Meni Search

Macho

Mirisna pureća rolada

Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Grill vratina u sendviču
Macho hamburger
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Sočni pureći ražnjići
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Rezanci s krušnim mrvicama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Irska janjetina
Umak od limete (Molho de limao)
Pureća rolada s mlincima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pileća prsa punjena čvarcima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Janjetina na padelu
Punjene tikve
Medeni teleći kotleti
Piletina s mascarponeom
Proljetna janjetina
Piletina sa šafranom
Ribarska popara
Špageti na kineski način
Palačinke s nadjevom od riže
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća krilca s roštilja
Kotlet s varivom od leće
Mladi krumpir s ajvarom
Roštilj s umakom Romesco
Pohani tofu s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Kotlovina
Piletina u pivu
Govedina s lukom
Dagnje na buzaru
Meksička party salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Odresci s umakom od kupina
Špageti s acetom balsamicom
Brancinovo oko
Lungić s povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Blagdanska rolada
Teletina s pirjanim povrćem
Čarobna ljetna piletina
Ramstek s povrćem
Pohani zamotuljci
Slatki lungić
Pileći štapići u ketchupu
Teleći savici u umaku od grejpa
Mini lazanje
Juha od gljiva
Ljetni ražnjići
Obojeni hamburger
Slasni BBQ burgeri
Pileća krilca s Coca-Colom
Velika Britanija - Pastirska pita
Zabavni kineski ravioli
Marinirana piletina s roštilja
Salata od tune i povrća
Teleći odresci u umaku od višanja
Kuhana govedina s umakom od hrena
Hrenovke u panceti
Dip od južnog voća
Mesne okruglice na ražnjiću
Biftek rolice
Pizza s tunom
Kotleti u pivskom umaku
File steak na povrću
Pašticada
Delikatesna junetina na češki
Kobasica u pivu i pecivu
Bakalar s krumpirom
Nadjevene lignje
Zlatna piletina
Pirjani kunić
Kroketi od piletine
Odrezak s umakom chimichurri
Ramsteak u seksi umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pita s crnim pivom
Pileća prsa iz pećnice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Sočna pureća rolada
Teriyaki piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lungić u sendviču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Janjetina s medom od kadulje
Rebarca s grilla
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Šampinjoni u palačinki
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke