Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Okruglice u umaku od rajčice
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Meso s repom
Grill povrće na salatu
Mesne okruglice na ražnjiću
Mirisna pečenka
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina laganini
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata s mora
Grill pirjana piletina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sočni pureći ražnjići
Fini gulaš od gljiva
Grdobina s povrćem
Krem juha od tikvica
Sočna pureća rolada
Pizza s tunom
Svinjski file s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Aromatizirani kruh
Hrskavi trokuti
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Irska janjetina
Zabavni kineski ravioli
Prežgana juha
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kaštelanski makaruni
Umak od limete (Molho de limao)
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ramsteak u seksi umaku
Povrtni ražnjići
Grill oslić u aromatičnoj korici
Delikatesna junetina na češki
Lignje na šumskom rižotu
Mediteranski špageti
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mediteranski kruščić s lovorom
Sendvič s avokadom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina sa šafranom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Voćna juha od višanja
Kobasica u pivu i pecivu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rezanci s krušnim mrvicama
Manastirski đuveč
Vege odresci s marinadom
Meksička party salata
Povrtni lonac
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Teleći savici u umaku od grejpa
Pohani tofu s povrćem
Pizza sirni jastučići
Šampinjoni u palačinki
Pečena piletina s limunom
Dagnje na buzaru
Rajčica s kukuruzom
Ljetni ražnjići
Rolice od blitve
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lagana sarma
Čarobna ljetna piletina
Sočna rebarca
Janjetina na padelu
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Roštilj s umakom Romesco
Grill vratina u sendviču
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kroketi od piletine
Zlatna piletina
Ražnjići od lososa
Jabučni krumpirići s cimetom
Miješani grill
Blagdanska rolada
Račići na posteljici od povrća
Teleći odresci u umaku od višanja
Grickalica slanutak iz pećnice
Kunić na bijelo
Fina pikantna piletina
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brusketa s avokadom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Pirjani kunić
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Norveška krem juha od ribe i kozica
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mini lazanje
Piletina Kiev
Pašticada s njokima
Uzbudljivi kolač od blitve
Janjetina s medom od kadulje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Proljetno meso i povrće iz woka
Belgija - Salade Liégeoise
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fish&Chips u tortilji
Lignje s povrćem i smokvama
Nadjevene lignje
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Riba u bijelom umaku
Salata od liganja
Marinirana piletina s roštilja
Tjestenina fuži s tartufima
Lungić u sendviču
Pileći bataci s umakom od luka
Lungić s povrćem
Proljetna janjetina
Grdobina u pikantnoj šalši
Brancinovo oko
Kuhano meso s umakom od hrena
Urbana pola
Fileti lososa u finom umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice
Vratina sa sezonskim povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?