Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Ljubavne šurlice
Vol-au-vent s gljivama
Pizza s tunom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Cartoccio od bijele ribe
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Dječje lazanje
Puretina s jabukom iz pećnice
Punjeni filet brancina
Špageti s acetom balsamicom
Dalmatinska simfonija
Krem juha od tikvica
Lignje punjene crvenim radićem
Pileća prsa iz pećnice
Dip od južnog voća
Mesne okruglice na ražnjiću
Bruskete s povrćem
Slatki ostaci s cimetom
Odresci s umakom od kupina
Kozice s rižom
Čarobna ljetna piletina
Salata od liganja
Kaštelanski makaruni
Teletina s pirjanim povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Salata s mora
Jakobove kapice s umakom
Slatko twist pile
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lignje i tikvice na štapiću
Kuglice od riže i svježeg sira
Teriyaki piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Ramstek s povrćem
Punjena pečenka u vinu
Hrskavi trokuti
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rižoto s tunom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Tjestenina mediterana
Piletina s pistacijama
Sočna Wellington pečenka
Paprene pogačice
Meso u woku na indonezijski način
Piletina u aromatičnom omotaču
Zapečena ricotta
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pikantni gulaš
Krumpir u košuljici
Lignje s mladim lukom
Mladi krumpir s ajvarom
Pohani zamotuljci
Raskošna ljetna tava
Juha od kelja sa sirom
Pizza sirni jastučići
Brownie s kajenskim paprom
Rižoto tortice
Španjolski migas s bundevom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rižoto s dagnjama
Mediteranski kruščić s lovorom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Salata s neobičnim preljevom
Mirisni prilog iz pećnice
Mini lazanje
Lignje na šumskom rižotu
Rajčica s kukuruzom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Pečene banane s kajenskim paprom
Pljukanci s pršutom i rikulom
Zapečeni poriluk
Biftek u zelenom papru
Salata od tune i povrća
Švicarska juha sa sirom
Brusketa s avokadom
Papreni tart s marelicama
Nadjevene lignje
Piletina sa šafranom
Pileća prsa u umaku od naranče
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pikantne grickalice
Salata s pečenim povrćem
Zlatna piletina
Grill pirjana piletina s roštilja
Polpete od slanutka s kurkumom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Špageti mediteraneo
Voćna salata s piletinom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Povrtni ražnjići
Voćna juha od višanja
Popečci od bulgura s umakom
Grčka seljačka salata
Piletina s mascarponeom
Palačinke s nadjevom od riže
Hrskavi krumpir iz pećnice
Caponata alla Podravka
Proljetno meso i povrće iz woka
Kotleti al cartoccio
Popečci od cvjetače
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Rezanci s krušnim mrvicama
Biftek rolice
Male teleće pitice
Tjestenina fuži s tartufima
Sočna pureća rolada
Špinatova juha s feta sirom
Fina pikantna piletina
Riblja juha s Malte
Meksička party salata
Tortilje pikant
Finska - Juha s lososom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teleći savici u umaku od grejpa
Penne s radičem
Salata od pečene rotkvice sa medom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Košarice od lisnatog tijesta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Odresci u paketiću
Srneći file na salatu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Uskršnja šunka na zabavan način
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?