Meni Search

Macho

Kotlovina

Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina s mascarponeom
Macho hamburger
Pureća rolada s mlincima
Odresci s umakom od kupina
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Irska janjetina
Ljetni ražnjići
Kotleti u pivskom umaku
Čarobna ljetna piletina
Piletina sa šafranom
Pašticada
Pohani zamotuljci
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramsteak u seksi umaku
Kotlet s varivom od leće
BBQ svinjska rebarca u foliji
Blagdanska rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Rebarca s grilla
Špageti na kineski način
Marinirana piletina s roštilja
Ramstek s povrćem
File steak na povrću
Pohani tofu s povrćem
Piletina s nadjevom od ajvara
Marinirano svinjsko pečenje
Juha od gljiva
Proljetna janjetina
Janjetina na padelu
Meksička party salata
Sočna pureća rolada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s pirjanim povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mini lazanje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s lukom
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća krilca s Coca-Colom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Odrezak s umakom chimichurri
Lungić u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u pivu
Teriyaki piletina
Hrenovke u panceti
Pirjani kunić
Pita s crnim pivom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pizza s tunom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ribarska popara
Lungić s povrćem
Šampinjoni u palačinki
Salata od tune i povrća
Slasni BBQ burgeri
Bakalar s krumpirom
Brancinovo oko
Roštilj s umakom Romesco
Pileća krilca s roštilja
Dip od južnog voća
Obojeni hamburger
Umak od limete (Molho de limao)
Pileća prsa iz pećnice
Zlatna piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Zabavni kineski ravioli
Delikatesna junetina na češki
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Špageti s acetom balsamicom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pileći štapići u ketchupu
Svinjski file s povrćem
Hrskavi trokuti
Mirisna pureća rolada
Dagnje na buzaru
Punjene tikve
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Medeni teleći kotleti
Biftek rolice
Slatki lungić
Kroketi od piletine
Teleći savici u umaku od grejpa
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kobasica u pivu i pecivu
Mesne okruglice na ražnjiću
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci u umaku s češnjakom
Grill vratina u sendviču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke