Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Lignje i tikvice na štapiću
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Ražnjići od lososa
Marokanska salata s cous-cousom
Juha od rikule i račića
Pileća prsa iz pećnice
Rolice od soma
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Čarobni štapići
Pileći bataci s umakom od luka
Popečci od bulgura s umakom
Ramsteak u seksi umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rižoto na španjolski način
Sočna pureća rolada
Grill povrće na salatu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Belgija - Salade Liégeoise
Raskošna ljetna tava
Kuglice od riže i svježeg sira
Vegetina enchilada
Palačinke s nadjevom od riže
Male teleće pitice
Vege odresci s marinadom
Polupunjene paprike
Mesne okruglice u umaku
Janjetina na padelu
Zabavni kineski ravioli
Prilog od prokulica
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna Wellington pečenka
Kineska juha s račićima i gljivama
Povrtni ražnjići
Grčka seljačka salata
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Popečci od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Ljubavne šurlice
Kaštelanski makaruni
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileći gulaš
Salata od pečene rotkvice sa medom
Španjolski migas s bundevom
Mediteranski špageti
Bugarska pita od krumpira
Salata od tune i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Salata s mora
Njemačka - Jetrica s jabukama
Mesne okruglice
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Rižoto s tunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Čudotvorni čaj za detoks
Roštilj s umakom Romesco
Krumpir u košuljici
Uzbudljivi kolač od blitve
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rolice od blitve
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Empanade s pestom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zimski punč
Crveno ljetno varivo
Pečena piletina s limunom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Bruskete od cvjetače
Kozice s rižom
Juha od bundeve s jabukom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Lignje punjene crvenim radićem
Voćna juha od višanja
Velika Britanija - Pastirska pita
Sočna aromatična torta
Goveđa rebarca sa zeljem
Salata od quinoe i povrća
Sočna rebarca
Zlatna piletina
Senf s paprikama
Proljetno meso i povrće iz woka
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mini lazanje
Lignje na šumskom rižotu
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Prežgana juha
Salata u košaricama od parmezana
Rižoto tortice
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Uskršnja šunka na zabavan način
Žuti medaljoni
Brusketa s avokadom
Piletina s pistacijama
Polpete od slanutka s kurkumom
Juha od cvjetače i camemberta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Papreni tart s marelicama
Zapečena ricotta
Caponata alla Podravka
Rosti
Fina pikantna piletina
Piletina s mascarponeom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mirisni prilog iz pećnice
Pohana skuta
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pirjani kunić
Govedina s lukom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohane paprike
Špageti na kineski način
Rižini ravioli s mozzarellom
Cous-cous s povrćem
Savici sa špinatom i satricom od sira
Tjestenina fuži s tartufima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?