Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Crveno ljetno varivo
Španjolski migas s bundevom
Ražnjići od lososa
Salata s mora
Tagliatelle s pečenim povrćem
Proljetno meso i povrće iz woka
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pileći bataci s umakom od luka
Juha od rikule i račića
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Njemačka - Jetrica s jabukama
Rezanci s krušnim mrvicama
Prilog od prokulica
Palačinke s nadjevom od riže
Piletina s pistacijama
Savici sa špinatom i satricom od sira
Kozice s rižom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vegetina enchilada
Sočna pureća rolada
Polupunjene paprike
Piletina s mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Prežgana juha
Rolice od blitve
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Špageti na kineski način
Sočna aromatična torta
Uskršnja šunka na zabavan način
Salata od quinoe i povrća
Žuti medaljoni
Male teleće pitice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileći gulaš
Sočna Wellington pečenka
Pileća prsa iz pećnice
Kineska juha s račićima i gljivama
Marokanska salata s cous-cousom
Rižoto tortice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rižoto na španjolski način
Uzbudljivi kolač od blitve
Pohana skuta
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Sočna rebarca
Pohani tofu s povrćem
Vege odresci s marinadom
Popečci od cvjetače
Popečci od bulgura s umakom
Lignje punjene crvenim radićem
Fina pikantna piletina
Ramsteak u seksi umaku
Mediteranski špageti
Pohane paprike
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kuglice od riže i svježeg sira
Salata s neobičnim preljevom
Povrtni ražnjići
Pirjani kunić
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tjestenina fuži s tartufima
Empanade s pestom
Grčka seljačka salata
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Belgija - Salade Liégeoise
Mini lazanje
Cous-cous s povrćem
Lignje i tikvice na štapiću
Goveđa rebarca sa zeljem
Govedina s lukom
Senf s paprikama
Zlatna piletina
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pita s muškatnom bundevom i makom
Roštilj s umakom Romesco
Raskošna ljetna tava
Mirisni prilog iz pećnice
Brusketa s avokadom
Čudotvorni čaj za detoks
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata u košaricama od parmezana
Kruh od cvjetače s kurkumom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Mesne okruglice
Rolice od soma
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Velika Britanija - Pastirska pita
Bugarska pita od krumpira
Rižoto s tunom
Voćna juha od višanja
Zabavni kineski ravioli
Juha od cvjetače i camemberta
Zimski punč
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pečena piletina s limunom
Krumpir u košuljici
Salata od tune i povrća
Juha od bundeve s jabukom
Janjetina na padelu
Ljubavne šurlice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zapečena ricotta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Kaštelanski makaruni
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Čarobni štapići
Rosti
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Mesne okruglice u umaku
Caponata alla Podravka
Lignje na šumskom rižotu
Grill povrće na salatu
Papreni tart s marelicama
Polpete od slanutka s kurkumom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?