Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teleći savici u umaku od grejpa
Brancinovo oko
Čarobna ljetna piletina
Urbana pola
Salata od liganja
Pašticada s njokima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Lagana sarma
Piletina Kiev
Grickalica slanutak iz pećnice
Janjetina na padelu
Miješani grill
Kuhano meso s umakom od hrena
Manastirski đuveč
BBQ svinjska rebarca u foliji
Voćna juha od višanja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Aromatizirani kruh
Lignje na šumskom rižotu
Povrtni lonac
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Proljetna janjetina
Grill pirjana piletina s roštilja
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljetni ražnjići
Rolice od blitve
Umak od limete (Molho de limao)
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Povrtni ražnjići
Sočna rebarca
Pizza sirni jastučići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Vege odresci s marinadom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Uzbudljivi kolač od blitve
Brusketa s avokadom
Fina pikantna piletina
Sočna pureća rolada
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill vratina u sendviču
Piletina laganini
Tjestenina fuži s tartufima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mediteranski špageti
Belgija - Salade Liégeoise
Kaštelanski makaruni
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Delikatesna junetina na češki
Svinjski file s povrćem
Pirjani kunić
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Meso s repom
Jabučni krumpirići s cimetom
Nadjevene lignje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Račići na posteljici od povrća
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pečena piletina s limunom
Lungić u sendviču
Pizza s tunom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mesne okruglice na ražnjiću
Marinirana piletina s roštilja
Kunić na bijelo
Roštilj s umakom Romesco
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mini lazanje
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Lungić s povrćem
Salata s mora
Hrskavi trokuti
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Fish&Chips u tortilji
Zanimljiva salata s kikirikijem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mirisna pečenka
Zabavni kineski ravioli
Bugarska pita od krumpira
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Sendvič s avokadom
Vratina sa sezonskim povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Fileti lososa u finom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill povrće na salatu
Prežgana juha
Janjetina s medom od kadulje
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Proljetno meso i povrće iz woka
Okruglice u umaku od rajčice
Lignje s povrćem i smokvama
Piletina sa šafranom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani tofu s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kroketi od piletine
Meksička party salata
Krem juha od tikvica
Kobasica u pivu i pecivu
Rajčica s kukuruzom
Šampinjoni u palačinki
Grdobina s povrćem
Riba u bijelom umaku
Zlatna piletina
Pileći bataci s umakom od luka
Blagdanska rolada
Fini gulaš od gljiva
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dagnje na buzaru
Ramsteak u seksi umaku
Sočni pureći ražnjići
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grdobina u pikantnoj šalši
Irska janjetina
Ražnjići od lososa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?