Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Janjetina na padelu
Prežgana juha
Fina pikantna piletina
Pogača sa sardinom
Zlatna piletina
Popečci od bulgura s umakom
Lignje punjene crvenim radićem
Pohani tofu s povrćem
Sočna rebarca
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mirisni prilog iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileći gulaš
Uskršnja šunka na zabavan način
Roštilj s umakom Romesco
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Popečci od cvjetače
Cous-cous s povrćem
Povrtni ražnjići
Čudotvorni čaj za detoks
Male teleće pitice
Polpete od slanutka s kurkumom
Bugarska pita od krumpira
Lignje na šumskom rižotu
Salata od tune i povrća
Juha od bundeve s jabukom
Empanade s pestom
Palačinke s nadjevom od riže
Salata s mora
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mediteranski špageti
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tjestenina fuži s tartufima
Kuglice od riže i svježeg sira
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zimski punč
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Govedina s lukom
Grčka seljačka salata
Vege odresci s marinadom
Španjolski migas s bundevom
Voćna juha od višanja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rižoto na španjolski način
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pohana skuta
Špageti na kineski način
Caponata alla Podravka
Rižoto s tunom
Sočna aromatična torta
Papreni tart s marelicama
Kozice s rižom
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Juha od cvjetače i camemberta
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Zapečena ricotta
Prilog od prokulica
Mesne okruglice u umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Sočna pureća rolada
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Pirjani kunić
Polupunjene paprike
Zanimljiva salata s kikirikijem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Krumpir u košuljici
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Vegetina enchilada
Mesne okruglice
Ljubavne šurlice
Grill povrće na salatu
Tagliatelle s pečenim povrćem
Kaštelanski makaruni
Kineska juha s račićima i gljivama
Brusketa s avokadom
Piletina s mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Mini lazanje
Senf s paprikama
Rižoto tortice
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rolice od blitve
Pečena piletina s limunom
Belgija - Salade Liégeoise
Rolice od soma
Juha od rikule i račića
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Uzbudljivi kolač od blitve
Goveđa rebarca sa zeljem
Bruskete od cvjetače
Salata od quinoe i povrća
Lignje i tikvice na štapiću
Proljetno meso i povrće iz woka
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohane paprike
Pileći bataci s umakom od luka
Piletina s pistacijama
Crveno ljetno varivo
Zabavni kineski ravioli
Marokanska salata s cous-cousom
Njemačka - Jetrica s jabukama
Sočna Wellington pečenka
Salata od pečene rotkvice sa medom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s neobičnim preljevom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Dagnje na buzaru
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rosti
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata u košaricama od parmezana
Raskošna ljetna tava
Velika Britanija - Pastirska pita
Ražnjići od lososa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?