Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Biftek rolice
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileća krilca s Coca-Colom
Ramsteak u seksi umaku
Sočna pureća rolada
Šampinjoni u palačinki
Marinirano svinjsko pečenje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bakalar s krumpirom
Pileća prsa iz pećnice
Odrezak s umakom chimichurri
Roštilj s umakom Romesco
Kobasica u pivu i pecivu
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Brancinovo oko
Mirisna pureća rolada
Hrskavi trokuti
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kotleti u pivskom umaku
Govedina s lukom
Dagnje na buzaru
Marinirana piletina s roštilja
Mini lazanje
Pileći štapići u ketchupu
Rebarca s grilla
Pizza s tunom
Ramstek s povrćem
Pileća krilca s roštilja
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci s umakom od kupina
Juha od gljiva
Orada s krumpirom i mladim lukom
Delikatesna junetina na češki
Pita s crnim pivom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Proljetna janjetina
Piletina u pivu
Pileća prsa punjena čvarcima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Medeni teleći kotleti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pureća rolada s mlincima
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočni pureći ražnjići
Teletina s pirjanim povrćem
Pašticada
Teriyaki piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Blagdanska rolada
Lungić s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Tjestenina fuži s tartufima
Irska janjetina
Obojeni hamburger
Janjetina na padelu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Punjene tikve
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Janjetina s medom od kadulje
Odresci u umaku s češnjakom
Kroketi od piletine
Kotlet s varivom od leće
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pohani zamotuljci
Kotlovina
File steak na povrću
Pohani tofu s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Zabavni kineski ravioli
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina sa šafranom
Macho hamburger
Pirjani kunić
Špageti na kineski način
Lungić u sendviču
Zlatna piletina
Salata od tune i povrća
Dip od južnog voća
Slatki lungić
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s mascarponeom
Ljetni ražnjići
Nadjevene lignje
Meksička party salata
Teleći odresci u umaku od višanja
Velika Britanija - Pastirska pita
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Ribarska popara
Teleći savici u umaku od grejpa
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Čarobna ljetna piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Palačinke s nadjevom od riže
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?