pecivu
Vege odresci s marinadom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pohani tofu s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zlatna piletina
Kroketi od piletine
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Blagdanska rolada
Meksička party salata
Mirisna pečenka
Janjetina s medom od kadulje
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Voćna juha od višanja
Fileti lososa u finom umaku
Dagnje na buzaru
Pašticada s njokima
Čarobna ljetna piletina
Salata od liganja
Delikatesna junetina na češki
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Zanimljiva salata s kikirikijem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Okruglice u umaku od rajčice
Hrskavi trokuti
Pizza sirni jastučići
Teleći savici u umaku od grejpa
Grdobina s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sendvič s avokadom
Aromatizirani kruh
Roštilj s umakom Romesco
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fini gulaš od gljiva
Prežgana juha
Riba u bijelom umaku
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Krem juha od tikvica
Ljetni ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mini lazanje
Ražnjići od lososa
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brusketa s avokadom
Marinirana piletina s roštilja
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill pirjana piletina s roštilja
Svinjski file s povrćem
Povrtni lonac
Grickalica slanutak iz pećnice
Fina pikantna piletina
Lignje na šumskom rižotu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kunić na bijelo
Lungić u sendviču
Piletina sa šafranom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Zabavni kineski ravioli
Lagana sarma
Piletina Kiev
Kaštelanski makaruni
Mediteranski kruščić s lovorom
Uzbudljivi kolač od blitve
Meso s repom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?