Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Rebarca s grilla
Odresci u umaku s češnjakom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Brancinovo oko
Teriyaki piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kotleti u pivskom umaku
Zlatna piletina
Roštilj s umakom Romesco
Tjestenina fuži s tartufima
Bakalar s krumpirom
Hrenovke u panceti
Čarobna ljetna piletina
Lungić s povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kroketi od piletine
Ramsteak u seksi umaku
Mini lazanje
Govedina s lukom
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina sa šafranom
Palačinke s nadjevom od riže
Pileći štapići u ketchupu
Špageti s acetom balsamicom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća krilca s Coca-Colom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pašticada
Rezanci s krušnim mrvicama
Pureća rolada s mlincima
Odresci s umakom od kupina
Kotlovina
Velika Britanija - Pastirska pita
Ribarska popara
Janjetina na padelu
Pizza s tunom
Punjene tikve
Zabavni kineski ravioli
Mesne okruglice na ražnjiću
Marinirano svinjsko pečenje
Pileća prsa punjena čvarcima
Slasni BBQ burgeri
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s pirjanim povrćem
Odrezak s umakom chimichurri
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Macho hamburger
Hrskavi trokuti
Mirisna pureća rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Umak od limete (Molho de limao)
File steak na povrću
Janjetina s medom od kadulje
Dip od južnog voća
Pirjani kunić
Delikatesna junetina na češki
Kotlet s varivom od leće
Piletina u pivu
Meksička party salata
Pohani zamotuljci
Sočna pureća rolada
Piletina s nadjevom od ajvara
Špageti na kineski način
Teleći savici u umaku od grejpa
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Slatki lungić
Marinirana piletina s roštilja
Piletina s mascarponeom
Ljetni ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Juha od gljiva
Dagnje na buzaru
Ramstek s povrćem
Proljetna janjetina
Pileća krilca s roštilja
Blagdanska rolada
Sočni pureći ražnjići
Lungić u sendviču
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Medeni teleći kotleti
Obojeni hamburger
Svinjski file s povrćem
Biftek rolice
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Irska janjetina
Šampinjoni u palačinki
Pita s crnim pivom
Salata od tune i povrća
Pileća prsa iz pećnice
Kobasica u pivu i pecivu
Pohani tofu s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?