Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Mini lazanje
Proljetna janjetina
Biftek rolice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pohani tofu s povrćem
Ramstek s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Tjestenina fuži s tartufima
File steak na povrću
Kuhana govedina s umakom od hrena
Odresci s umakom od kupina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Piletina s nadjevom od ajvara
Bakalar s krumpirom
Šampinjoni u palačinki
Mesne okruglice na ražnjiću
Kotleti u pivskom umaku
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Umak od limete (Molho de limao)
Delikatesna junetina na češki
Piletina s mascarponeom
Salata od tune i povrća
Teletina s pirjanim povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Juha od gljiva
Pizza s tunom
Teleći savici u umaku od grejpa
Medeni teleći kotleti
Blagdanska rolada
Sočni pureći ražnjići
Ribarska popara
Hrenovke u panceti
Janjetina s medom od kadulje
Macho hamburger
Janjetina na padelu
Mirisna pureća rolada
Špageti s acetom balsamicom
Rebarca s grilla
Lungić s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Teleći odresci u umaku od višanja
Sočna pureća rolada
Punjene tikve
Špageti na kineski način
Pileća krilca s roštilja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Hrskavi trokuti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski file s povrćem
Lungić u sendviču
Velika Britanija - Pastirska pita
Pureća rolada s mlincima
Pita s crnim pivom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Govedina s lukom
Palačinke s nadjevom od riže
Marinirana piletina s roštilja
Odresci u umaku s češnjakom
Pohani zamotuljci
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kobasica u pivu i pecivu
Ljetni ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Irska janjetina
Brancinovo oko
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teriyaki piletina
Kotlet s varivom od leće
Mladi krumpir s ajvarom
Obojeni hamburger
Odrezak s umakom chimichurri
Meksička party salata
Kroketi od piletine
Dip od južnog voća
Pileća krilca s Coca-Colom
Piletina sa šafranom
Pileći štapići u ketchupu
Pašticada
Slasni BBQ burgeri
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Slatki lungić
Marinirano svinjsko pečenje
Pirjani kunić
Nadjevene lignje
Zlatna piletina
Piletina u pivu
Dagnje na buzaru
Pileća prsa punjena čvarcima
Kotlovina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Zabavni kineski ravioli
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?