Posluživanje
Pospite naribanim parmezanom i nasjeckanim orasima te poslužite.
Medeni teleći kotleti
Rajčica s kukuruzom
Kotleti s povrćem
Jakobove kapice s umakom
Bruskete od cvjetače
Dip od južnog voća
Tagliatelle s pečenim povrćem
Zapečena ricotta
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Popečci od tikvica
Mesne okruglice u umaku
Polupunjene paprike
Piletina u pivu
Marokanska salata s cous-cousom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Lagana sarma
Belgija - Salade Liégeoise
Rolice od soma
Svinjski file s grila
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Lignje s mladim lukom
Rolice od blitve
Juha od cvjetače i camemberta
Spljošteni krumpir
Manastirski đuveč
Pileća prsa punjena čvarcima
Kineska juha s račićima i gljivama
Tagliatelle s pestom od tikvica
Špageti s ribom
Odresci u umaku s češnjakom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kozice s rižom
Urbana pola
Meso u woku na indonezijski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mediteranska rapsodija
Krem juha od tikvica
Pečeni povrtni štapići s umakom
Salata od quinoe i povrća
Špageti s tikvicama
Hrenovke u panceti
Kroketi od piletine
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Opaka juha od bundeve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Oslić s maslinama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Obojeni hamburger
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Fino začinjena piletina
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Srneći file na salatu
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Dalmatinska simfonija
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Tradicionalna istarska tjestenina uz pršut s umakom od bijelog vina i dekorativnim drobljenim orasima divota je kojoj ćete često željeti začiniti dan.
Sastojci
- 200 g Glatkog brašna Podravka
- 200 g Oštrog brašna Podravka
- 200 ml vode
- 100 g pršuta
- 50 g rikule
- 150 ml bijelog vina
- 30 g maslaca
- 200 g cherry rajčica
- 30 g oraha
- 2 češnja češnjaka
- 40 ml maslinova ulja
- 50 g parmezana
- sol
- Vegeta Maestro crni papar
Koristili smo
Crni papar zrno
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe45 min
- 1 Od brašna, soli i vode napravite tijesto za pljukance. Pljukance oblikujte ručno između dva dlana i stavite da se kuhaju u proključalu slanu vodu.
- 2 U zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje s maslacem i sitno sjeckani češnjak, a nakon toga cherry rajčice narezane na polovice.
- 3 Popecite nekoliko minuta, a zatim zalijte bijelim vinom i lagano kuhajte da alkohol ispari.
- 4 Kada je alkohol ispario, dodajte skuhane pljukance, sjeckani pršut, rikulu i popaprite. Sve skupa kratko miješajte da se sastojci povežu.
Savjet
Orahe možete zamijeniti grubo narezanim pistacijama. Bit će ukusno i dekorativno.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Bjelančevine | g | 22.35 | - | - |
| Vlakna | g | 4.21 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 81.75 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 4.75 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 8.25 | - | - |
| Masti | g | 25.65 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?