Sastojci

800 g janjetine bez kosti (plećka ili but)

2 žličice Vegete

75 ml maslinovog ulja

500 ml vode

1 Goveđa kocka Podravka

1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike mljevene

100 g luka

400 g tikvica

150 g mini rajčica

1 žličica nasjeckanog peršina

50 g paškog sira

2 češnja češnjaka

Koristili smo

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

• 1 Janjetinu očistite i narežite na veće kocke. Pospite Vegetom, stavite na 25 ml zagrijanog maslinovog ulja i popecite na srednjoj vatri.
• 2 U kipuću vodu stavite goveđu kocku i kuhajte 5 minuta.
• 3 Kad tekućina koju je pustila janjetina ispari, meso pospite crvenom paprikom i lagano podlijevajte juhom od goveđe kocke. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
• 4 U drugoj tavici na preostalom maslinovom ulju popecite sitno nasjeckani luk, pa dodajte očišćene i oprane tikvice narezane na veće komade i protisnuti češnjak.
• 5 Kad tikvice dobiju lijepu boju, dodajte ih u janjetinu i pirjajte oko 10-15 minuta i dalje po potrebi podlijevajte goveđom juhom. Na kraju dodajte mini rajčice prerezane na pola i još kratko pirjajte.
• 6 Prije posluživanja pospite peršinom i naribanim sirom.