Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Polpete od slanutka s kurkumom
Njemačka - Jetrica s jabukama
Rižoto s tunom
Mini lazanje
Fina pikantna piletina
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Bruskete od cvjetače
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Empanade s pestom
Velika Britanija - Pastirska pita
Caponata alla Podravka
Salata od pečene rotkvice sa medom
Pohane paprike
Pohani tofu s povrćem
Španjolski migas s bundevom
Roštilj s umakom Romesco
Povrtni ražnjići
Prežgana juha
Salata s mora
Juha od bundeve s jabukom
Zapečena ricotta
Proljetno meso i povrće iz woka
Grčka seljačka salata
Raskošna ljetna tava
Zimski punč
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina s mascarponeom
Palačinke s nadjevom od riže
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pogača sa sardinom
Prilog od prokulica
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rolice od soma
Tjestenina fuži s tartufima
Polupunjene paprike
Juha od cvjetače i camemberta
Rolice od blitve
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Salata u košaricama od parmezana
Piletina s pistacijama
Cous-cous s povrćem
Mesne okruglice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna Wellington pečenka
Zabavni kineski ravioli
Rosti
Mediteranski špageti
Mesne okruglice u umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mirisni prilog iz pećnice
Bugarska pita od krumpira
Ljubavne šurlice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rižoto na španjolski način
Belgija - Salade Liégeoise
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ražnjići od lososa
Kineska juha s račićima i gljivama
Sočna rebarca
Kuglice od riže i svježeg sira
Rezanci s krušnim mrvicama
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Salata s neobičnim preljevom
Voćna juha od višanja
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pečena piletina s limunom
Crveno ljetno varivo
Grill povrće na salatu
Govedina s lukom
Juha od rikule i račića
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Krumpir u košuljici
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pileći gulaš
Pileći bataci s umakom od luka
Popečci od cvjetače
Špageti na kineski način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Vegetina enchilada
Dagnje na buzaru
Brusketa s avokadom
Lignje i tikvice na štapiću
Vege odresci s marinadom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Sočna aromatična torta
Rižoto tortice
Janjetina na padelu
Pohana skuta
Kaštelanski makaruni
Lignje punjene crvenim radićem
Goveđa rebarca sa zeljem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Čudotvorni čaj za detoks
Marokanska salata s cous-cousom
Zlatna piletina
Lignje na šumskom rižotu
Uzbudljivi kolač od blitve
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Sočna pureća rolada
Salata od tune i povrća
Male teleće pitice
Uskršnja šunka na zabavan način
Ramsteak u seksi umaku
Tagliatelle s pečenim povrćem
Kozice s rižom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Salata od quinoe i povrća
Zanimljiva salata s kikirikijem
Rižini ravioli s mozzarellom
Papreni tart s marelicama
Pirjani kunić
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?