Meni Search

Macho

Delikatesna junetina na češki

Proljetna janjetina
Nadjevene lignje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Marinirano svinjsko pečenje
Palačinke s nadjevom od riže
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Čarobna ljetna piletina
Roštilj s umakom Romesco
Punjene tikve
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pirjani kunić
Kotlovina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Irska janjetina
Macho hamburger
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Odresci s umakom od kupina
Obojeni hamburger
Lungić s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Umak od limete (Molho de limao)
Mini lazanje
Špageti na kineski način
Kroketi od piletine
Sočni pureći ražnjići
Bakalar s krumpirom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohani zamotuljci
Blagdanska rolada
Ramsteak u seksi umaku
Pizza s tunom
Kotleti u pivskom umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Biftek rolice
Pureća rolada s mlincima
Piletina s mascarponeom
Ljetni ražnjići
Pašticada
Odresci u umaku s češnjakom
Mirisna pureća rolada
Medeni teleći kotleti
Pileća prsa iz pećnice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavi trokuti
Pileći štapići u ketchupu
Ribarska popara
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pileća krilca s roštilja
Pohani tofu s povrćem
Sočna pureća rolada
Teriyaki piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s pirjanim povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Lungić u sendviču
Hrenovke u panceti
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s nadjevom od ajvara
Govedina s lukom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pita s crnim pivom
Odrezak s umakom chimichurri
File steak na povrću
Teleći odresci u umaku od višanja
Pileća krilca s Coca-Colom
Janjetina s medom od kadulje
Mladi krumpir s ajvarom
Slatki lungić
Juha od gljiva
Svinjski file s povrćem
Zlatna piletina
Salata od tune i povrća
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina u pivu
Dip od južnog voća
Pileća prsa punjena čvarcima
Slasni BBQ burgeri
Brancinovo oko
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Grill vratina u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kotlet s varivom od leće
Piletina sa šafranom
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s acetom balsamicom
Ramstek s povrćem
Šampinjoni u palačinki
Dagnje na buzaru
Janjetina na padelu
Marinirana piletina s roštilja
Rebarca s grilla
Zabavni kineski ravioli
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Juneći ramstek pripremljen s povrćem i umakom od desertnog vina ukrasite svježim bosiljkom i uživajte u  sočnim zalogajima.

Sastojci

800 g junećeg ramsteka bez kostiju (u komadu)
1 žličica Vegete pikant
sol
1 žličica Senfa estragon Podravka
60 ml maslinova ulja
1 glavica luka
200 g svježe rajčice
300 g raznih svježih gljiva
120 g pileće jetrice
Za umak:
30 g maslaca
50 g sitno nasjeckanog luka
20 g Glatkog brašna Podravka
50 ml desertnog vina (prošek)
60 g Kiselih krastavaca Podravka
250 ml vode
1 vezica svježega bosiljka / ljubičasti ili zeleni /
1 žlica Vegete

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Meso očistite od opni i žilica. Natrljajte Vegetom pikant. Meso premažite senfom i pokriveno ostavite stajati u hladnjaku nekoliko sati.
  • 2 Na zagrijanoj grill tavi koju ste prije toga premazali uljem kratko popecite posoljene kolutiće luka, ploške rajčica i gljive (tek toliko da dobiju boju izvana).
  • 3 Povrće stavite na pleh za pečenje.
  • 4 Marinirano meso narežite na odreske debljine oko 2 cm. Odreske lagano pospite Vegetom i pecite na preostalom ulju u istoj grill tavi nekoliko minuta sa svake strane – ovisno koliko želite da je meso pečeno (da ostane u sredini ružičaste boje).
  • 5 Pilećim jetricama tankim oštrim nožem zarežite opnu (da jetrica ne prskaju i pucaju tijekom pečenja), popecite ih na tavi i posolite.
  • 6 Pečeno meso i jetrica dodajte povrću. Prije posluživanja dovršite ga u pećnici zagrijanoj na 185 °C 5-10 minuta.
  • 7 Za to vrijeme pripremite umak: na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno pržite oko 2 minute.
  • 8 Dodajte vino, vodu i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje da se umak malo zgusne. Na kraju umiješajte kisele krastave narezane na štapiće, malo Vegete (i po potrebi žličicu šećera).

Savjet

Ramstek možete zamijenite junećim fileom, a isto tako i delikatesnim mesom. U tom slučaju meso je dovoljno marinirati oko sat vremena.

Posluživanje

Pečene odreske i povrće poslužite uz pripremljeni umak i ukrasite svježim bosiljkom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke