Sastojci

8 palačinki

ulje za pečenje nadjevenih palačinki

Za nadjev:

30 g maslaca

70 g mladog luka

500 g šampinjona

2 žličice Vegete

100 g naribanog sira edamera

100 g Kukuruza šećerca Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

Za umak:

30 g maslaca

400 g svježih rajčica

1 žlica Vegete

3 žlice Ketchupa ljutog Podravka

250 ml vrhnja za kuhanje

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

• 1 Na 2-3 žlice maslaca popecite narezani mladi luk.
• 2 Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu. Pirjajte dok tekućina ne ispari, pa posudu maknite s vatre.
• 3 U još tople šampinjone umiješajte sir, kukuruz i peršin.
• 4 Na maslacu propirjajte rajčice narezane na kockice, dodajte Vegetu i pirjajte još 10-ak minuta.
• 5 Umiješajte ketchup i vrhnje te kuhajte 2-3 minute.
• 6 Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice nadjeva od šampinjona i preklopite na četvrtine.
• 7 Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih popecite sa svake strane 1-2 minute.