Meni Search

Macho

File steak na povrću

Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Kotlovina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Ramstek s povrćem
Teriyaki piletina
Kuhana govedina s umakom od hrena
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Svinjski file s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Pita s crnim pivom
Pileća krilca s Coca-Colom
Dip od južnog voća
Kotleti u pivskom umaku
Čarobna ljetna piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani tofu s povrćem
Delikatesna junetina na češki
Bakalar s krumpirom
Salata od tune i povrća
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Velika Britanija - Pastirska pita
Šampinjoni u palačinki
Umak od limete (Molho de limao)
Juha od gljiva
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rebarca s grilla
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Ribarska popara
Pizza s tunom
Teleći savici u umaku od grejpa
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Odresci s umakom od kupina
Biftek rolice
Kotlet s varivom od leće
Piletina s nadjevom od ajvara
Kobasica u pivu i pecivu
Brancinovo oko
Meksička party salata
Nadjevene lignje
Macho hamburger
Slasni BBQ burgeri
Mirisna pureća rolada
Janjetina na padelu
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Piletina sa šafranom
Obojeni hamburger
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Pileća krilca s roštilja
Pureća rolada s mlincima
Pileći štapići u ketchupu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ramsteak u seksi umaku
Ljetni ražnjići
Irska janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Proljetna janjetina
Teleći odresci u umaku od višanja
Govedina s lukom
Pašticada
Odrezak s umakom chimichurri
Sočna pureća rolada
Odresci u umaku s češnjakom
Mini lazanje
Piletina s mascarponeom
Teletina s pirjanim povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Medeni teleći kotleti
Špageti na kineski način
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Kroketi od piletine
Slatki lungić
Roštilj s umakom Romesco
Marinirana piletina s roštilja
Špageti s acetom balsamicom
Marinirano svinjsko pečenje
Palačinke s nadjevom od riže
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Lungić s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Hrenovke u panceti
Orada s krumpirom i mladim lukom
Punjene tikve
Pohani zamotuljci
Lungić u sendviču
Pirjani kunić
Pileća prsa iz pećnice
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavi trokuti
Dagnje na buzaru
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ovo pomalo nesvakidašnje, ali vrlo ukusno jelo donio nam je gospodin Denis Valčić, svojevrsni ambasador hrvatske kuhinje u Australiji.

Sastojci

800 g goveđeg filea
3-4 žlice maslinova ulja
1 Vegeta Maestro slatka paprika mljevena
1 poriluk, samo bijeli dio
4 krumpira srednje veličine
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
2 žličice Vegete
Za garniranje:
mješavina maslaca, češnjaka i peršina

Koristili smo

Slatka paprika

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 4 osobe50 min

  • 1 Papriku očistite, prerežite napola, odstranite joj žilice te je narežite na tanke rezance.
  • 2 Poriluk također dobro operite i narežite na rezance. Tako pripremljeno povrće stavite na zagrijano ulje u tavu s debelim dnom i kratko popecite, a tijekom pečenja dodajte papar i Vegetu.
  • 3 Krumpir krupno naribajte i malo posolite. U teflonskoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa stavite peći krumpir, ali ga rasporedite na četiri dijela. Krumpir lopaticom pritisnite da se bolje zapeče.
  • 4 Po površini krumpira rasporedite pečenu papriku i poriluk, koje ste također razdijelili na četiri dijela. Povrh toga stavite ponovno naribani krumpir i također pritisnite lopaticom. Sve zajedno okrenite kako bi se krumpir zapekao i s druge strane. Nakon toga pogačice od povrća prenesite na nauljeni pleh i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite oko 10 minuta.
  • 5 Dok se povrće peče u pećnici, priredite odreske. Goveđi file narežite na četiri odreska i istucite. Premažite ih uljem, posolite i popaprite grubo mljevenim paprom pa stavite peći na ugrijanu tavu ili na ploču za roštilj. Odreske pecite sa svake strane 2 do 3 minute, ovisno o tome želite li jače ili slabije pečene.

Savjet

Nemate li dovoljno veliku tavu, krumpir s povrćem možete peći u manjoj teflonskoj tavi za svaki odrezak posebno.

Posluživanje

Pogačice od krumpira s povrćem složite na ugrijani tanjur i na njih stavite pečene odreske. Na svaki odrezak stavite maslac koji ste prije toga izmiješali s nasjeckanim peršinom, češnjakom, malo soli i paprom.

Male tajne

Meso se prvo peče na ulju, a zatim mu aromatični maslac daje potrebnu mekoću i aromu.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Magnezij mg 93.25 31 23
Fosfor mg 477.54 60 60
Kalij mg 1386.62 37 37
Niacin mg 17.89 128 89
Vitamin C mg 140.95 188 157
Vitamin D μg 38 19 19
Vitamin A μg 4350.75 109 87
Sol g 0.81 0 0
Bjelančevine g 43.08 - -
Vlakna g 3.95 - -
Ugljikohidrati g 39.98 - -
Masti g 66.72 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke