Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečena ricotta
Bruskete od cvjetače
Spljošteni krumpir
Pljukanci s pršutom i rikulom
Odresci u umaku s češnjakom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Krem juha od tikvica
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Belgija - Salade Liégeoise
Manastirski đuveč
Pečeni povrtni štapići s umakom
Meso u woku na indonezijski način
Opaka juha od bundeve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Špageti s ribom
Dalmatinska simfonija
Oslić s maslinama
Tagliatelle s pestom od tikvica
Srneći file na salatu
Špageti s tikvicama
Lagana sarma
Kineska juha s račićima i gljivama
Urbana pola
Lignje s mladim lukom
Kroketi od piletine
Pileća prsa punjena čvarcima
Rolice od soma
Rajčica s kukuruzom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Popečci od tikvica
Dip od južnog voća
Salata od quinoe i povrća
Jakobove kapice s umakom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Kozice s rižom
Svinjski file s grila
Obojeni hamburger
Fino začinjena piletina
Tagliatelle s pečenim povrćem
Rolice od blitve
Mediteranska rapsodija
Kotleti s povrćem
Mesne okruglice u umaku
Hrenovke u panceti
Polupunjene paprike
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Marokanska salata s cous-cousom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Piletina u pivu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Medeni teleći kotleti
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?