Meni Search

Macho

Kotlovina

Palačinke s nadjevom od riže
Pileći štapići u ketchupu
Marinirana piletina s roštilja
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Juha od gljiva
Janjetina s medom od kadulje
Pileća krilca s roštilja
Teriyaki piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Šampinjoni u palačinki
Pileća prsa iz pećnice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina sa šafranom
Špageti na kineski način
Mirisna pureća rolada
Tjestenina fuži s tartufima
Biftek rolice
Rebarca s grilla
File steak na povrću
Grill vratina u sendviču
Teleći savici u umaku od grejpa
Slatki lungić
Zlatna piletina
Nadjevene lignje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s mascarponeom
Macho hamburger
Blagdanska rolada
Ramstek s povrćem
Medeni teleći kotleti
Pizza s tunom
Pileća krilca s Coca-Colom
Rezanci s krušnim mrvicama
Zabavni kineski ravioli
Lungić s povrćem
Irska janjetina
Odrezak s umakom chimichurri
Umak od limete (Molho de limao)
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavi trokuti
Orada s krumpirom i mladim lukom
Meksička party salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Punjene tikve
Teleći odresci u umaku od višanja
Proljetna janjetina
Ramsteak u seksi umaku
Piletina u pivu
Pileća prsa punjena čvarcima
Brancinovo oko
Teletina s pirjanim povrćem
Dagnje na buzaru
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani tofu s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Marinirano svinjsko pečenje
Roštilj s umakom Romesco
Ljetni ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Dip od južnog voća
Ribarska popara
Čarobna ljetna piletina
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice na ražnjiću
Velika Britanija - Pastirska pita
Obojeni hamburger
Bakalar s krumpirom
Kobasica u pivu i pecivu
Sočna pureća rolada
Odresci s umakom od kupina
Hrenovke u panceti
Lungić u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Odresci u umaku s češnjakom
Pureća rolada s mlincima
Kotleti u pivskom umaku
Mini lazanje
Svinjski file s povrćem
Pirjani kunić
Delikatesna junetina na češki
Kuhana govedina s umakom od hrena
Kroketi od piletine
Pašticada
Govedina s lukom
Kotlet s varivom od leće
Salata od tune i povrća
Slasni BBQ burgeri
Pita s crnim pivom
Janjetina na padelu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mladi krumpir s ajvarom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke