Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Govedina s lukom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata s mora
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rolice od soma
Crveno ljetno varivo
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rižini ravioli s mozzarellom
Vegetina enchilada
Mediteranski špageti
Kaštelanski makaruni
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata od tune i povrća
Mini lazanje
Voćna juha od višanja
Pileći bataci s umakom od luka
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Raskošna ljetna tava
Zlatna piletina
Lignje i tikvice na štapiću
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Juha od rikule i račića
Pita s muškatnom bundevom i makom
Popečci od bulgura s umakom
Fina pikantna piletina
Lignje punjene crvenim radićem
Brusketa s avokadom
Pohana skuta
Grčka seljačka salata
Pečena piletina s limunom
Janjetina na padelu
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Ramsteak u seksi umaku
Piletina s pistacijama
Njemačka - Jetrica s jabukama
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Uskršnja šunka na zabavan način
Pirjani kunić
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Zapečena ricotta
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mirisni prilog iz pećnice
Prilog od prokulica
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kozice s rižom
Grill povrće na salatu
Polpete od slanutka s kurkumom
Senf s paprikama
Lignje na šumskom rižotu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Oslić s maslinama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rolice od blitve
Proljetno meso i povrće iz woka
Špageti na kineski način
Rižoto na španjolski način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna rebarca
Mesne okruglice
Rižoto tortice
Palačinke s nadjevom od riže
Španjolski migas s bundevom
Male teleće pitice
Juha od bundeve s jabukom
Roštilj s umakom Romesco
Ljubavne šurlice
Bruskete od cvjetače
Salata od quinoe i povrća
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Polupunjene paprike
Caponata alla Podravka
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Velika Britanija - Pastirska pita
Mesne okruglice u umaku
Zanimljiva salata s kikirikijem
Sočna pureća rolada
Salata s neobičnim preljevom
Juha od cvjetače i camemberta
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rosti
Goveđa rebarca sa zeljem
Empanade s pestom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rižoto s tunom
Pohane paprike
Dagnje na buzaru
Povrtni ražnjići
Uzbudljivi kolač od blitve
Krumpir u košuljici
Sočna aromatična torta
Piletina s mascarponeom
Papreni tart s marelicama
Zimski punč
Zabavni kineski ravioli
Belgija - Salade Liégeoise
Tagliatelle s pečenim povrćem
Ražnjići od lososa
Bugarska pita od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pileći gulaš
Vege odresci s marinadom
Marokanska salata s cous-cousom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prežgana juha
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Cous-cous s povrćem
Popečci od cvjetače
Salata u košaricama od parmezana
Čudotvorni čaj za detoks
Sočna Wellington pečenka
Pogača sa sardinom
Pohani tofu s povrćem
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pileća prsa iz pećnice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?