Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Dip od južnog voća
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Salata od pečene rotkvice sa medom
Bruskete s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Caponata alla Podravka
Paprene pogačice
Riblja juha s Malte
Mladi krumpir s ajvarom
Rajčica s kukuruzom
Kuglice od riže i svježeg sira
Popečci od cvjetače
Pikantne grickalice
Lignje i tikvice na štapiću
Papreni tart s marelicama
Voćna salata s piletinom
Zapečena ricotta
Vol-au-vent s gljivama
Salata od liganja
Biftek rolice
Grill pirjana piletina s roštilja
Uskršnja šunka na zabavan način
Košarice od lisnatog tijesta
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Tjestenina fuži s tartufima
Dječje lazanje
Puretina s jabukom iz pećnice
Biftek u zelenom papru
Jakobove kapice s umakom
Pileća krilca s Coca-Colom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ljubavne šurlice
Lignje s mladim lukom
Rižoto s tunom
Fileti lososa u finom umaku
Finska - Juha s lososom
Popečci od bulgura s umakom
Juha od kelja sa sirom
Čarobna ljetna piletina
Piletina sa šafranom
Mirisni prilog iz pećnice
Nadjevene lignje
Lignje punjene crvenim radićem
Pohani zamotuljci
Špageti s acetom balsamicom
Zlatna piletina
Povrtni ražnjići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sočna pureća rolada
Meksička party salata
Salata s neobičnim preljevom
Fina pikantna piletina
Pileća prsa u umaku od naranče
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Špageti mediteraneo
Ramstek s povrćem
Lignje na šumskom rižotu
Špinatova juha s feta sirom
Pljukanci s pršutom i rikulom
Grčka seljačka salata
Krem juha od tikvica
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kotleti al cartoccio
Brusketa s avokadom
Pileća prsa iz pećnice
Meso u woku na indonezijski način
Piletina u aromatičnom omotaču
Španjolski migas s bundevom
Raskošna ljetna tava
Teriyaki piletina
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Slatko twist pile
Palačinke s nadjevom od riže
Voćna juha od višanja
Penne s radičem
Mediteranski kruščić s lovorom
Salata s pečenim povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Dalmatinska simfonija
Mesne okruglice na ražnjiću
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pikantni gulaš
Kozice s rižom
Piletina s pistacijama
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Odresci u paketiću
Mini lazanje
Krumpir u košuljici
Piletina s mascarponeom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Punjeni filet brancina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Punjena pečenka u vinu
Tortilje pikant
Sočna Wellington pečenka
Male teleće pitice
Pizza sirni jastučići
Cartoccio od bijele ribe
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s pirjanim povrćem
Pizza s tunom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Tjestenina mediterana
Proljetno meso i povrće iz woka
Polpete od slanutka s kurkumom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Švicarska juha sa sirom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pečene banane s kajenskim paprom
Rižoto tortice
Srneći file na salatu
Kaštelanski makaruni
Oslić s maslinama
Salata s mora
Salata od tune i povrća
Hrskavi trokuti
Slatki ostaci s cimetom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Brownie s kajenskim paprom
Hrskavi krumpir iz pećnice
Pita s muškatnom bundevom i makom
Zapečeni poriluk
Rižoto s dagnjama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?